Obsah

Pepino Solanum muricatum L. pochází z Peru a Chile a v současné době se pěstuje hlavně ve Španělsku, Maroku, Izraeli a Keni. Je to zajímavý druh, který lze použít jako zeleninu nebo ovoce. Má sladkou chuť, kterou lze popsat jako kombinaci příchutí ananasu, citronu, hrušky a melounu. Plody pepina jsou poměrně velké, váží 200-400 g, sférického nebo vejčitého tvaru, krémově žluté barvy s fialovým zbarvením. Kvetoucí a plodící keř může být skvělou dekorací na terasu nebo balkon.

Pepino je vytrvalý keř, ale pouze v teplém podnebí. V Polsku ji lze pěstovat pouze jako jednoletou rostlinu, a to jak pod krytem, ​​tak v terénu, ale její tepelné požadavky jsou poměrně vysoké. Keře dorůstají až asi 80 cm, i když při pěstování v krytém prostředí mohou dosáhnout až 2 m. Samoopylující květy jsou fialové nebo modré s bílými okraji okvětních lístků, jsou podobné květům lilku nebo brambor. Listy mohou být jednoduché, jako u paprik, nebo komplexní, jako u rajčat. Plody lze sklízet 4-5 měsíců po výsadbě zakořeněných rostlin.

Pepino lze pěstovat ze semen nebo vegetativně rozmnožovat, což má lepší vliv na výnos. Dobře reaguje na pěstování v nádobách, což usnadňuje přezimování (minimální teplota je 5 ° C), protože na jaře příštího roku můžeme sbírat fragment výhonku ke kořenům. K tomu volíme zdravé 10–15 cm dlouhé části výhonků. Osvědčeným substrátem je vlhký písek, později nahrazený rašelinovým substrátem. Zakořeněné řízky je možné zasadit do jednolitrového nebo dvoulitrového květináče a asi po 30 dnech, když se rostliny zakořenily, přesaďte je do větší nádoby nebo do země. Výsadba na poli je možná až ve druhé polovině května, aby mladé rostliny nezamrzly. Pouze pepino, které je pokročilejší v růstu, vydrží krátkodobé mrazy až na -2 ° C. Hrnce pro pěstování kontejnerů by měly být poměrně velké,s objemem 30-40 litrů.

Pepino vyžaduje podporu kvůli svému poměrně velkému a těžkému plodu. Kultivační místo by mělo být slunné nebo mírně zastíněné a půda nebo substrát bohatý na organické látky. Pěstované v zemi by měly být zasazeny 50-80x80 cm od sebe.

Kvůli vznikajícím chorobám a škůdcům (hlavně roztočům) je lepší pepino pěstovat jako jednoletou rostlinu. Pokud se však rozhodneme s ní zacházet jako s trvalou, mělo by se o ni starat, i když ne vždy, navzdory vhodným podmínkám, ne vždy přežije další zimy. Rostlina je citlivá na přebytek a nedostatek vody v substrátu, proto by měla být udržována v neustále vlhké poloze.

Samotné zdraví

Čerstvé plody pepina jsou zdrojem cenných složek pro zdraví, vč. vitamíny C a A, organické kyseliny, minerály, zejména draslík a jód, a sacharidy. Ovoce lze použít v různých fázích zralosti, v závislosti na preferencích a místě jejich určení. Jako ovoce se díky vyššímu obsahu cukru pepino konzumuje plně zralé a jako zelenina - ještě předtím, než je zralé. Může se jíst syrový nebo zpracovaný. Jako zeleninu lze pepino dusit, vařit a smažit a ze zralého ovoce lze připravit i džemy. Jsou také vhodné pro zmrazování, sušení a kandování. Zralé ovoce je poměrně měkké a náchylné k deformaci, proto není vhodné pro dlouhé skladování.

Populární Příspěvky