Rozmanitost barev bobových plodů je překvapivě velká. Existují zelené, světle a tmavě žluté, fialové, modré a růžovo-červené lusky. Semena mnoha odrůd se liší velikostí a tvarem a jsou také bohatá na bílkoviny. Přicházejí v mnoha barvách: bílá, černá, bílá a černá, růžová, růžovo-fialová, hnědá, skvrnitá atd. Téměř všechny formy fazolí se snadno pěstují, stačí jim dát dobré podmínky na začátku vegetace.
Lusky mnoha odrůd se liší nejen barvou, ale i tvarem. Ploché a široké, obsahují velká semena ve tvaru ledviny. Lusky jiných odrůd jsou kulaté a dlouhé nebo krátké, rovné nebo zakřivené.
V botanickém rodu Phaseolus fazole, který patří do čeledi luštěnin, můžeme najít asi 200 druhů trvalek a jednoletých rostlin s velkými třílistými listy. Na světě se pěstuje asi 20 druhů. V Polsku jsou nejčastěji pěstovanými odrůdami dvou druhů fazole obecná Phaseolus vulgaris a vícebarevná Phaseolus coccineus.
Roční fazole mají dvě základní, velmi odlišné formy: trpasličí, huňatou a vysokou, lezeckou. Evropské fazole tvoří husté shluky vysoké 25-60 centimetrů. U vysokých fazolí vznikají bezvládné výhonky o délce 2-3 metry, které vyžadují oporu ve formě tyčí nebo tyčí.
Fazole jsou také monográdní rostlinou. Stonky dlouhé až 4 metry rychle a snadno propletou všechny podpěry. Při zahradním pěstování je růstový vzorec fazolí zásadní. Nízké, husté formy nevyžadují žádné větší požadavky na půdu a jsou ideální pro místa často vystavená větru.
Rané odrůdy, jejichž pěstování začínáme od poloviny května do konce června, produkují jemné a chutné lusky již po několika týdnech. Odborníci doporučují zasít semena v několika
spláchnutích každých několik nebo několik dní a nakopit rostliny, když jsou vysoké 10–15 centimetrů. Pro pěstování souřadnic se nejlépe hodí kukuřice, jednoleté slané, různé druhy rodu Brassica
a celer.
Letní sklizeň zeleniny
Tikové odrůdy rostou mnohem déle, ale doba sklizně je delší až tři nebo čtyři týdny. Štíhlé výhonky vyžadují stabilní podpěry vysoké nejméně 2 metry. Ať už se jedná o tradiční dřevěné tyče, drátěné pletivo, mřížoví nebo ozdobný proutěný cop, podpěry by měly být umístěny do země před zasetím semen, aby klíčící rostliny získaly okamžitou oporu.
Pokud chceme vlastní, kvalitní semenný materiál, vybereme prvních několik pěkných lusků, které na výhoncích dozrají. Pěstovací lusky lze později použít k přípravě chutných pokrmů.
