Sirup z borovice
Je to přírodní lék na mnoho problémů. Především je to osvědčená metoda nachlazení. Má oteplovací, baktericidní a expektorační účinek a v případě výtoku z nosu usnadní dýchání. Je bohatý na minerály, sacharidy a vitamin C, které jsou nezbytné pro léčbu nachlazení, faryngitidy a dalších infekcí. Díky éterickému oleji z borovice pomáhá otevřít dýchací systém a usnadňuje dýchání. Profylakticky se používá po celý rok, posiluje imunitu a pomáhá předcházet nachlazení, zejména v podzimním a zimním období.
Příprava sirupu z mladých výhonků borovice je velmi snadná.
Součásti
- Sklenice
- Suché výhonky borovice, které nejprve zvážíme, abychom vybrali správné množství cukru.
- Cukr (nejlépe hnědý, ale může být také bílý) - maximálně 1 kg na kg borových výhonků, ale pokud dáváte přednost méně sladkému sirupu, můžete přidat méně.
Příprava
Vyčistěte výhonky borovice od hnědých šupin, ale neumývejte je vodou - musí být suché. Pak je rozbijte paličkou. Uspořádejte první vrstvu výhonků na dno nádoby a posypte ji cukrem. Poté uspořádejte postupné vrstvy výhonků a každý je posypte cukrem . Když je nádoba plná, měli byste mít nahoře trochu silnější vrstvu cukru. Našroubujte nádoby nebo je zakryjte látkami. Odložte na slunné místo po dobu 2 až 6 týdnů - podle toho, kolik sirupu chcete dostat.
Dávejte pozor, aby dovnitř nepronikla vlhkost - jinak by výhonky mohly plesnivět. V případě potřeby přidejte trochu cukru. Po několika týdnech odstraňte výhonky a napněte sirup a poté jej nalijte do opařených nádob nebo lahví. Skladujte jej na chladném a tmavém místě - takže neztratí své léčivé vlastnosti ani po několik let.
Tinktura s květinami černý šeřík
Součásti
- cca 50 květů černého bezu
- litr vody
- sklenici cukru nebo tekutého medu
- lžička vanilkového extraktu
- 4 velké citrony
- litr čisté vodky nebo lihu 96%
Příprava
Odřízněte zelené stonky z květů. Vařte vodu a za horka rozpusťte cukr (pokud budeme přidávat med, nechte jej před rozpuštěním ve vodě vychladnout). Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
Vydrhněte citrony, opařte je ve vroucí vodě a nakrájejte na tenké plátky. Vložte je do nádoby spolu s květinami. Nalijte vodu s cukrem nebo medem a vanilkou. Odložte na asi 5 dní na teplé místo (obsah nádoby lze čas od času smíchat dřevěnou lžící).
Poté tinkturu přeceďte přes sítko nebo gázu s jemnými oky a výsledný sirup zkombinujte s alkoholem a šťávou vytlačenou ze zbývajících citronů. Nalijte do lahví, nejlépe tmavých. Nechejte asi 2 a 5 měsíců na tmavém místě (i když je tinktura po několika dnech lahodná).
Sirup z pampelišky
Květy by měly být sklizeny v květnu. To je, když jsou nejvíce zralé a nejsou hořké. Květy se sklízejí za slunečného dne - ráno, kdy jsou nejvíce otevřené. Musí být také čisté - tedy ty, které vyrostly v ekologicky čistých oblastech, daleko od silnic a budov.
Součásti
- 400 dobře vyvinutých květů pampelišky (pouze hlavy)
- 1 citron
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
Příprava
Pampelišky nalijte do hrnce se studenou vodou a vařte na mírném ohni asi 15 minut. Odložte přes noc na chladném a tmavém místě. Poté vývar precedíme a přidáme k němu citronovou šťávu a cukr. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud nezíská konzistenci tekutého medu (asi 1,5–2 hodiny). Nalijte do sklenic. Domácí pampeliškový sirup si zachovává své cenné vlastnosti po několik měsíců.
Dávkování
Dospělí 2-3 čajové lžičky sirupu denně. Děti - 1 polévková lžíce.
Je třeba poznamenat, že pampeliškový sirup se nedoporučuje pro každého. Pampeliška by se neměla používat během těhotenství, kojení a u malých dětí. Lidé, kteří bojují se žaludečními vředy nebo s nadměrnou kyselostí, by si na to měli dávat pozor. Lidé trpící intestinální nebo biliární obstrukcí by se měli před použitím poradit s lékařem. Pampeliškový sirup je velmi sladký, proto se nedoporučuje pro diabetiky.
