Před několika lety mi přítel dal hrst salátových semen . Ujistila mě, že je nejen chutná, rychle a plodně roste, ale je také odolná vůči chorobám a velmi dekorativní. Ukázalo se, že je to pravda. Od této chvíle, na jaře, už nemám dilema, jaký salát zasít.
Sklizeň salátu
- Každý rok si od první plodiny vždy vyberu nejlepší hlavu a nechám ji na záhonu.
- V červnu je salát už asi metr vysoký a pak ho podepřu tyčou, takže si mohu být jistý, že se nepřeklopí nebo nezlomí.
- Červenec pokrývá můj salát prvními malými květy a v srpnu se již tvoří semena.
- Počkám, až dospějí a začnou se vylévat z nenápadných folikulů, z nichž každý obsahuje několik desítek semen. Pak je sbírám, zavírám do nádoby a skladuji do příští sezóny.
Triky na pěstování salátu
Mám také způsoby, jak si usnadnit pěstování salátu . Prvním je jemné řezání kořenů některých rostlin. Takto ošetřené vzorky mají omezený přísun živin a vody, což způsobuje, že rostou o něco pomaleji než ostatní. Díky tomu nemusím příliš často zasít více semen, abych získal další sklizeň.
Druhým způsobem je podle potřeby vystřihnout samotný střed salátu . Po několika týdnech vytvoří kořen ponechaný v zemi nové listy, stejně chutné a dobré jako ty předchozí.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
