Autorem textu je dr inż. Sylwia Winiarska
Dýně k nám přišly z Ameriky . Je známo asi 30 druhů, ale jen několik z nich má ekonomický význam. Pěstujeme Cucurbina maximům obří dýně a tykev obecná tykev s jeho botanické odrůdy - cuketa , squash , patison , těstoviny a shellless squash .
Dýně jsou jednoleté byliny . Mají silně vyvinuté a poměrně mělké kořeny a dlouhé plíživé výhonky, i když se vyskytují také husté odrůdy (např. Cuketa ). Na dutých výhoncích rostou drsné listy - poměrně velké, ve tvaru srdce nebo laločnaté . Stonky ležící na zemi snadno zahnat náhodné kořeny, které pomáhají lépe zafixovat rostlinu v zemi a dodatečně čerpat vodu z půdy.
Květy se objevují od června do září, jsou velké, teplé žluté barvy , dychtivě navštěvované hmyzem. Zralé plody mohou být oranžové, žluté , krémové , zelené , pevné nebo vícebarevné s hladkým nebo žebrovaným povrchem kůže . Jejich velikost se pohybuje od několika gramů do několika desítek kilogramů (dokonce až do více než 100 kg). Semena jsou velká, plochá , vřetenovitá a obsahují spoustu cenných tuků .
Pěstování dýně na zahradě
V našich klimatických podmínkách se dýně pěstuje setím semen přímo do země nebo ze sazenic vyprodukovaných ve skleníku. Semena se vysévají na lůžkách po polovině května, protože minimální teplota pro růst této rostliny je 8–10 ° C a po skončení rizika mrazu . Nejlepší je zasít 2–3 semena (do hloubky přibližně 3 cm) do jednoho hnízda a po vzejití nechat jednu z nejsilnějších sazenic a zbytek odstranit . Rostliny druhů a odrůd plazivého zvyku by měly růst ve vzdálenosti asi 100x150 cm, zatímco u huňatých dýní stačí vzdálenost 100x80 cm.
Dýně má ráda úrodnou , dobře odvodněnou a teplou půdu hnojenou na podzim hnojem . Během vegetačního období vyžaduje velké množství vody. Dokud rostliny nerostou a nepokrývají povrch záhonů , musí být kultivace systematicky odplevelena a půda v meziriadcích musí být uvolněna. Dýně může být podpořena minerálními hnojivy (v červnu a červenci), např . Dusičnanem amonným .
Proč se vyplatí jíst dýně?
Dýňová ovocná dužina má nízký obsah kalorií (asi 20–30 kcal / 100 g), obsahuje snadno stravitelné cukry. Obsahuje velkou sadu vitamínů (provitamin A, B1, B2, C, PP) a minerální soli , fosfor , draslík , železo , zinek a selen . Ovoce dýně nehromadí dusičnany a těžké kovy . Obří a obyčejná dýně se používá k výrobě džusů , pyré , okurek a dokonce i konzerv . Čerstvé ovoce je vhodné do krémové polévky, může být dušené nebo smažené. Semena bez skořápky se konzumujíčerstvé , sušené nebo pražené a také přidané do chleba.
Dýňová semínka jsou naplněna olejem bohatým na fytosteroly , který pomáhá při prevenci aterosklerózy. Semena se používají k přípravě přípravků proti zánětu močových cest a jako pomoc při léčbě prostaty u mužů. Přírodní medicína doporučuje používat masku z dýňové dřeně k péči o suchou a problematickou pleť (akné).
V polovině srpna můžeme štípat plíživé výhonky - nad druhým listem, nad posledním vyprodukovaným plodem. Pak již vyvinuté dozrávající ovoce bude větší a kvalitnější . Aby se zabránilo jejich zašpinění od země a pěknému znečištění, stojí za to pod ně položit kousky netkané textilie, slámy nebo jiných materiálů.
Každých několik dní, když jsou malé (přerostlé, jsou méně chutné), sbíráme cukety, tykve a patisonové plody a obrovskou dýni nakrájíme v září a říjnu, kdy jsou plody plně zralé.
Barva kůže se mění na intenzivní (v závislosti na odrůdě) a při klepání na ovoce vydává dutý, dutý zvuk. V chladných místnostech je lze skladovat několik měsíců, aniž by došlo ke ztrátě jejich hodnotných hodnot. Díky plíživým výhonkům a trčícím úponkům lze tykev pěstovat na svislých strukturách, sítích a plotech.
Účinně zakryjí nezajímavé pohledy za nimi a bude snazší sbírat ovoce. Předpoklad: podpěry musí být stabilní a odolné.
Dekorativní dýně
Různé dýňové ovoce může zdobit váš domov a zahradu po celou podzim a zimu. Diverzifikují vzhled teras , balkonů a kuchyní , zejména v rustikálním a přírodním stylu . Stále častěji jsou na stáncích, trzích, výstavách přítomné jedlé a dekorativní odrůdy dýní.
Kromě jedlých odrůd dýně stojí za to pěstovat rostliny s dekorativními plody. Jsou malé, různých tvarů a barev, s jinou strukturou kůže. Nejsou vhodné ke spotřebě, ale mají velkou dekorativní hodnotu. Můžete si koupit semena takových odrůd jako: 'Warted Mix' (warty), 'Sweet Dumpling Mix' (zeleno-bílá, žebrovaná), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (bílá s oranžovým "baretem"), 'Korona Cierniowa' (s přídavky na okrajích).
