Udržet si štíhlé tělo bez toho, abyste hladověli, nemusí být ztracené úsilí. Jíst správné produkty s využitím bylin a koření pomáhá snižovat tělesnou hmotnost. Je důležité obohatit denní menu velkým množstvím rostlinných produktů obsahujících látky s hořkou chutí.
Náš mozek je opatrný ohledně bylinných vůní a chutí. Okamžitě spustí poplach: "Může to být otrava!" Můžeme jíst sladké výrobky bez jakéhokoli odporu, zatímco hořká chuť působí jako přirozená brzda na chuť k jídlu. Nevědomky jíme méně, když je v salátu jehněčí salát nebo když byl pokrm dochucen rozmarýnem nebo kurkumou.
To není jediná výhoda hořké chuti. Hořké chemikálie, které se nacházejí například v čekance, čekanku, rukole nebo grapefruitu, stimulují trávicí proces. Začíná to, jakmile jsou v našich ústech. Okamžitým reflexem začne trávicí systém vylučovat více trávicích šťáv a aktivuje se také žlučník.
Výsledkem je pocit sytosti, který se objeví rychle. V této situaci naše tělo lépe využívá tuky obsažené v potravinách, které se nehromadí v tkáních. Navíc stimulované střevo pracuje rychleji a efektivněji. Zajímavé výsledky byly získány na výzkumném zasedání zahrnujícím 560 dobrovolníků, kteří během šesti týdnů jedli denně porci divoké hořké zeleniny. Subjekty zhubly v průměru o 3,5 kg. Stalo se tak bez jakékoli další stravy nebo aktivnějšího životního stylu.
Kromě toho jsou pokrmy obsahující hořké látky velmi zdravé. Zabraňují zažívacím onemocněním, jako je pocit plnosti nebo žaludeční potíže. Při pravidelném stravování stabilizují a normalizují střevní flóru. Výsledkem tohoto uspořádání je lepší vstřebávání živin a rychlejší odstraňování škodlivých látek.
Hořké zacházení tedy slouží jak k udržení bezvadné postavy, tak k pohodě. Infuze léčivých rostlin jsou dobrým doplňkem podpory. Mezi nejúčinnější patří řebříček, pelyněk, pelyněk nebo žlutý hořec.
