Často nesadíme ovocné keře ze strachu, že naše bobule bude vypadat špatně. Pokud se však pečlivě staráme o ovocné keře, odvďačí se vám bohatými plodinami a atraktivním vzhledem, kombinujícím funkční i dekorativní vlastnosti. Kvůli malým rozměrům snadno najdeme keře v každé zahradě a jejich plody budou po ruce každý den od léta do pozdního podzimu.
Polské přísloví říká: „pro zdraví ne pro lékárnu, ale pro zahradu“. Na našem vlastním pozemku nebo na naší domácí zahradě můžeme pěstovat ovoce, o kterém jsme si jisti, že je opravdu zdravé. Když máme v létě příliš mnoho ovoce, můžete je použít k výrobě nádherných džemů, želé, konzerv nebo džusů na zimu. Tyto plody lze také zmrazit. V obchodě je zpravidla jen několik základních druhů ovocných keřů, zatímco více než 20 jich lze pěstovat na zahradě.
Rybíz, angrešt nebo arónie lze jednoduše zasadit na trávník. Musíte je oddělit pouze od trávy, například kůrou. Ve větších zahradách je populární vytvářet tzv jagodnika, tj. oddělení speciální použitelné části, na které rostou ovocné keře ve shlucích nebo v řadách a pruzích. Menší rostliny, jako jsou jahody, lesní jahody nebo brusinky, lze zasadit do nádob a umístit například na terasu nebo balkon. Jak rybíz, tak angrešt najdete v husté a vytrvalé formě, kde je na zlatý rybíz naroubována správná odrůda.
Ačkoli standardní formy přinášejí méně, jsou dychtivě zasazeny do menších zahrad, protože zabírají málo místa a je snazší obdělávat půdu pod nimi. Pěkně zbarvené angrešt nebo rybíz vypadají na rostlinách obzvláště působivě v podobě kmene a jsou atraktivní zahradní dekorací.
Téměř všechny keře, kromě amerických borůvek, nemají vysoké nároky a mohou růst prakticky v jakékoli půdě, pokud jim poskytneme dostatečnou vodu a pravidelné hnojení. Nejlepší je samozřejmě humusová půda s vysokým obsahem organických látek, kterou lze poskytnout ve formě hnoje nebo kompostu. Důležitý je také výběr správné pracovní pozice. Aby ovoce produkovalo správné množství cukru, mělo by se pěstovat na slunných nebo částečně slunečných místech.
Školky nabízejí mnoho odrůd, které však nejsou vždy vhodné pro amatérské pěstování. Čemu bychom tedy měli věnovat pozornost, podle jakých kritérií výběru bychom se měli řídit? Nejprve stojí za to zjistit, zda je odrůda odolná nebo alespoň tolerantní k nejnebezpečnějším chorobám a škůdcům. V domácí zahradě je obtížné pravidelně stříkat chemikáliemi, jako je tomu na komerčních plantážích. S doporučenými odrůdami by navíc mělo být snadné zacházet a přinášet chutné ovoce. Odrůdy, které níže navrhujeme, se k těmto plodinám dokonale hodí.
... produkuje chutné a dietní ovoce, které můžeme jíst čerstvé a připravovat z nich různé konzervy: kompoty, želé nebo konzervy. Plody rybízu rostou na dvou-, tří- a čtyřletých výhoncích. Ze 3-4 keřů můžeme získat i několik kilogramů ovoce. Stojí za to vysadit několik odrůd s různými dobami zrání plodů, a pak se naše keře začnou od začátku července do poloviny srpna. Doporučené rané odrůdy: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; střední až pozdní: Dutch Red, Rondom.
... má mnoho odrůd, které se liší z hlediska data zrání ovoce. Zpravidla je shromažďujeme po celý červenec. Stojí za to vědět, že plody černého rybízu mají několikrát více vitaminu C než například citron. Díky tmavé barvě kůže mají antokyany také cenné zdravotní výhody. Téměř každý zná chuť domácích šťáv z černého rybízu, ale můžete si z nich připravit také zavařeniny a lahodné tinktury. Černý rybíz přináší ovoce ve druhém roce po výsadbě, o něco méně než červený rybíz. Z několika keřů získáme až 10 kg ovoce.
Doporučené rané odrůdy: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; středně pozdní a pozdní odrůdy: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.
• Bílý rybíz má na prodej pouze dvě odrůdy, ale doporučuje se obě: Blanka a Biała z Juterbog.
... poskytuje nám chutné ovoce poměrně brzy, počátkem června. Angrešt navíc, stejně jako rybíz, obsahuje fenolové sloučeniny, které jsou pro naše tělo cenné a působí jako antioxidanty a zabraňují tvorbě zhoubných nádorů. Angrešt lze přidat do pečiva, kompótu nebo džemu, a když je ovoce plně zralé, může se jíst syrové. Výnos angreštu je podobný výnosu z červeného rybízu. Existuje mnoho odrůd, které se liší chutí, tvarem, barvou a velikostí ovoce. Nejcennější dezertní odrůdy: brzy: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; Středně brzy: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
… (Americký) je typický ekologický druh, tj. Lze jej pěstovat téměř bez použití přípravků na ochranu rostlin. Abychom byli úspěšní v pěstování borůvek, musíme v první řadě zajistit sazenicím správné pH půdy.
Vhodné pH pro borůvky by mělo být 3,5-4,5. Je to rostlina, která dobře roste a hojně vydává pouze v polohách s kyselou půdou bohatou na humus, bohatou na organickou hmotu. Přestože v Polsku jsou půdy obvykle kyselé, měli bychom před výsadbou dodatečně okyselit místa, která budou využívána k pěstování borůvek. Nejlepší je zasadit několik odrůd do klastru. Poté se vytvoří specifické mikroklima příznivé pro kultivaci. Za správných podmínek je výtěžek přibližně 3 kg z jednoho keře. Plody se sklízejí několikrát, když jsou úplně modré, a mohou zůstat na keři až 2 týdny. Doporučené rané odrůdy: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; středně brzy: Bluecrop, Bluejay, Croatan; pozdě: Jersey, Darrow.
... má na prodej mnoho odrůd, a to jak těch, které přinášejí ovoce tradičně na dvouletých výhoncích, tak těch, které přinášejí ovoce opakovaně na letošních výhoncích. Maliny z první skupiny poskytují ovoce od začátku dovolené. Odrůdy z druhé skupiny začínají plodit o něco později, ale plody lze sklízet z keřů až do mrazu. Doporučené odrůdy malin: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; opakující se malina: Polana, Polka, Ranní rosa (se žlutými plody), Dědictví (přináší plody jednou v červenci a podruhé v září).
