Autorkou následujícího textu je Adela Szczęsna z Kutna, čtenářka časopisu „Provision for the Garden“.
Chtěl bych povzbudit všechny zahradníky, aby pěstovali tykve. Jejich obrovské plody jsou mimořádně účinné. Už jsem vypěstoval vzorky o délce jednoho metru a velikosti malé lahvičky. Některé jsou jednotně světle zelené, jiné tmavě zelené s bílými skvrnami.
Vyměňuji semena různých odrůd se svými sousedy z pozemku. Mladé plody jsou jedlé, ale - pro mě - příliš nevýrazné. Četl jsem, že mají také malou nutriční hodnotu. Každý má však svou vlastní kulinářskou chuť. Pokud chceme zkusit tykve, oloupeme mladé vzorky a odstraníme velká semena. Nakrájíme je na kostky nebo plátky a orestujeme je jako uzdravení.
 |
Můžete také jíst vařená nebo pražená semena. Plně zralé tykve mají hořké maso a jsou nepoživatelné, dokonce jedovaté. Pak mají jinou výhodu: po usušení se stanou nádhernou výzdobou. Můžete je jednoduše pověsit na stromy nebo na stěny altánu nebo vytvořit neobvyklý předmět. Minulý podzim jsem se pokusil vytvořit tykev pro ptáky. Ukázala se docela v pohodě.
Sušení ovoce není snadné. Tykve často plesnivějí. Mám způsob - naplňuji jejich interiér horkou solí. Také si pamatuji, že jsem je vybral, než dorazí mrazy.
Pokud jde o kultivaci, tykev má ráda slunné polohy. Vyžaduje úrodnou půdu a hnojení. Můžete to získat ze sazenic, ale semena zasazuji přímo do země. Předtím je přes noc namočím, což urychlí klíčení. Hodně štěstí!
