Měl jsem nápad, jak povzbudit děti k zahradničení a zároveň se v zimě pobavit a chytit nějaké vitamíny. Musíte si vypěstovat klíčky . V obchodě si můžete koupit hotové, ale sami si je vypěstujeme levněji. Nejprve se tím více pobavíme a naučíme naše děti něčemu novému.
Co pěstovat
Klíčící stroj funguje nejlépe v domácích podmínkách . Můžete si ji koupit v zahradních centrech nebo v obchodech se zdravou výživou. Klíčky lze pěstovat také na ligninem vyložené desce, ve speciálním sáčku nebo nádobě.
Výběr semen
Normální semena pěstovaná v zemi mohou obsahovat jedovaté konzervační látky. A proto pro klíčení používám pouze ty, které jsou na vaku jasně označeny, že jsou určeny k tomuto účelu. Díky tomu mám záruku, že jsou bez chemické kontaminace a že většina z nich vyroste.
Relevantní podmínky a
Nejlepší podmínky pro růst semen jsou polostíny. Neměli by být ponecháni na přímém slunečním světle, protože by to zvýšilo pravděpodobnost růstu plísní. Důležitý je také stálý přístup kyslíku. Proto byste měli oddělit rostoucí klíčky , například pod proudem studené vody.
Rychlost růstu
Různá semena mají odlišnou klíčivost . Obvykle však počkáme 4 až 7 dní, než se klíčky objeví ke spotřebě.
Příprava na jídlo
Nalijte klíčky do misky a zalijte je vodou. Sbírejte prázdné skořápky vznikajících semen lžící nebo je vysypte. Opatrně nalijte obsah misky zpět do nádoby a zlikvidujte veškerá nevyklíčená semena zbývající na dně.
Nejlepší je jíst hotové klíčky pravidelně - samostatně nebo jako doplněk k jiným pokrmům. Zbytek lze po důkladném vysušení uchovávat v chladničce až 7 dní.
Údržba
Pokaždé by měl být postřikovač důkladně omyt, aby se zbavil nečistot a odstranil z nádoby bakterie a houby.
Agnieszka Rembiszewska
Recept na zahradu - zdravé klíčky
Klíčky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a mikroelementů pro naše tělo.
- Ředkvička je bohatá na vitamín C a síru. Proto má pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů.
- Fazole , sója a čočka obsahují velké množství folátu, vitamínů B, vápníku a hořčíku. Skvěle uklidňují nervy a jsou dobré pro naše kosti.
- Naklíčená slunečnicová semínka mají mírně ořechovou chuť. Muži by to měli jíst. Zinek v něm obsažený má příznivý účinek na prostatu.
- Mungo fazole můžeme jíst teplé i studené. Je neocenitelným zdrojem snadno stravitelných bílkovin.
