Zahradní sad by měl rodině po celý rok dodávat různé ovoce (včetně konzerv). Pro čtyřčlennou rodinu stačí dvě třešně , včetně jedné rané, tzv. sklenici a druhou, která později plodí - džus. Jedna třešeň , poměrně pozdě, kvůli útokům špačků. Dvě švestky - jedna maďarská na švestkový džem a jeden zelený list k přímé konzumaci. Také stojí za to vysadit mirabelku jako součást živého plotu. Jeho ovoce je obtížné koupit a jeho konzervy jsou vynikající. Pokud je dostatek místa, měly by být vysazeny tři hrušky - „Favorite“, „Wiliams„ Pear “a pozdní podzimní odrůda„ Bera Hardy “, jejíž plody se v zimních měsících snadno skladují. Nakonec jabloně. Na velmi ranou, Inflancku nebo Papierówku, lze zapomenout, protože vyžaduje postřik. Je lepší se spokojit s jiným, který dozrává o něco později, ale je odolný vůči mrazu a chorobám. Existuje velký výběr z nich, polských i českých.
Uspořádání stromů
Vzhledem k tomu, že zahradní zahrada je poměrně malá, stojí za to vysazovat stromy tak hustě, jako je tomu v moderních sadech . Ovocné jabloně, hustě osázené a vázané na kůly, vypadají jako rajčatové keře. Jelikož jsou prořezávány ve výšce přibližně 1,8 m, je množství ovoce malé, ale všechny jsou dobré, protože každý má snadný přístup ke světlu.
V Anglii jsou v domácích sadech jabloně vysazovány hustě a šikmo, vázané na vodorovné dráty, jako je réva. Toto uspořádání umožňuje růst o něco vyšších stromů, což poskytuje vyšší výnos, a zároveň umožňuje instalaci sítě chránící před ptáky.
Nám, zvyklým na staré ovocné sady se silnými, obílenými kmeny, se tento pohled zdá přinejmenším divný.
Při rozhodování o založení zahradního sadu s vysokou hustotou stromů je nutné požádat zahradníka o radu. Záležitost není tak jednoduchá - stromy musí být naroubovány na vhodné podnože a vybrány tak, aby měly své vlastní opylovače, např. Hrušky : Konsorcium a konference.
Kromě stromů by měl domácí sad obsahovat ovocné keře, jako je arónie, rybíz agrest nebo bezsemenné hrozny. Měly by také být jahody a lesní jahody, které přinášejí ovoce po celé léto, až do podzimních mrazů.
Bogusław Słoński
