Guava obyčejná, hruška - co je to za ovoce, jak jíst, pěstovat v květináči
Guava obecná (Psidium guajava), známá také jako hruška , je rostlina pocházející z Karibiku a Střední Ameriky. Tropické ovoce guava lze konzumovat syrové a v konzervách. V našem podnebí může pěstování guavy probíhat pouze v květináči v teplých místnostech. Zjistěte více o vlastnostech guavy a také se podívejte, jak jíst plody guavy, abyste mohli co nejlépe využít jejich výhod, a jak pěstovat semena guavy a pěstovat guavu v květináči .
Guava obyčejná - ovoce
Obr. Dreamstime.com
Guava - co to je?
Guava nebo hruška (Psidium) je rod tropických rostlin, který zahrnuje asi 100 druhů vyskytujících se v Karibiku, Střední Americe a severní části Jižní Ameriky. Nejběžnější typy kultivace jsou:
- obyčejná guava (Psidium guajava), známá také jako pravá guava nebo hruška,
- jahodový guava (Psidium cattleianum), někdy také označovaný jako katleja.
Název guavy je také plodem samotné guavy , která vypadá trochu jako jablko nebo hruška a je jedlá.
Jak vypadá guava?
Společná guava ve volné přírodě může mít podobu keře nebo stromu vysokého 4 až 8 metrů. Pěstuje se v květináči, ale bude mnohem menší. Kmen a větve guavy jsou pokryty charakteristickou hnědou kůrou. Když se kůra odlupuje, odhalí hlubší, matně zelené vrstvy.
Guava listy jsou zelené , mírně ohnuté, s jasně viditelnými žilkami. Zůstávají na rostlině po celý rok. Díky tomu bude guava vždy skvělou dekorací vašeho domova. Listy guavy jsou také bylinnou surovinou.
Květy guavy jsou bílé a vydávají příjemnou vůnicož je další výhoda této rostliny. Rostou jednotlivě v listových pazuchách. Guava může kvést několikrát do roka. Pokud pěstujeme guavu v květináči, můžete počítat s prvními květinami od 3. nebo 4. roku pěstování.
Guava obecná - květiny
Foto. Dreamstime.com
Tato rostlina je však nejlépe známá svými plody. Plody guavy obecné mají kulatý nebo hruškovitý tvar a mohou být dlouhé 3 až 10 cm. Jak dospívají, jsou nejprve zelené, pak nažloutlé a nakonec se na nich objeví červené zabarvení.
Maso ovoce guavy může být bílé, žluté nebo růžové. Vydává charakteristický pižmový zápach. Ovoce obsahuje četná, malá a jedlá semena guava.
Ve srovnání s ovocem guava obecné je ovoce jahody guava červenější , má sladkokyselou chuť a jahodovou příchuť.
Průřez guava ovoce
Obr. Dreamstime.com
Guava common - vlastnosti
Ovoce guava je považováno za velmi chutné a zdravé. Ovoce guava obsahuje četné minerály, vitamíny a antioxidační sloučeniny.
Asi 80% ovoce guavy tvoří voda a 100 g tohoto ovoce poskytuje asi 68 kcal. Průměrná velikost ovoce z guavy váží asi 175 ga poskytuje tedy asi 119 kcal. Proto toto ovoce nelze považovat za nízkokalorické. Musíte také dávat pozor na vysoký glykemický index guavy , který dosahuje až 75. Ačkoli jsou tyto plody zdravé, nejsou vždy vhodné pro lidi, kteří mají problémy s nadváhou nebo hladinou cukru v krvi.
100 g ovoce guava nám poskytne2,5 g bílkovin, pouze 0,9 g tuku, 14,3 g sacharidů a 5,4 g vlákniny, která reguluje trávicí trakt a stimuluje trávení. Jen jedno ovoce z guava pokrývá 12% denní potřeby vlákniny.
Guava vděčí za své vlastnosti související se zdravím, mimo jiné. vysoký obsah vitaminu C . 100 g ovoce guava obsahuje až 228 mg vitaminu C. To je mnohem více než například v populárních pomerančích nebo citronech. Plody guavy jsou také bohatým zdrojem vitaminu A , který ovlivňuje zdraví našich očí a kvalitu vidění. Oba tyto vitamíny jsou také ceněné antioxidanty, které působí proti stárnutí těla, posilují imunitu a mají protirakovinné vlastnosti.
V ovoci guavy také najdeme vitamíny B3 a B6 a minerály: draslík, selen, železo a fosfor.
Listy guavy mají také zdravotní vlastnosti. Mohou být použity k přípravě odvaru doporučeného pro průjem a otravu jídlem. Infuzi listů guavy lze použít k vypláchnutí úst ke snížení bolesti zubů nebo zánětu hrdla. Listy lze ke stejnému účelu jednoduše žvýkat. Z listů guavy lze také připravit vlasový oplach, který vlasy posiluje a předchází jejich vypadávání, stejně jako přípravek na mytí pokožky akné. Proto se guava někdy přidává do různých kosmetických přípravků .
Jahodový guava koktejl
Fot. depositphotos.com
Jak jíst guavu?
Maso ovoce a semen guavy je jedlé . Neměli byste však jíst slupku tohoto ovoce. Guava má výraznou sladkokyselou chuť popsanou jako kombinace příchutí hrušek, fíků a kdoule. Plody guavy lze jíst čerstvé k snídani, vytlačené z výživné šťávy nebo z nich udělat mléčný koktejl.
Je také nesmírně důležité koupit si kvalitně zralé guava ovoce . Při výběru ovoce se díváme na jeho vzhled a vůni. Zralé a šťavnaté plody guavy vydávají intenzivní aroma a jejich pokožka může být mírně přitlačena. Když jsou přezrálé, stávají se nepříjemně měkkými a příliš šťavnatými, zatímco nezralé jsou pevné, nevydávají žádnou vůni a jsou jednoduše nevýrazné chuti. Je také třeba věnovat pozornost skutečnosti, že na pokožce nejsou žádné skvrny nebo jiné poškození.
Chcete-li jíst čerstvé ovoce z guavy , rozkrojte je na polovinu a poté lžící vydlabejte maso. Někteří lidé také doporučují, aby byla guava oloupána a nakrájena na čtvrtiny, stejně jako jablka nebo hrušky. Ačkoli jsou guava semena jedlá, jsou poměrně tvrdá a při konzumaci čerstvého ovoce doporučuji vybrat je před jídlem.
Guava šťáva vymačkaná ze společné guavy
Obr. depositphotos.com
Ovoce guava lze použít jako přísadu do salátů , kompotů, dezertů, džusů, koktejlů a nápojů. Guava buničina smíchaná s rumem, limetkou a pomerančovým džusem je vynikající domácí granita.
Ovoce guava, nakrájené na polovinu, lze také smažit na másle, zapéct nebo grilovat. Nezapomeňte však, že po tepelném ošetření ztrácejí některé ze svých cenných zdravotních vlastností .
Díky vysokému obsahu pektinů jsou plody guavy ideální pro konzervování - želé, konzervy, džemy. Lahodný guava džem je oblíbeným pokrmem na Kubě, zatímco v Indii se připravuje guava sýr, jehož ingredience jsou: dušená a sušená dužina guava, cukr, máslo a kyselina citrónová.
Nakrájené ovoce guava obecné
Obr. Dreamstime.com
Guava obyčejná - chov semen
U tak velkolepého tropického exempláře se guava snadno pěstuje s nízkými požadavky. Takže pěstování guavy doma může být hodně zábavné.
Semena guavy lze z ovoce získat sami . Pokud se nám podaří koupit zralé ovoce, zkusme z nich lžící odstranit semínka. Poté je na jemném sítku opláchneme ze zbytků dřeně a osušíme na látkovém ubrousku. Semena k setí lze objednat také online, ale nezapomeňte je před setím namočit na 24 hodin do vlažné vody.
Na dno nádoby, do které budou zaseta semena guavy, by měla být umístěna drenážní vrstva. Mohou to být oblázky nebo keramzit. Odtok zajistí dobrý odtok přebytečné vody z hrnce.
Poté je hrnec naplněn dobrou půdou pro setí semen. Nemůže to být obyčejná zahradní půda, protože má špatné složení a mohou se s ní přenášet plísňové choroby. Proto je nutné pro výsev semen použít speciální půdu. Nejlepší bude směs pro setí semen exotických rostlin, obsahující rašelinu a písek smíchané ve správném poměru a obohacené o minerály.
Uvnitř ovoce guavy najdeme semena
Obr. Dreamstime.com
Semena guavy potřebují ke klíčení hodně tepla a vlhkosti . Za takových podmínek budou klíčit během 2 až 6 týdnů. Po vyklíčení budou potřebovat hodně slunce, které jim bude poskytnuto na slunném parapetu. Když mladé rostliny dosáhnou výšky 10 cm, je třeba je zasadit do větších nádob, již naplněných běžnou půdou pro rostliny v květináčích. Rostliny by měly být pravidelně a hojně zalévány, ale pamatujte, že půda by měla mezi každým zaléváním mírně vyschnout.
Guava - pěstování v květináči
Pěstování guavy v květináči je obvykle úspěšné, protože rostlina nemá vysoké nároky. Hrnce guavy by měly být naplněny hladkou všestrannou půdou nebo půdou pro květiny v květináčích. Ve svém přirozeném prostředí hruška snáší různé druhy půdy a poměrně širokou škálu pH půdy, takže výběr speciální půdy má při jejím pěstování malý význam.
Rostliny guavy pěstované v květináčích budou dobře růst při normální pokojové teplotě . V zimě by teplota kultivace neměla klesnout pod 15 ° C. Rostliny by měly být napojeny tak, aby byla půda v květináči mírně vlhká, a od jara do podzimu je hnojit hnojivem na květináče. Rostlina se docela dobře vyrovná se suchým vzduchem, takže by nemělo být nutné další zvlhčování nebo postřikování listů.
Když vznesená guava dosáhne výšky 1 metru , má smysl oříznout její horní část. To umožňuje, aby se guava nádherně rozvětvila. Po 3 nebo 4 letech pěstování guavy budete moci obdivovat první květiny a plody.
Jak vypadá guava pěstovaná v květináči, můžete vidět ve videu :-)
