Autorem textu je Dr. Katarzyna Wróblewska
Pro mnoho z nás je kuchyně srdcem domova. Zde pijete ranní kávu, připravujete a jíte jídlo, povídáte si. Ne všechny rostliny tolerují, nicméně zde převládá specifické „mikroklima“ v kuchyni, protože existují zvláštní podmínky. Vzduch je často nasycen těžkými mastnými výpary, které unikají z nádob a usazují se na listech, a velkou dávkou výparů z plynových sporáků. Kuchyně jsou často podexponované a situace to nezlepšuje skutečnost, že téměř každý šrot z kuchyňské podlahy a desky musí sloužit praktickému účelu.
Pro rostliny je málo místa. K výzdobě kuchyně si musíme vybrat ty nejdůležitější rostliny, odolné vůči nedostatku světla a dusné atmosféře, ale také ty, které nezaberou mnoho místa. Měly by se hodit například na okenní parapet, v rohu desky stolu, na polici.
Rostliny na stůl
Na stůl mohou také stát rostliny, zejména ty s okrasnými květinami. Pamatujte, že rostliny by neměly být v blízkosti sporáků, kde jsou vystaveny nejen mastným usazeninám, ale také periodickým úderům horkého a vlhkého vzduchu. Rovněž stojí za výběr pro kuchyňské druhy s hladkým povrchem listů, které lze snadno umýt. Seznam rostlin vhodných pro pěstování v kuchyni otevírá epipremnum zlatý Epipremnum aureum, syn. Pothos aureus.
Tento horolezec s pruhovanými listy se daří i při slabém osvětlení. Rovněž dychtivě využívá oxid uhličitý generovaný ze spalovacího plynu. Roste energicky, ale jeho růst lze snadno udržet.
K pěstování se doporučují zejména odrůdy se zajímavou barvou listů, např. Citronově žlutá „Jade“ nebo zeleno-bílá „Marble Queen“ a „N'joy“. Podobné požadavky má i Syngonium podophyllum, které má také mnoho barevných odrůd, včetně hnědo-růžových listů. V kuchyni můžete také úspěšně pěstovat Šternberskou bylinu s klenutými listy. Další výhodou byliny je její kvetoucí, visící stolony, na kterých se vyvíjejí mladé růžice.
Unikátní odrůda byliny
Obzvláště zajímavou odrůdou byliny je „Bonnie“ se zkroucenými listy. Mezi další nenáročné pokojové rostliny doporučené do kuchyně patří vznášející se Sansevieria trifasciata z Guinejské Sansevierie, Aglaonema Shade-loving aglonema, Spatyphyllum, Spatyphyllum, Ficus pumila a spodní kultivary Benjamina F. benjamina.
Kvetoucí druhy jsou také zajímavým návrhem do kuchyně. Například pestré odrůdy Kalanchoe Blossfeld Kalanchoe blossfeldiana jsou v kultivaci spolehlivé. Je také třeba věnovat pozornost půvabnému exacum souvisejícímu s Exacum affine. Můžeme také trochu zavést barvu do kuchyně s čínskou růží Hibiscus rosasinensis, Cyclamen cyclamen nebo Schlumberger clod. V některých kuchyních se mohou cítit dobře bromélie, jako je guzmania, Neoregelia a Vriesea, a dokonce i orchideje, obzvláště nejjednodušší pěstování odrůd rodu Phalaenopsis.
