Mohu chřest pěstovat ve své vlastní zeleninové zahradě?
Minulý rok jsme s manželem ochutnali chřest. Chtěli bychom je začít pěstovat na našem vlastním spiknutí, ale nemáme tušení, jak na to. Žádám o radu ohledně pěstování této chutné zeleniny.
Chřest je trvalka. Skládá se z:
- vytrvalá podzemní část zvaná kapr (zkrácený oddenek, pupeny a kořeny),
- vzdušné výhonky, které se objevují brzy na jaře a umírají koncem podzimu.
Jedlou částí jsou takzvané projekce, které rostou z pupenů vytvořených na oddenku. Chřest je dvoudomá rostlina. Nejčastěji se pěstují jeho mužské odrůdy, které jsou považovány za chutnější.
Nutriční hodnoty
Chřestové trny mají nízký obsah kalorií a obsahují vitamíny C, B1, B2, E, K, P, PP, beta karoten, draslík, fosfor, železo a stopové množství selenu a germania. Tyto látky mají příznivý účinek na práci srdce a nervového systému. Čína vyrábí chřestový sirup s protirakovinovými vlastnostmi.
 |
|
(Obrázek: Fotolia.com) |
Podmínky pěstování
Chřest musí mít dobře slunečnou a vzdušnou polohu, ale zároveň chráněnou před větrem. Silné poryvy mohou zlomit jeho výhonky. Neměl by se pěstovat v severovýchodním Polsku a v podhůří.
Tato rostlina vyžaduje propustné půdy s vysokým obsahem humusu a vysokým pH (6,0-7,0). K pěstování jsou nejlepší lehké jílovité písky a písčité půdy na lehkém jílu. Hladina podzemní vody by měla být pod 1 m.
Země, na které chceme chřest vysadit, by měla být odplevelena a v případě potřeby posypána vápnem. V roce před výsadbou musí být krmen hnojem nebo kompostem v dávce 6-10 kg na m².
Výsadba
Chřest jsme postavili koncem března nebo začátkem dubna, kdy to počasí a půdní podmínky dovolí. Kořeny by měly mít 15–20 kořenů. Vysazujeme je do brázdy přibližně 20 cm hluboké, 20-30 cm široké a přibližně 150 cm od sebe vzdálené.
Kapry umisťujeme každých 30-40 cm. Zasypeme je 5 cm vrstvou zeminy, kterou důkladně promícháme. Po vysazení - když je sucho - je třeba rostliny zalévat i každé 2 dny.
Oplodnění
Pokud se rozhodneme hnojit minerálním dusíkem, pak by v polovině května mělo být do brázdy zaseto 6 g / m2 dusičnanu amonného. Druhé ošetření se provádí v první polovině července v množství 10 g / m² také na brázdu a třetí - v první polovině srpna s použitím 15 g / m² hnojiva. Rostliny zásobované dusíkem budou růst rychleji, ale budou také náchylnější k chorobám a škůdcům. Během prvních 2 let nesbíráme poutka, ale necháme chřest volně růst.
 |
|
(Obrázek: Fotolia.com) |
Péče
V období sucha rostliny systematicky zaléváme a ničíme plevel. Na podzim, když výhonky vyschnou, je odstraníme a kompostujeme nebo spálíme. Na začátku jara, než chřest začne růst, ho posypte kompostovou půdou.
Soubor
Se sklizní zeleniny začínáme ve třetím roce. Chřest lze pěstovat na bílých nebo zelených trnech.
V prvním případě by měl být na začátku jara vytvořen přes kapra
lichoběžníkový val se základnou 30-40 cm a výškou 35 cm. Zelenina začne růst, když teplota překročí 5 ° C. Když se půda na povrchu šachty rozbije, znamená to, že rostlina začíná prorazit. V takovém případě byste měli rozdělit substrát a vyříznout výčnělek speciálním chřestovým nožem těsně nad kapry. Pak pokryjeme zem jako předtím.
Pokud pěstujeme chřest se zelenými chlopněmi (obsahují třikrát více vitaminu C a jsou méně vláknité), nevytváříme hráze ze země, ale počkáme, až dosáhnou chlopně výšky 18-22 cm. Potom jsme je nakrájeli těsně nad kapry.
V prvním roce se sklizeň provádí po dobu 3-4 týdnů, abychom ji mohli stihnout do konce května. V následujících letech to děláme 5-6 týdnů a skončíme kolem 20. června. Potom necháme chřest volně růst až do pádu. V létě rostliny zahánějí pupeny (semena pro příští sezónu) a hromadí náhradní látky v kořenech. Dobře provozovaná chřestová rostlina produkuje dokonce 10-15 let.
