Listová petržel - vlastnosti, odrůdy, pěstování
Listová petržel je dvouletá rostlina, která vytváří růžici aromatických listů. Mohou být použity k přímé spotřebě a jako koření k jídlu. Zjistěte více o cenných vlastnostech listové petrželky, které se vyplatí v kuchyni použít. Podívejte se, jaké to je pěstovat petržel na vlastní pěst, a vyberte si ty nejlepší odrůdy petrželky pro vaši zahradu!
Listová petržel
Listová petržel - vlastnosti
Listy petrželky se používají k ochucení pokrmů, ale především jsou známé svými aromatickými vlastnostmi. Specifická chuť a vůně petrželky je způsobena hlavně éterickým olejem, tj. Apiolem.
Listová petržel se snadno pěstuje a obsahuje spoustu vitamínů . Listy petrželky jsou bohaté na minerální soli, zejména vápník, draslík, fosfor, železo, vitamíny A, B1, B2. Kromě toho, petrželky je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu C!
Dobré vědět! Kořen petržele je nevhodný ke konzumaci, protože je tvrdý a vláknitý. Kořeny však lze použít k vynucení.
Doporučené odrůdy petrželky
Listová petržel se dodává v odrůdách s kudrnatými a hladkými listy. ‚Moss zvlněný‘ kultivar, který netvoří kořen z kohoutku, je velmi populární mezi kultivary vlnitými-zelené petrželky , který je vhodný pro setí po celou dobu, a to i na podzim.
Další odrůdou kadeřavé petrželky je odrůda „Astra“. Tato odrůda se doporučuje pro celoroční sklizeň listů, protože se listy rychle regenerují. Může se jíst čerstvé, zmrazené a sušené.
Na druhé straně, osvědčené hladké zelené petrželky odrůdy jsou ‚Festival‘ a ‚Karnaval‘.
„Karnaval“ je odrůda plochého listu petrželky doporučené pro celoroční pěstování . Rychle dorůstá , je středně vysoký a roztažený, s velkými listy se silnou vůní. Karnaval se doporučuje zejména k přímé konzumaci, ale také k sušení a zmrazování.
Rozmanitost petrželky „Festival“ s plochými listyVyznačuje se intenzivně zelenými, aromatickými listy odolnými vůči zažloutnutí a tolerantním vůči padlí. Festival je odrůda s intenzivním růstem a vysokým výnosem, zimuje dobře v zemi.
Pro lidi, kteří hledají vysoce kvalitní semena petrželky pro pěstování na zahradě nebo v květináčích , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy petrželky, které se velmi dobře rodí a jsou odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám růstu. Po zasetí těchto semen uvidíte, jak snadné může být pěstování listové petrželky :-) Chcete-li zobrazit nabídku semen, klikněte na obrázek níže.
Pěstování listové petrželky
Listová petržel vyžaduje úrodnou strukturální půdu bez humusu, která se nekrustí. Při pěstování petrželky ploché je důležité pravidelné odplevelení . Listové petrželky se nedoporučuje pěstovat po rostlinách stejné botanické skupiny a po všech kořenových zeleninách.
Listová petržel dobře roste na poli ve druhém roce po hnoji . Při pěstování petrželky se na podzim nejlépe používají hnojiva obsahující draslík a fosfor, protože se tak vyhnete možnému zasolení substrátu, na který petržel reaguje velmi negativně.
Listová petržel
Listovou petržel lze zasít do země na konci března nebo dubna ve vzdálenosti 20–25 cm. Pokud naopak chceme na zimu pěstovat petržel plochou, měli bychom v červenci zasít.
Listové petrželové listy lze sklízet, zatímco rostlina roste, počínaje nejstaršími, nebo čekat a sklízet od července do listopadu. První sklizeň se obvykle provádí 4 měsíce po zasetí, další dva nebo tři každé 4 týdny.
Listovou petržel lze také spěchat. Pro získání kořenů pro vynucení by měla být sklizeň listů dokončena 2–3 týdny před plánovaným kořenovým příkopem, obvykle v září nebo říjnu. Listy petrželky nakrájejte a kořeny vykopejte velkou zeminou. Poté jej přemístíme do místnosti a zasadíme do země s roztečí 15x10 cm.
Kořeny vhodné k vynucení jsou nejméně 0,5 cm v průměru u krku a 6-8 cm dlouhé. Válcování petrželky by mělo být prováděno za plného osvětlení , při teplotě 10-15 ° C, na vlhkém podkladu. Listová petržel, která během nucení nemá přístup ke světlu, roste méně, vyčerpá se a zžloutne.
První sklizeň nutící petrželky dostáváme po 12 týdnech, další každé 2-3 týdny.
MSc. Joanna Białowąs
