Carum carum carvi - silueta, péče, pěstování - okrasné zahrady, rostliny, květiny

Více o rostlině níže:

Kmín (Carum carvi)

kategorie : byliny

poloha : slunce

výška : do 1 m

mrazuvzdornost : do -20 ° C

půdní reakce : mírně zásaditá

půdní preference : úrodná, propustná, bohatá na vápník

zalévání : málo

barva listů / jehel : zelená

barva květu : bílá

zvyk : vzpřímený

období květu : květen-červen

setí : léto

reprodukce: setí

trvanlivost listů : sezónní

použití : balkony, jedlá rostlina, terasy, bylinkový záhon

tempo růstu : rychlé

Kmín obecný - silueta

Kmín byl používán jako koření a lék v prehistorických dobách. Ve středověku se na konci slavnostního jídla podával s cukrem.

Forma růstu kmínu

Kmín je jednou z těch dvouletých rostlin, které v prvním roce tvoří pouze listovou růžici (kterou přezimují) a teprve ve druhém roce vstupují do hlavní fáze růstu. Poté výhonky dosahují výšky 1 m a od května do června vytvářejí velké bílé květní laty. Semena dozrávají od června do srpna.

Kmín obecný - pozice

Kmín preferuje polohy na plném slunci a úrodnou, vlhkou a dobře odvodněnou půdu. Kořeny nemohou stát na trvale mokrém podkladu.

Pěstování kmínu

V dubnu se semena vysejí do řádků rozmístěných 30 cm od sebe. Ujistěte se, že je pokrývá pouze tenká vrstva země. Kmín by neměl sousedit s fenyklem a fenyklem. Vznikající sazenice jsou odříznuty ve vzdálenosti 15 cm. V pozdější fázi vývoje se doporučuje pravidelně je zalévat a odplevelit.

Použití kmínu

Listy sazenic z prvního roku pěstování připomínají řeřichu a lze je použít k dochucení salátů a bramborových pokrmů. Jakmile semena zhnědnou, nakrájejte je a pověste je na stinné a vzdušné místo pro zrání. Používají se mimo jiné zralá semena k dochucení chleba, masa, sýrů, omáček, zelí. Kmín má relaxační účinek a stimuluje trávicí proces.

Kmín obyčejný - špička

Semena kmínu mohou být mletá. To nemění jejich vlastnosti, ale výrazně to zjemňuje jejich chuť.