Neumím si představit vaření bez bazalky. Je nenahraditelný zejména v italské kuchyni. Zatímco většina z nás zná kulinářské výhody bazalky, víme jen málo o jejích léčivých vlastnostech. Je to škoda, protože přidání několika čerstvých listů bazalky do tučných omáček nebo masových pokrmů rozhodně usnadní jejich trávení. Bazalkové oleje a výtažky uklidňují bolesti a podráždění žaludku a po přidání do inhalátoru dokonale vyčistí horní dýchací cesty. Tato bylina se používá při léčbě revmatismu, sinusitidy, artritidy a kožních onemocnění. Bazalka je také široce používána v kosmetice. Osobně doporučuji domácí bazalkový olej. Nalil jsem půl šálku nakrájené bazalky sklenici olivového oleje. Po dvou týdnech napněte. Olej je vynikající do salátů, ale také jako ... tělové mléko proti celulitidě!
Máme rádi bazalku. Může se pěstovat nejen v zemi, ale také v květináči.
Andżelika Chachlowska
