Mezi ovocnými keři běžně pěstovanými v našich zahradách se některé druhy, například černý a barevný rybíz, arónie nebo kamčatská bobule, vyznačují vysokou mrazuvzdorností. Naproti tomu jiné keře, jako jsou maliny, ostružiny a vinná réva, jsou citlivější na nízké teploty v zimě. Aby tyto druhy přežily bez poškození až do jara, vyžadují pečlivou ochranu.
Blackberry thornless
Ostružinové výhonky zmrznou už za tucet mrazů. Nejlepší formou zimujících keřů je vyjmout celou nadzemní část z lešení a položit ji na zem. Pokud se keře uvolní bez podpěr, také je jemně přitlačíme k zemi a zakryjeme je dostupnými materiály, jako je sláma, bramborová niť nebo rouno. Někdy samotné umístění výhonků znamená, že bez sněhu přezimují pod sněhem.
Maliny
Malinový kořenový systém, který se nachází mělce pod povrchem půdy, je náchylný k zamrzání, a proto je vhodné substrát mulčovat. V řadách malin (zejména těch, které byly právě vysazeny) položte 10 cm vrstvu pilin nebo kůry stromů. Tyto materiály poskytnou izolační vrstvu proti mrazu a zároveň nebudou narušovat vznik mladých výhonků na jaře.
Réva
Vinná réva pěstovaná v zahradách se nejčastěji táhne na pergoly, mřížoví a další lešení. Z tohoto důvodu je obtížné chránit celý keř. Vinice by měly být vždy vysazovány na slunném místě, ale zároveň chráněny před mrazivými větry. Je dobré mít na stěně budovy popínavé rostliny, kde je vždy trochu tepleji.
Pro výsadbu stojí za to zvolit pouze osvědčené, ne příliš citlivé na mrazové odrůdy. U mladých keřů během prvních let dodatečně zakryjeme kořenový krček půdou a vytvoříme malý kopec.
Podzimní hnojení keřů
Pozdní podzim a zima jsou ideálním obdobím pro hnojení ovocné části zahrady fosforem a draslíkem. Rozmetáme hnojiva po celém povrchu. Pokud je půda příliš kyselá, aplikujeme navíc vápenatá hnojiva, jako je uhličitanové vápno nebo křída.
Jahody
Tyto jeden z nejmenších keřů vydrží bez poškození mráz, pokud je zde sněhová pokrývka. Sníh funguje jako izolátor, takže v zimě můžete zametnout trochu sněhu na postele, pokud je foukán větrem. Můžete také rozložit bílé rouno na rostliny před sněžením, které zakryje jahody a v nadcházející sezóně navíc urychlí plození.
