Obyčejná cibule. Vlastnosti a kultivace na pozemku
Cibule obecná (Allium cepa) je dvouletá rostlina, obvykle se však pěstuje jako roční. Je to jedna z nejstarších pěstovaných rostlin, o nichž lidstvo ví, že se pěstují a konzumují více než 5 000 let. Má cenné léčivé vlastnosti a kulinářské hodnoty. Podívejte se, jak vypadá pěstování cibule na pozemku a co je nejdůležitější, pokud chceme mít chutnou a zdravou cibuli.
Běžná cibule je zelenina, která se dychtivě pěstuje v zahrádkářských zahradách a široce se používá v kuchyni. Za svoji popularitu vděčí vysoké chuti, dietním a léčivým vlastnostem
Běžná cibule - léčivé a kulinářské vlastnosti
V současné době je běžná cibule široce známá a oceňovaná po celém světě. Za svoji popularitu vděčí vysoké chuti, dietním a léčivým vlastnostem. V naší stravě je vynikajícím zdrojem minerálních solí, draslíku, fosforu, vápníku, sodíku, hořčíku, železa, zinku a vitamínů B1, B2, PP, B6.
Cibule také obsahuje cenné flavonoidy, silné antioxidanty, které snižují riziko rakoviny a srdečních chorob. Nejvíce živin se nachází v čerstvé a krátkodobé cibuli. Může být také vařený, smažený, zmrazený, sušený a používán jako konzervy.
Léčivé vlastnosti cibule lze využít při přípravě cibulového sirupu s přídavkem medu a citronu. Za tímto účelem nakrájejte 2 cibule jemně a nalijte med (asi 10 lžící medu) s přídavkem citronové šťávy. Musíte ji na jeden den odložit a potom ji napnout sítkem.
Tento cibulový sirup můžete pít, když jste nachlazení. Obvykle dáte jednu polévkovou lžíci na půl sklenice vlažné vody a vypijete ji. Je zajímavé, že díky vysokému obsahu železa pomáhá cibulový sirup také při léčbě anémie.
Pěstování cibule na pozemku
Běžnou cibuli lze pěstovat na slunných místech, na dobře odvodněné, úrodné půdě bohaté na humus. Pro úspěšnou kultivaci cibule je velmi důležité pH půdy, proto před zahájením kultivace nezapomeňte zkontrolovat pH půdy i tím nejjednodušším pH metrem. Cibule rostou nejlépe v půdě s pH mezi 6,5 a 7,0. Půda s pH nižším než 6,0 musí být vápněna. Potřeba cibule na hnojení je poměrně vysoká, s výjimkou dusíku, který potřebuje málo. Proto se na podzim předchozího roku pěstuje v půdách hnojených hnojem. Na jaře, těsně před setím, je zakázáno hnojit hnojem. Cibule velmi dobře reaguje na hnojení kompostem, který by měl tvořit základ našeho hnojení na pozemku.
Odrůdy cibule se liší barvou, velikostí a chutí. Červené odrůdy mají obvykle mírnou chuť. Jsou ideální k vaření a jako doplněk k salátům a salátům
Při amatérském pěstování cibule na pozemku , kde se snažíme vyhnout použití chemických pesticidů. Problémy s pěstováním cibule mohou způsobovat nemoci a škůdci, kteří na tuto zeleninu útočí. Aby se snížilo riziko kontaminace půdními chorobami, doporučuje se pěstovat cibuli v systému střídání plodin . Okurky a zelené fazole jsou dobrou kořistí pro cibuli. Neměli bychom ji však pěstovat po řepě, bramborách, celeru a mrkvi.
Cibuli lze pěstovat od jarního setí, od podzimního setí do rané sklizně následujícího roku, ze sazenic a jarní cibulky. U zemědělských plodin dominuje pěstování jarního setí přímo do země. Avšak vzhledem k nízké konkurenceschopnosti cibule klíčící na poli ve vztahu k plevelům je nutné použití herbicidů. Z tohoto důvodu se v alokačních zahradách a na ekologických farmách doporučuje pěstovat cibuli ze sazenic nebo jarní cibulky.
Pěstování cibule ze sazenicusnadňuje boj proti plevelům a také vám umožní zrychlit sklizeň o 3 až 4 týdny. Sazenice mohou být produkovány ve skleníku, fóliovém tunelu nebo kontrolou vysetím semen do krabic naplněných směsí kompostové půdy a odkyselené rašeliny. Semena se vysévají brzy na jaře (obvykle v březnu) do hloubky 1 cm. Doporučuje se zasít do řádků 5-10 cm od sebe, v množství 20-30 g semen / m² plochy. Přerušujeme sazenice, jak rostou. Vysazujeme je na záhon, když mají rostliny každý 3 - 4 listy. Obvykle je to koncem dubna nebo začátkem května. Sazenice musíte začít kalit asi týden před výsadbou.
Je mnohem snazší pěstovat jarní cibuli. Jarní cibule jsou malé cibule, připravené k výsadbě, které si můžeme koupit v zahradních obchodech. Celý proces pěstování z jarní cibulky spočívá v přípravě malé jarní cibulky producenty v prvním roce pěstování a následném dalším pěstování, které pokračovalo v následujícím roce již na pozemku, aby se získaly velké cibule vhodné ke spotřebě.
Nakoupenou jarní cibuli vysazujeme brzy na jaře, od března. Vysazujeme to do takové hloubky, že vrchol je na úrovni země. Může být vysazen do řádků se vzdáleností mezi rostlinami 5 až 8 cm.
Bez ohledu na to, zda pěstujeme cibuli z jarní cibulky nebo sazenic, po výsadbě do záhonů je péče podobná. Nejprve uvolníme půdu mezi řádky a odstraníme plevel. Pokud je to nutné, přihnojte a zalévejte, pamatujte, že cibulové kořeny jsou mělké a jsou docela citlivé na nedostatek vody. Zavlažování je obzvláště nutné v období sucha. Cibule pěstovaná z jarní cibulky je o něco méně citlivá na nedostatek vody.
Nasbíranou cibuli skladujte na chladném a suchém místě, uspořádanou v krabicích, zavěšenou v sítích nebo spletenou do copánků
Sklizeň a skladování cibule
Můžeme začít sklízet cibuli, když je rozbitá více než polovina pažitky na záhonu. Ideální doba je, když 70-80% rostlin na záhonech má zlomenou pažitku, ale každá rostlina má 3-4 zelené listy. Čekání s delší dobou sklizně výrazně zkrátí možnou dobu skladování.
Poté, co je cibule vykopána, musí být vysušena. Nejlepší je sklízet za slunečných dnů, aby cibule mohla uschnout na čerstvém vzduchu. Cibule určená ke skladování by měla mít zcela suché listy a vnější šupiny. Při výběru cibule pro skladování vyřadíme ty, které mají viditelné poškození a silný krk. Skladujeme v chladné a suché místnosti, uspořádané v krabicích, zavěšené v sítích nebo spletené do copánků.
