Chcete-li vytvořit krásnou zahradu a zároveň užitečnou, stojí za to do ní zasadit několik ovocných stromů a keřů.
Pro fanoušky černého ovoce doporučuji ne rybíz nebo borůvky, ale ostružiny. Zvláště jeho beztŕňová odrůda „Orkan“. Před časem jsem četl o cenných nutričních a zdravotních výhodách ostružin a rozhodl jsem se je pěstovat v mé zahradě.
Vybral jsem ostružinu bez trní, aby sklizeň ovoce nezatěžovala ruce. Orkan je velmi oblíbená odrůda. Znám alespoň několik lidí, kteří tyto ostružiny pěstují ve své zahradě a nevyměnili by je za nic jiného. Jedná se o keře s nízkými nároky na půdu. V zimním období dobře snášejí mrazy a v sezóně hojně a dlouhodobě přinášejí ovoce.
Ostružiny jsou jedním z větších keřů. Mohou dorůst až dva metry, takže je třeba je chránit před větrem a dokonce je svázat nebo postavit ve speciálních konstrukcích.
Ostružiny jsem zasadil do zahrady u plotu a dodatečně jsem je tvaroval pomocí drátěné podpěry. Tímto způsobem jsem získal působivý živý plot, který vypadá krásně po celou sezónu. Na začátku jara je pokryta bílými květy, v létě rodí a na podzim se leskne zlatými a červenými listy.
Plody Orkany jsou velké, mírně podlouhlé a aromatické. Mají sladkou a kyselou chuť. Nejlepší je čerstvý, ale dělám také džusy. Několikrát jsem zjistil, že ostružinová šťáva je účinným prostředkem proti nachlazení. Pomáhá snižovat horečku a působí jako expektorans. Kromě toho se říká, že také zpomaluje stárnutí těla, chrání před rakovinou a uvolňuje stres. Takže ho piji velmi pravidelně v naději, že budu navždy mladý ...
Jak již bylo zmíněno, ostružina není příliš náročná. Ve skutečnosti si musíte hlavně pamatovat řezání. Doporučuji budoucím pěstitelům ostružin pamatovat na to, že tyto keře přinášejí ovoce na dvouletých výhoncích, které odstraňujeme až po sklizni. Stříhal jsem dvouleté výhonky blízko země. Ořezávám mladé výhonky 30-40 cm, aby se rozvětvily a vydávaly četné výhonky.
Krystyna Matyjaszczyk
