Zahradní hortenzie Hydrangea macrophylla zakládá květní pupeny koncem léta loňského roku (s výjimkou nových odrůd kvetoucích na letošních výhoncích). Bohužel během chladné zimy, zejména u nechráněných keřů, mohou zamrznout roční výhonky se svázanými poupaty. V březnu se zbytečně spěcháme svléknout zimní kabáty.
Jarní mrazy zmrazí oteklé květní a listové pupeny. Stojí za to pamatovat na zakrytí keřů netkanou textilií během mrazivých dnů nebo jarních mrazů. Koncem března rostliny nakrmíme rychle působícím hnojivem nebo kolem nich rozmetáme dobře rozložený kompostovaný hnůj, smíchaný s rašelinou a borovou kůrou. Vypadají nejlépe ve stínu a částečném stínu na středně vlhké půdě pokryté mulčováním.
