Černá bezinka - aplikace, odrůdy, pěstování
Černý bezinka (Sambucus nigra) je keř, který běžně roste na pustinách a na silnicích - tak všudypřítomný, že ho mnoho lidí považuje za nezajímavou a nevšední rostlinu. Je to škoda, protože černou bez použití lze v zahradě použít jako okrasnou rostlinu a zdroj květin, plodů a listů s cennými léčivými vlastnostmi. Kromě toho roste bezinky je velmi snadné. Podívejte se, jak vypadá bezinka , dozvíte se o nejzajímavějších dekorativních odrůdách bezu a možnostech jeho použití v zahradě.
Černá bezinka - Sambucus nigra - květiny
Jak vypadá bezinka?
Bezinka , označovaná také jako bezinka, má v přírodních podmínkách podobu šířícího se keře a často dosahuje výšky více než 5 metrů, což je ve stáří spíše jako nízký strom s několika kmeny. Výhonky této rostliny jsou pokryty šedou, drsnou, se stále více popraskanou kůrou.
Květy černého bezu jsou jednoduché a nenápadné, ale shromážděné ve velkých korytnačkách o průměru 10 až 20 cm přitahují pozornost již z dálky. Jejich vůně je příjemná pro nos z dálky a po přiblížení k rostlině se stává, mírně řečeno, „únavným“. Květy černého bezu jsou bílé a objevují se mezi červnem a červencem a přitahují mnoho včel.
Plody černého bezu se objevují v období od srpna do září a na rostlině zůstávají v říjnu. Jsou sférické, do průměru 8 mm, tmavě fialové barvy, téměř černé. Název bezinky pochází z ovoce. Jsou pochoutkou pro ptáky, kteří také šíří bezinky semena na velké vzdálenosti.
Listy černého bezu jsou zelené, složené z 3–9 (nejčastěji 5) vejčitých, ostře zubatých listů, dosahujících až 9 cm délky. Listy bezinky, když se třou, vydávají dusivou vůni podobnou květům.
Bezinka - léčivé vlastnosti
Díky léčivým vlastnostem černého bezu je druh Sambucus nigra široce používán v bylinné medicíně a přírodní medicíně. Užitečné jsou jak květy, tak plody černého bezu a listy této rostliny.
Květy bezu obsahují velké množství flavonoidů, fenolických a organických kyselin, stejně jako třísloviny, éterický olej, sliz, triterpeny, steroly a minerální soli. Používají se k přípravě různých léčivých přípravků z květů černého bezu .
Plody černého bezu obsahují spoustu antokyanových glykosidů, cukrů, pektinů, taninů, vzácných organických kyselin (včetně kyseliny shikimové), rutinu a také vitamín C, vitamíny skupiny B a provitamin A. Černé zbarvení ovoce je způsobeno barvivem sambucyanin, který ukazujesilné protirakovinné vlastnosti podporující imunitu a oběhový systém .
Plody černého bezu mají cenné léčivé vlastnosti
Obr. Dreamstime.com
Černá šeřík - aplikace
Bezinka se používá hlavně k léčebným účelům . Květy černého bezu se používají k přípravě nálevů k léčbě nachlazení, rýmy a revmatických chorob. Působí močopudně, diaforeticky, antipyreticky a vykašlávání. Jako bylinná surovina se květy černého bezu sklízejí, když jsou rozkvetlé, ale ještě nevybledly. Jsou nakrájeny s celými baldachýny a sušeny na vzdušném a suchém místě, rozloženy tenkou vrstvou. Sušení květů bezu vám umožňuje dlouhodobě uchovat jejich cenné léčivé vlastnosti.
Bezinky ovoceJsou vynikajícím produktem pro výrobu šťáv a konzerv, které posilují imunitu během podzimu a zimy. O těch nejlepších se říká, že se sklízejí hned po prvním mrazu. Mělo by se však pamatovat na to, že čerstvé bezinky se nesmí jíst . Mohou být konzumovány pouze po vaření nebo smažení bez krytu. Pokud se ovoce používá k přípravě konzerv, jako jsou kompoty, želé, džemy, vína, oddělte z nich pecky třením přes síto. Sklízí se pouze plně zralé ovoce , nejlépe po prvním podzimním mrazu.
Varování!
Bezinka má plody, které hodně skvrní, proto by se tento keř neměl vysazovat vedle cest, zahradních laviček a poblíž parkovišť, kde by ovocná šťáva mohla skvrnit kolemjdoucí a auta.
Listy černého bezu , které nejsou nijak zvlášť dekorativní (u druhu, protože o zajímavých listech okrasných odrůd, to si povíme za chvíli), se používají při přípravě všech druhů macerátů a zahradnických kalů, užitečné k posílení odolnosti pěstované zeleniny a květin a k boji proti některým chorobám a škůdcům . Jejich další výhodou je, že díky své specifické vůni odpuzují myši, krtky a hraboše. Stačí dát hrst zmačkaných listů černého bezu do obydlené nory a hlodavci nebo krtek z ní budou evakuováni.
Bezinka - Sambucus nigra - plody
Obr. Dreamstime.com
Připravte si extrakt z listů černého bezu , který se používá proti mšicím a housenkám. Za tímto účelem se 1 kg čerstvých nebo 200 g sušených listů a květů lila namočí do 10 litrů vody po dobu 24 hodin a poté se zředí vodou v poměru 1:10. A ještě jedna, podle mého názoru, největší výhoda listů šeříku - při rozkladu poskytují spoustu organické hmoty, čímž obohacují půdu o humus.
Ve volné přírodě bezinka roste na vlhkých místech v půdách bohatých na dusík. Takové preference znamenaly, že bezinka se používá jako indikátorová rostlina , která svou přítomností potvrzuje vysoký výskyt půdy, zejména ve sloučeninách dusíku.
Kam zasadit černou bezinu?
Bezinka by měla být zasazena uprostřed zahrady nebo na velkém květinovém záhonu , kde bude vypadat opravdu působivě a dodá zahradě venkovský charakter a dodá celému zařízení kouzlo. Pod šeříkovými keři můžete vysadit, nebo spíše zasít do hrsti, malé cibulovité rostliny, které na jaře začarují zahradu, nebo si můžete zkusit vytvořit záhon ve stínu s kapradinami nebo lesními trvalkami.
Pěstování bezinky je možné v celé naší zemi, protože bezinka je plně mrazuvzdorná a má nízké nároky. Roste dobře v normální, mírně úrodné půdě, nejlépe vlhké, a to jak na plném slunci, tak v částečném stínu. Chcete-li zachovat dekorativní hodnotu keřů bezuje dobré zastřihnout starší výhonky a mladší zastřihnout v polovině jejich délky. Takové silné prořezávání šeříku se provádí každé 2-3 roky.
Bezinka - dekorativní odrůdy
Pokud dáváte přednost okrasnějším rostlinám, nic vám nebrání v výsadbě okrasných odrůd černého bezu . A je z čeho vybírat. Chovatelé vyvinuli velké úsilí, aby vyšlechtili krásné odrůdy druhu Sambucus nigra. Představujeme 7 zajímavých odrůd černého bezu. Všechny jsou snadno pěstovatelné a plně mrazuvzdorné.
Elderberry 'Aureomarginata' - tato odrůda má listy typického tvaru a velikosti, ale na povrchu žábry je široký žlutý okraj, který někdy zabírá až polovinu šířky listu. Květy v bílé barvě typické pro šeřík lze obdivovat od května do července. Černá bez 'Aureomarginata' roste kratší než druh, takže je ideální pro menší domácí zahrady. Plně mrazuvzdorná odrůda.
Bezinka 'Aurea'- odrůda se zlatými listy a silným růstem jako divoký druh. Dosahuje výšky až 3 m. Je plně mrazuvzdorný a dobře snáší městské podmínky.
Bezinka 'Laciniata' - rostlina s velmi zajímavými listy, které jsou matně zelené, složené ze silně vroubkovaných listů. Palmový javor má podobné listy, které však v našem podnebí může být obtížné pěstovat. Pro ty, kteří mají rádi takové listy, může být bezinka 'Laciniata' lepší volbou. Ve srovnání s jinými odrůdami černého bezu toleruje bez 'Laciniata' dobře zastíněné stránky. Může tedy růst na plném slunci, v částečném stínu a ve stinné poloze. Je považována za nenáročnou rostlinu, ideální pro pěstování ve městech.
Bezinka 'Eva' kvete růžově
Obr. Dreamstime.com
Elderberry 'Eva' - tato odrůda má řezané listy, jako u odrůdy 'Laciniata', ale navíc jsou tmavě fialové. Rostlina se také vyznačuje růžovými květy. Rostlina je velmi dobrá pro výsadbu ve městech, v barevných kombinacích s jinými keři.
Černá bez „Guincho Purple“ - tato odrůda se vyznačuje především zajímavou barvou listů. Zpeřené listy jsou na jaře a v létě tmavě fialové a na podzim červené. Světle růžové květy s velmi intenzivní vůní můžete obdivovat od června do července.
Bezinka 'Madonna'- rostlina s kompaktním zvykem, která se vyznačuje pomalejším růstem a péřovými, světle zelenými listy s nepravidelným širokým krémově bílým okrajem. Nenáročná odrůda, dobře roste v jakékoli půdě, ale nemá ráda sucho. Může růst v jakékoli poloze, od zcela slunečného až po stinné místo.
Elderberry 'Marginata' - také známý jako 'Variegata', má listy, které jsou uprostřed matně zelené a na okrajích krémově bílé. Kvete krémově bílou od června do července. Ideální pro výsadbu proti rostlinám s tmavými listy. Dorůstá až do výšky 2,5 m, a proto je o něco kratší než většina ostatních odrůd bezu černého.
Černá bezinka - reprodukce
Reprodukce bezu se provádí dřevitými řízky, řezanými v bezlistém období a zakořeněnými ve vlhké půdě ve světlém stínu. U takových sazenic se na konci podzimu, po pádu listů, pořizují roční výhonky. Ořízněte shromážděné fragmenty výhonku tak, aby každá sazenice měla 4 až 6 očí. Zasazujeme je hluboko a ponecháme pouze 2 oči nad zemí. Bezové odřezky se poměrně rychle zakořenily a na konečné místo je lze zasadit po roce. Tímto způsobem bude bezový květ rozmnožovaný hojně přinášet ovoce po 3–4 letech.
Bezinka může být také množena bylinnými řízky. Lze je stáhnout od poloviny června do poloviny července z nových přírůstků. Sekce natáčení by měla mít 2-4 listy. Před výsadbou jsou spodní listy odstraněny a zůstávají pouze horní 2. Rostliny je třeba po výsadbě často pokropit, aby byla zajištěna dostatečná vlhkost. Jinak snadno vyschnou. Z tohoto důvodu je reprodukce černého bezu dřevinovými řízky o něco jednodušší .
Na podzim můžete také zasít semena, která je třeba extrahovat z ovcí. Nicméně, reprodukce bezu ze semen vyžaduje nejvíce trpělivost, a v případě okrasných odrůd, budou rostliny nebude opakovat vlastnosti mateřské rostliny. Proto reprodukujeme okrasné odrůdy šeříku pouze z řízků.
