Dýně je jednou z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Královna veškeré zeleniny zabírá na zahradě hodně místa, ale má nízké nároky na údržbu.
Jedlé dýně se nejlépe pěstují na slunné posteli. Mají rádi dobře odvodněnou půdu, mírně písčitou a bohatou na humus. J f zeleninové zahrady v prostoru je omezen, musí se vzdát dosti silně se rozšiřující pěstování zimní squash. Slabé odrůdy, jako je Table Queen, mohou ve skutečnosti růst kdekoli as trochou fantazie bude v zahradě prostor pro dvě nebo tři další odrůdy.
Severoameričtí indiáni zasadili dýně koordinované s kukuřicí a fazolemi. Tato kombinace je dnes také dobrý nápad. Kukuřice slouží jako podpora pro dlouhé výhonky fazolí. Bakterie v kořenech fazole obohacují půdu dusíkem a dodávají kukuřici a dýni potřebné živiny. Ve velmi malé zahradě můžete pěstovat dýni mezi ovocnými keři, na okraji jablečného kořene nebo jako atraktivní popínavou rostlinu pomocí pergolové mříže.
Plody obří tykve jsou největší. Populární odrůda „Atlantic Giant“ (a nejen to) přináší ovoce vážící několik set kilogramů. Pokud se nestaráme o záznamy, můžeme dokonce pěstovat dýně na hromadě kompostu. Během sezóny pokrývají obří squashové výhonky plochu několika metrů čtverečních. Expanzivní je také ořešák dýňový Cucurbita moschata, např. Odrůda „Muscade de Provence“ ceněná ve Francii, a okrasná, např. Odrůda „Jack O'Lantern“ s plody používanými během svátku lihovin.
Vlhký substrát ocení všechny druhy dýní. I slabě rostoucí miniaturní dýně „Jack be Little“, zakořeněná na úpatí hromady kompostu, přinese lahodné ovoce vynikající kvality.
Gurmáni se více starají o třídu než o velikost. Jednou z nejlépe jedlých dýní je v USA ceněná máslová dýně s ovocem ve tvaru láhve nebo hole. Ve srovnání s jinými odrůdami obsahuje velmi málo semen, ale mnohem choulostivější než dužina másla, například dvakrát tolik než stejně velké plody dýně „Hokkaido“.
Semena téměř všech druhů dýně jsou pokryta silnými, dřevitými skořápkami. Výjimkou je olejná tykev se zeleným a žlutým pruhovaným ovocem. Uvnitř jsou vylupovaná tmavě zelená měkká semínka. Obsahují cenné rostlinné bílkoviny, hodně vitamínu E a jsou velmi chutné. Tmavý olej vymačkaný ze semen dává salátům, polévkám a dalším dýňovým pokrmům jemnou ořechovou chuť.
Se sběrem dýně byste měli pospíchat, zvláště když ji chcete skladovat déle. Konečné datum sklizně určuje oznámené mrazy. Řezané ovoce by mělo být umístěno na dva nebo tři týdny v suché, často větrané a teplé místnosti (s teplotou asi 20 ° C). V této době se obsah vitamínů v ovoci mnoha odrůd zvýší a dužina získá plnou vůni.
Na podšívce ze slámy
V delších obdobích slunečného podzimního počasí můžeme odložit sklizeň dýní a nechat ovoce dozrát přímo na lůžku. Poškození, na kterém se snadno vyvinou patogenní houby, zabrání měkký odpad. Silná vrstva slámy ochrání i velmi těžké ovoce.
Pokud je podklad mokrý, začne podstielka v průběhu času hnít, proto by měla být pravidelně vyměňována. Drobné ovoce je účinně chráněno před nečistotami a vlhkostí základnou z dřevěných lamel. Plody by však měly být každých několik dní pečlivě zkontrolovány a otočeny vzhůru nohama, aby pěkně zbarvily.
