Skladovací choroby jablek
Nemoci skladování jablek jsou dnes velmi velkým problémem nejen pro pěstitele ovoce, ale také pro lidi, kteří mají doma několik jabloní nebo zahrádku. Proto stojí za to se naučit, jak předcházet nemocem z skladování a co dělat v případě jejich výskytu. Toto jsou nejčastější nemoci skladování jablek . Podívejte se, jaký lék nejlépe ochrání vaše jablka před hnilobou a plísní.
Skladovací choroby jablek
Mnoho lidí si myslí, že jablka jsou tvrdé plody, které dobře drží. Mezitím se jedná o jemné ovoce, zejména hned po sklizni, a vyžaduje hodně práce, aby se dobře udržely. Pokud jablkům neposkytneme vhodné podmínky skladování, začnou se nemoci skladování jablek rozvíjet velmi rychle . Tento typ onemocnění je nejčastěji způsoben houbami.
Varování! Škodlivost nemocí z skladování jablek je poměrně vysoká, protože infikované ovoce je zcela nevhodné ke konzumaci. Některé houby vytvářejí mykotoxiny, které jsou škodlivé pro lidské tělo. Za zmínku stojí také to, že ke zpracování by se neměla používat shnilá jablka, protože toxiny přecházejí do konzerv a jsou stejně nebezpečné jako na surovém ovoci.
Níže uvádíme některé z nejznámějších a nejčastěji se rozvíjejících chorob skladování jablek.
Šedá forma Apple
Šedou plíseň způsobuje známá houba Botrytis cinerea, která ovlivňuje mnoho zahradních rostlin i během vegetačního období. Tato houba si během sklizně nejčastěji najde cestu k jablkům prostřednictvím popraskané kůže. Ve skladišti je ovoce pokryto šedou plísní a infikuje sousední jablka. Pokud infikovaná jablka včas neodstraníme, houba napadne celou sklizeň ovoce. Vývoj této nemoci jablek je také příznivý tím, že do obchodu umístíte mokré ovoce, takže se vždy musíte ujistit, že jsou jablka suchá a že má sklad přiměřenou, ne příliš vysokou vlhkost.
Mokrá hniloba jablek
Mokrá hniloba je typickou skladovací chorobou jablek . Houba Penicillium expansum, která způsobuje mokrou hnilobu jablek, se k plodu dostane, když je pokožka odříznuta nebo je vytržena stopka. K infekci nejčastěji dochází při nesprávném sklizni. Houba, jak roste, způsobuje hnilobu celého ovoce, které je měkké a vodnaté a vydává špatný zápach hniloby. Nepříjemný zápach se přenáší na sousední zdravé ovoce. Napadené ovoce by mělo být odstraněno ze skladu, je nevhodné ke spotřebě.
Jablečná hniloba
V současné době je to nejoblíbenější choroba skladování jablek. Je to způsobeno houbami rodu Pezicula, které do plodů pronikají průduchy na kůži.
Jak identifikovat hořkou hnilobu jablek?
Nejnebezpečnější věcí na hořké hnilobě jablek je jejich skrytý vývoj uvnitř ovoce, což znemožňuje určit, kdy jsou jablka poprvé skladována, ať už jsou nebo nejsou infikována. Proto stojí za to odebrat několik plodů z každé krabice s jablky ve skladovací místnosti a několik dní je udržovat při normální pokojové teplotě. Pokud nezaznamenáme žádné změny, znamená to, že jablka jsou bez hořké hniloby. Na druhou stranu, pokud se na kůži objeví tmavé oči, které jsou shluky hub, znamená to, že jablka byla infikována.
Hnědá hniloba jablek
Toto onemocnění skladování jablek je způsobeno houbou Monilinia fructigena. Toto onemocnění má dvě období výskytu - léto a skladování. Ze všech chorob skladování v jablkách vykazuje hnědá hniloba nejčasnější příznaky. Již během prvního měsíce skladování ovoce začíná černit, ztvrdne a pomalu mumifikuje. Odstraňte kontaminovaná jablka ze skladu. Naštěstí, pokud je zjištěna včas, tato choroba z ukládání nezpůsobuje velké ztráty.
Jak předcházet nemocem z skladování jablek?
Nedávno se na trhu objevil nový, velmi účinný prostředek zabraňující vzniku nemocí z skladování jablek. Jedná se o biologický přípravek Polywersum WP. Toto opatření se aplikuje přibližně 7 dní před sklizní. Všechny stromy Polywersum WP by měly být nastříkány, nejlépe ve druhé polovině dne, kdy slunce není tak jasné. Díky použití tohoto spreje se riziko onemocnění skladováním jablek snižuje o několik desítek procent! Mělo by se pamatovat na to, že Polywersum WP by měl být vždy nalit do důkladně umytého a dezinfikovaného postřikovače, nejlépe takového, který nikdy nebyl postříkán fungicidy. Před nalitím do postřikovače namočte požadované množství Polywersum WP na hodinu do vlažné vody.Takové přípravky jsou časově i pracovně náročné, ale ochranný účinek za naši práci rozhodně stojí.
Katarzyna Matuszak
