Ovocné stromy a keře mohou produkovat různé výnosy v závislosti na tom, zda (a jak) jsou pečovány a na jaké pozici jsou pěstovány. Zvláště důležité je dobré sluneční záření a propustný podklad. Rostliny nemohou přerůst (jako živé rostliny), takže je tak důležité přesně stanovit rozestupy stromů a keřů před výsadbou.
Je dobré znát druh podnože, protože ten určuje růstovou sílu, výnos a kvalitu plodů . Díky podnoži získává ušlechtilá odrůda silný kořenový systém, který jí umožňuje přežít i v méně příznivých podmínkách prostředí.
Zkušenosti ukazují, že zejména stromy jsou zasazeny příliš hustě. Proto je nejlepší zvolit odrůdy na zakrslých nebo polokrevných podnožích. O tyto stromy je snadné se starat a plody jsou prakticky po ruce. Stromy na silných podnožích se obvykle vysazují pouze ve velkých zahradách.
Pokusy zkrotit takové stromy silným řezáním výhonků jsou kontraproduktivní, protože způsobují velmi silný růst mladých výhonků.
