Dezertní vinné révy pěstované v Polsku obvykle pocházejí z teplejších oblastí světa, proto jsou docela citlivé na mráz. „Shuyler“, „Arkadia“ nebo „Alden“ jsou některé z mnoha dezertních odrůd, které přinášejí lahodné, sladké ovoce, ale zároveň vyžadují pečlivou péči. Mnoho z nich jsou skleníkové odrůdy, které lze pěstovat také v zemi, ale musíme jim zajistit odpovídající ochranu, zejména v zimě.
Pamatujte, že odrůdy dezertů jsou také náročnější z hlediska podmínek pěstování než odrůdy vína. Nízké teploty jsou největší hrozbou pro keře. Stává se, že nechráněné mladé výhonky zamrznou a zemřou asi v tuctu mrazů. Abychom tomu zabránili, pokryjeme citlivé části rostlin těsně po vstupu keřů do období spánku.
Nejdůležitější ochranou je zakrytí dna kufru. Na tomto místě se ušlechtilá odrůda setkává s podnoží. Osvědčenou metodou je vytvoření mohyly kolem dna keře. Můžeme použít piliny, drcenou kůru nebo dokonce zeminu . Díky tomuto krytu, i když jsou všechny nadzemní výhonky úplně studené, z chráněné základny rychle vyrostou nové výhonky a keř přestavíme.
Doporučeným způsobem, jak pěstovat révu v domácích zahradách, je pěstovat je na teplé zdi budovy. V tomto případě na zimu pokryjeme celou zeď silnějším bílým rounem a na ní rozloženými vinnými výhonky.
