Moje matka mě přesvědčila, abych pěstoval fazole. Právě na její naléhání jsem v únoru loňského roku koupil semena této rostliny.
Výsev fazolí v březnu
Fazole se vysévají již v březnu. To má zajistit jeho správný vývoj a větší odolnost vůči mšicím. Kvůli špatnému počasí jsem to udělal až na konci dubna. Fazole jsem zasadil ve 3cm intervalech, což se ukázalo jako býčí oko. Když fazolové lusky vyrostly, těsné uspořádání semen poskytovalo ochranu před silným větrem a deštěm.
Nejlepší substrát
Četl jsem, že fazole jsou jako úrodná půda, a tak jsem před setím zasypal půdu kompostem. Během sezóny jsem nemusel používat další hnojení.
Důležitá podpora
Stopky širokých fazolí jsou poměrně silné a tvrdé, proto je dobré je - alespoň v době růstu - podepřít póly.
Ochrana před škůdci a chorobami
Kromě toho, pokud nechceme stříkat fazole, musíme pamatovat na oříznutí horních částí listů. Mohou se na nich krmit nejběžnější škůdci fazolí - mšice z červené řepy. Tento hmyz nejenže ničí plantáž, ale také přenáší viry.
Během horkých dnů je třeba zalévat fazole, protože sucho může omezit výnos. V loňském roce jsem zaléval fazole docela hojně jednou za dva dny. Snažil jsem se vodu nalít ne na celé keře, ale přímo na zem, aby slunce nespálilo vlhké listy. Svou první sklizeň jsem si užil na konci července.
Zdraví a nutriční hodnoty
Fazole má blahodárný účinek na kosti a má vysoký obsah živin. Moje první sklizeň fazolí byla přes půl kila. Rozdělil jsem to na tři části. Udělal jsem dva saláty a třetí jsem zmrazil. Tato zelenina se mi opravdu líbila a letos ji určitě znovu zasadím.
Patrycja Grzybek
