Po minulé sezóně už můj gril nebyl k ničemu dobrý. Mohl jsem si koupit hotovou v obchodě, ale napadlo mě, že budu sám stavět lepší a odolnější.
Jako hlavní stavební materiál jsem použil bloky, tzv půlky. Ale nejdřív jsem nalil základ. Poté jsem postavil 3 řady dutých cihel, díky nimž blok získal plochu 1 m 3 .
Další fází výstavby je zhotovení vodorovné desky. Nejprve jsem vyztužil jeho povrch a poté ho nalil vrstvou betonu. Na pravé straně jsem rozšířil talíř a vytvořil polici.
Pokračoval jsem v kladení bloků. Zúžil jsem horní část grilu, abych uvolnil místo pro komín. A tak moje budova získala tvar pyramidy.
Při stavbě takového grilu nezapomeňte, že čím delší je komín, tím lépe. Proto jsem trochu z pohodlí a trochu, abych rozbil čtvercový tvar, nalil z betonu komín ve tvaru válce.
Potom jsem bloky natřel lepicí maltou. Pokud jde o obloukové otvory, udělal jsem je samozřejmě speciální formou. Pomohlo mi to dát požadovaný tvar při pokládání bloků a lití betonu.
Když jsem měl takovou konstrukci, musel jsem jen „kosmetovat“.
Pro fasádní dlaždice jsem vybral dvě různé velikosti a stínované barvy. Spodní část grilu jsem obložil dlaždicemi o rozměrech 30x14,8 cm, zatímco horní - 30x7,4 cm. Vodorovný povrch, tj. Police, jsem obložil hladkými dlaždicemi. Snadněji se čistí a kapající mastnota nepronikne jejich strukturou a nezanechává nevzhledné skvrny.
Po obložení grilu jsem zjistil, že komín je nepřiměřený ke zbytku. Přidal jsem k tomu tedy keramickou trubku, která se používá v komínových systémech.
Vnitřek krbu jsem obložil šamotovými cihlami, které udržují teplo. Jejich uspořádání znamená, že nyní můžu rošt nastavit ve třech různých výškách.
Nakonec prozradím, jak jsem použil misku ze staré v novém grilu. Do vodorovné desky jsem udělal otvor. Vložil jsem do ní starou grilovací misku, ve které jsem předtím vyvrtal otvory. Díky tomu mám lepší cirkulaci vzduchu v peci a nemusím zametat zbytky popela nebo uhlí. Po skončení hostiny jednoduše vytáhnu misku a odhodím uhlíky. Jsem přesvědčen, že můj nový gril mi bude sloužit roky.
Leszek Janowski
