Už tři roky jsem šťastným majitelem třešně. Jeden jsem pokusně zasadil, abych zjistil, jestli zvládne zahradníka jako já. A musím přiznat, že je vytrvalý!
Třešeň „Kordia“ odolná vůči chorobám
Vybral jsem si odrůdu 'Kordia'. Hlavně proto, že je odolný vůči různým houbám a bakteriálním rakovinám, které jsou nejčastějšími chorobami třešní. Tato odrůda je však citlivá na mráz, ale je snazší se s ní vyrovnat než s chorobami.
Oceňuji také svůj strom za jeho pěkné a chutné ovoce. Jsou velké, ve tvaru srdce, tmavé karmínové barvy. A maso je pravděpodobně nejsladší ze všech třešní, jaké jsem kdy ochutnal! Vždycky sbírám ovoce (v minulé sezóně jich bylo celé vědro!) Vždy je sbírám s jejich řapíky. Pak nehnijí, nepropouští šťávu a zůstávají déle čerstvé. Umývám je jen těsně před jídlem. Další výhodou produktu „Kordia“ je, že jeho plody se téměř nezlomí. Moje žena Hania a moji synové Bartuś a Wojtuś je jedí od rána do večera. Rád jim v této aktivitě pomůžu.
Krájení třešní
Po třech sezónách s třešní mohu s jistotou říci, že náš strom je žena. Musím se o to starat a pořád poskytovat kosmetiku! Před třemi lety, počátkem června, jsem zasadil hubenou hůl. Na podzim jsem už měl strom se zarostlými větvemi. Tehdy jsem získal nové povolání: třešňový holič! Musel jsem oříznout hlavní výhonek stromu ve výšce asi metru, aby se koruna dobře rozvinula. Podzimní řezy stromů způsobují růst korun a zimní řezy (v únoru) zvyšují výnos. Řezáním to ale neskončilo, protože jsem se potom musel ostříhat! Větvičky, které během sezóny rostly, byly zváženy oblázky v pytlích a připevněny provázkem. Chtěl jsem, aby větve rostly vodorovně. Jednoduše jsem vyřízl ty extrémně odolné. Letos jsem naposledy hrál třešňového holiče,protože jsem četl v zahradnické literatuře, že tvorba stromu by měla být dokončena do 3 let. Poté to vyžaduje pouze péči. Před nástupem mrazu jsem pracoval jako třešňový make-up umělec - bílý make-up na kufru je nejmódnější, vápno je preferovaná kosmetika.
Roman Masztalerz
RECEPT DO ZAHRADY - Proč třešně praskají?
Třešně se nerozbijí, protože se o ně nestaráme. Pokud krátce před sklizní ovoce silně prší, koncentrace cukru v buničině prudce stoupá. To zase způsobí, že v něm zůstane voda. Ovoce nabobtná natolik, že nakonec praskne pod vysokým
vnitřním tlakem . Velkoplodé odrůdy, jako například „Summit“, jsou náchylné k praskání. Třešně „Kordia“ a „Regina“ se málokdy zlomí.
