Brutnák lékařský - léčivé vlastnosti, aplikace, kultivace
Brutnáku lékařského (Borago officinalis) je snadno pěstovat Roční bylinné rostliny s širokou škálu aplikací. V létě kvete modrými květy, jejichž vůně přitahuje mnoho opylovaného hmyzu. Listy a stonky brutnáku lékařského mají okurkovou chuť a kyselou chuť, která mění charakter mnoha pokrmů. Léčivé vlastnosti rostliny brutnáku lékařského způsobily , že se brutnák lékařský používal nejen v kuchyni, ale také v kosmetice a medicíně. Podívejte se, jak to vypadá jako pěstování brutnáku lékařského na zahradě, a naučte se používat tuto nádhernou bylinu :-)
Borage lékařský - Borago officinalis
Photo. Dreamstime.com
Brutnák lékařský - léčivé vlastnosti
Pro léčebné účely se používá bylina brutnáku lékařského, květiny a semena, ze kterých se získává olej.
Borákový bylina obsahuje flavonoidy, saponiny, sloučeniny hlenu, třísloviny, cholin, organické kyseliny (citronovou, křemičitou, jablečnou), snadno stravitelný oxid křemičitý a vzácnou sadu sloučenin minerálních solí. Borákový džus obsahuje velké množství vitaminu C. Olej získaný ze semen brutnáku lékařského obsahuje omega kyseliny a kyselinu gama-linolenovou.
Borák má močopudný, diaphoretický, protizánětlivý, ochranný, regulační metabolismus, baktericidní a sedativní účinek. Pomáhá bojovat proti zánětu ledvin a močových cest, zvyšuje denní množství vylučované moči.
Borák má protizánětlivé a antipyretické vlastnosti . Mastné kyseliny obsažené v brutnákovém oleji mají příznivý účinek na fungování imunitního systému. Poskytují ochranu před nemocemi plic, průdušek, krku a očí a předcházejí alergiím a astmatu. Olej z brutnáku lékařského má příznivý účinek na stav ústní sliznice, jícnu, žaludku a střev, a především na sliznice dýchacích cest. Má vykašlávání a ochranný účinek. Uklidňuje kašel a chrapot, pomáhá při infekcích dýchacích cest.
Borák má regenerační účinek na pokožku, vlasy a nehty . Pravidelná konzumace brutnáku lékařského se doporučuje lidem, kteří mají křehké nehty a křehké vlasy kvůli obsahu oxidu křemičitého, který obsahuje.
Rostlina brutnáku lékařského podporuje léčbu deprese , zlepšuje náladu a zlepšuje mozkové funkce. Jíst čerstvé listy brutnáku lékařského stimuluje produkci adrenalinu.
Brutnák lékařský odstraňuje toxiny z těla a má ochranný účinek a chrání tělo před škodlivými látkami.
Olej z brutnáku lékařského obsahuje kyselinu linolenovou a omega kyseliny. Tyto kyseliny snižují tzv špatný cholesterol (LDL). Zabraňují hromadění cholesterolu ve stěnách krevních cév. Současně normalizují hladinu dobrého cholesterolu (HDL), který odstraňuje přebytečné tukové buňky z cév, což snižuje riziko aterosklerózy.
Olej z brutnáku lékařského uklidňuje záněty dásní a podporuje léčbu paradentózy a krvácení dásní.
Mastné kyseliny a hořčík přítomné v oleji ze brutnáku lékařského uklidňují menstruační potíže a doprovázejí menopauzu.
Brutnák lékařský - aplikace
Rostlina brutnáku v domácí léčbě
V domácích podmínkách se infúze brutnáku používají u dětí se špatným metabolizmem, neurózami a hyperaktivitou. Čerstvá bylina brutnáku lékařského může být použita k přípravě smoothies se zdravotními přínosy.
Masť z čerstvého brutnáku lékařského a rybího oleje urychluje hojení ran, popálenin, ekzémů a proleženin. Obklady vyrobené z infuze čerstvě mleté byliny a brutnákové šťávy snižují otoky po mechanických úrazech. Borákový bylinný nálev se také používá k léčbě vředů, vyrážek, popálenin 1. stupně a odřenin na kůži.
Výplachy z čerstvé nebo sušené rostliny brutnáku lékařského se používají při katarech hrdla, úst, chrapotu a suchém kašli.
Nálev z květů brutnáku lékařského se používá k obkladům a mytí očí při zánětu spojivek, zarudlých a unavených očích.
Salát s květy brutnáku lékařského
Obr. Dreamstime.com
Čerstvý brutnákový džus lze použít jako doplněk při léčbě pneumonie.
Borákovou bylinu lze použít v dietě bez solí, protože obsahuje vysoké množství minerálních solí.
Použití brutnáku lékařského v kosmetice
Olej ze semen brutnáku lékařského se používá při výrobě kosmetiky s vlastnostmi regenerujícími pokožku. Borákový olej se nachází v mnoha přípravcích pro péči o citlivou, zralou a suchou pokožku. Podporuje obnovu pokožky, obnovuje její pružnost, správnou úroveň hydratace a zvyšuje její odolnost vůči nepříznivým vlivům vnějších faktorů. Lze použít olej ze brutnáku lékařskéhona akné, lupénku, drsnou a svědící pokožku.
Z čerstvé drcené byliny a brutnákového džusu můžete připravit omlazující nebo výživné masky, které dodávají pokožce pružnost a regenerují pokožku.
Použití brutnáku lékařského v kuchyni
Čerstvé nasekané listy brutnáku lékařského jsou díky vysokému obsahu vitaminu C vynikajícím doplňkem salátů? brutnák lékařský jim dodává chuť a vůni okurky. Saláty s přídavkem čerstvých listů brutnáku lékařského mají zdravotní vlastnosti podobné bylinnému výluhu.
Borák jako koření se přidává do polévek (Ukrajinský boršč, vývar, studená polévka), omáčky, majonézy, pečená dýně, cuketa, dýně a jiná dušená zelenina nebo kastroly, stejně jako masové a rybí pokrmy.
Borákové listy mohou být připraveny jako špenát nebo pečené v těstíčku. Může být přísadou do bylinného másla. V některých zemích se infuze sušených listů brutnáku pije jako náhrada čaje.
Borákový bylina se používá k ochucení tinktur , vín, sirupů a chladících nápojů. Květiny se používají při výrobě likérů a sladkostí.
Borák lékařský je cenná medová rostlina
Obr. Dreamstime.com
Čerstvě sklizené květy brutnáku lékařského jsou vhodné ke zmrazení v kostkách ledu a nejběžnější způsob jejich skladování.
Květy brutnáku lékařského lze kandovat a sušit . Mohou být přidány do salátů, koláčů a dezertů.
Použití brutnáku lékařského v zahradě
Borák lékařský lze pěstovat v zahradách jako okrasnou rostlinu . Květy brutnáku lékařského obsahují hodně nektaru, a proto je cennou medonosnou rostlinou. Rostlina brutnáku by měla být vysazena vedle jahod, aby pozitivně ovlivnila jejich růst a výnos.
Dobré vědět!
Borák pěstovaný v blízkosti jahod nebo lesních jahod stimuluje jejich růst a má pozitivní vliv na výnos. Rovněž roste lépe a kvete hojněji, zasazené vedle jahod a lesních jahod. Jahody a brutnák v jedné řadě jsou tedy velmi dobrý pár!
Rostoucí brutnák lékařský
Borák roste nejlépe na slunném stanovišti , ale snáší také světlý stín.
Pěstování brutnákových rostlin je úspěšné v jakékoli půdě na zahradě, v krabicích na balkóně nebo v květináčích na parapetech doma. Borák však roste nejlépe na půdách bohatých na živiny, dobře odvodněných a mírně vlhkých půdách.
Brutnák lékařský v zahradě jednoho z našich Forowiczów
Fot. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Borage je silně rostoucí rostlina, která soutěží s jinými rostlinami o vodu a živiny. Proto by měla být zaseta asi 40 cm od ostatních rostlin. Semena
brutnáku se vysévají přímo do země od dubna do června (pro letní-podzimní sklizeň) nebo na podzim (pro jarní sklizeň). Vysévají se do řádků každých 40 cm, do hloubky 2 cm. Vznik nastává 2-3 týdny po setí a je často nerovnoměrný. Borák se sám snadno vyfoukne, a proto ho lze pěstovat na stejném místě po dlouhou dobu. Semena brutnáku velmi dobře snášejí mráz a na jaře snadno vypučejí.
První sklizeň brutnáku lékařskéhoprovádí se na začátku kvetení (polovina července). Bylina se krájí a suší volně rozprostřená ve stínu nebo při teplotě 40 ° C. Čerstvé brutnákové listy salátů lze sklízet po celé vegetační období. Květy se sklízejí, zatímco ještě nejsou plně vyvinuté.
MSc. Agnieszka Lach
