Některé keře, jako je magnólie, sluníčko a dřín květinový, se vyvíjejí zdravě a trvale si udržují dokonalý tvar i bez prořezávání. Jedná se však o výjimky, protože většina keřů vyžaduje pravidelné zkracování výhonků. Díky prořezávání se koruna rozvětvuje a pěkně kvete. Existují různé doby řezání.
Léto kvetoucí druhy se stříhají (zpravidla) před vegetačním obdobím, protože jejich pupeny se vyvíjejí na letošním mladém růstu. Naproti tomu u jarně kvetoucích druhů, jako je forsythia, kolkwicja nebo zlatobýl, se na loňských výhoncích rozvíjejí pupeny. Ořezávání výhonků by je proto připravilo o květiny.
Rostlina se obvykle odrazí zpět, tím těžší je ořezávání. Je to proto, že veškerá růstová síla je rozdělena do několika pupenů, ze kterých vyrůstají dlouhé silné výhonky. Pokud je řez povrchový, z koruny vyrostou další krátké výrůstky. Nůžky na zahradnické nůžky vždy nasazujte přímo nad pupen nebo střílejte větvené větve. Pokud je řez proveden jinde, zůstanou nevzhledné pařezy.
Vyvarujte se zkracování všech výhonků ve stejné výšce, protože pak budou rostliny vypadat nepřirozeně. Keře, jako je levandule a mochna, netolerují hluboké řezy dosahující nelistých starších částí výhonku, takže v jejich případě bychom měli stříhat o něco mělčí.
