Na zahradě rostou draci!
Na čerstvě posekané louce, která byla rozšířením mé zahrady, vyrostla celá kolonie draků. Mám rád tyto půvabné, hezké houby na tuhých, vysokých nohách.
Jak rozpoznat draka?
Nebojím se sbírat Czubajki kania. Je to velmi snadno rozpoznatelné a je těžké zaměnit ji s houbovou houbou. Dospělí draci mají na noze pod širokým kloboukem dobře viditelný prsten ve tvaru límce. Jedovatá houba má tento prsten nakloněný dolů, ale pro případ, že neshromáždím malé vzorky.
Jak si vyrobím kánoi?
Udělal jsem úžasnou večeři s částí mé sbírky. Kani klobouky, lehce solené, obalované a smažené na oleji, jsou bezkonkurenční. Zbytek hub jsem usušil, rozdrtil v mlýnku na kávu a zavřel do sklenice. V zimě poslouží jako koření nebo základna pro instantní houbovou omáčku.
Draci jsou nejchutnější
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení o nadřazenosti hřibů nebo hřibů jsou sušené draci nejaromatičtější, nejrychlejší na přípravu a podle mého názoru nejchutnější.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Mycelium z obchodu
V zahradnických supermarketech si můžete koupit mykorhízu s jedlými lesními houbami. Vzorky budou nejrychleji růst v prostředí podobném přirozenému, tj. Tam, kde jsou jehličnany a listnaté stromy. Taková mykorhiza postačuje na přibližně 1 000 m² a vzorky se mohou objevit i po 2–3 letech. Ceny se v závislosti na druhu hub pohybují od 10 do 60 PLN za balení.
