Latinský název Passiflora je kombinací slov passio - utrpení - a flos - květ. Mučenky pocházejí z deštných pralesů v tropických oblastech Ameriky, Austrálie, Asie a Afriky. Patří do čeledi Passifloraceae. Jsou to vytrvalé, velmi dlouhé horolezce s dřevnatými výhonky.
Pěstování a péče o mučenky
Nejprve se modrá mučenka dostala do Evropy, která se zpočátku pěstovala pouze v botanických zahradách. Když se objevily další druhy, začaly být kříženy a v roce 1820 byly vytvořeny první hybridy. Z více než 400 známých druhů je mučenka P. edulis, modrá (nebo modrá) P. cearulea, korálová P. racemosa, pruhovaná P. trifasciata a obří P. quadrangularis. V současné době existuje mnoho různých barevných odrůd odvozených z těchto druhů, jako jsou Amethyst, Kaiserin Eugenie, Byron Beauty, Incense, Jelly Joker, Purple Haze a mnoho dalších. Vyžadují polohy s rozptýleným světlem v bytě, zatímco balkony vystavené v létě mohou stát na plném slunci.
Vysoké letní teploty (20–25 stupňů Celsia) jsou předpokladem pro poupata. Před prvním mrazem by měly být rostliny chované venku okamžitě doma. Mučenka a pruhované mučenky by měly zimovat při teplotě 15–18 stupňů Celsia a jedlé a korály při teplotě 8–10 stupňů Celsia. Během období růstu vyžadují mučenky hodně vody a v horkém počasí je třeba je zalévat i dvakrát denně. Rovněž je pro ně nezbytná vlhkost ve vzduchu. Rostliny vystavené slunci je třeba brzy ráno pokropit měkkou vodou, aby nedošlo k popálení listů. Od září do března je zálivka omezena, aby se zabránilo vysušení kořenového balu.
Passiflora rostou rychle, takže potřebují oplodnění.
Od března do konce srpna, během růstu a usazování poupat, je každých 7–14 dní krmíme vícesložkovým hnojivem pro kvetoucí rostliny. Střílí dlouhé výhonky, takže je třeba v jejich blízkosti nainstalovat rošty, které budou sloužit jako podpěry. Úponky by neměly být vzájemně zapletené, protože oslabují kvetení. Jak rostou nové výhonky, jsou proto volně vázány k podpěrám, aby se kolem nich v průběhu času mohly zamotávat vousy, které se na výhoncích objevují.
Řezání vášně
Každý rok na začátku jara stříháme vinnou révu, tato léčba stimuluje rostliny k rozvětvení a tvorbě poupat. Zkracujeme všechny výhonky a ponecháme na nich 4 až 7 uzlů. Pokud rostlina roste příliš, ořízněte ji také v létě, dávejte pozor, abyste výhonky neřezali poupaty. Také na jaře jsou dva nebo tři roky staré vzorky transplantovány do úrodné a dobře odvodněné půdy s mírně kyselou reakcí. Odvodnění je důležité, protože mučenky nesnáší vodu, která zůstává v kořenovém balu. Nové květináče by měly být jen o 2-3 cm širší než předchozí květináče. Nahrazujeme pouze horní vrstvu Země staršími.
Chutné mučenky
Mučenky jsou známé nejen svými krásnými květinami, ale přinášejí ovoce také v podobě bobulí, uvnitř nichž jsou semena obklopená rosolovitými arilkami. Aromatická, kyselá šťáva, obsahující hodně provitaminu A a vitamínu C. Stále více se pěstuje na plantážích na Srí Lance, v Austrálii, na Novém Zélandu, v Keni, Jižní Africe, Kalifornii a na Floridě. Jedna rostlina může sklízet 9 kg ovoce ročně. Mučenka se dá jíst syrová, stejně jako kiwi. Některé obchody prodávají marakuju zvanou granadilla. Jsou odvozeny od druhu P. ligularis.
Reprodukce mučedníka
Semena mučenky lze použít k množení rostlin. Vyjatá semena jemně propláchněte na sítu a po usušení je zasejte do krabice naplněné speciálním výsevním médiem. Poté krabici zakryjeme fólií nebo sklem a nezapomínáme ji pravidelně větrat. Po 2-3 týdnech se objeví první sazenice. Když vytvoří 2-3 listy, přesaďte je do květináče. Takto získané vzorky kvetou méně. Passiflora může být také množena ze zralých, ale dosud lignifikovaných apikálních řízků s 2-4 uzly.
