Cuketa - nutriční hodnoty, pěstování v zemi, odrůdy
Cuketa (Cucurbita pepo var. Giromontina) je botanická odrůda tykve. Jeho plody jsou silně podlouhlé, mírně žebrované, tmavě zelené barvy, méně často žluté a s jemnou, drobivou dužinou (bez charakteristického pachu dýně). Stojí za to ocenit nutriční hodnotu cukety a její chuť. Podívejte se, jak pěstovat cukety v zemi, a vyberte si ty nejlepší odrůdy cukety, které budete pěstovat na zahradních záhonech.
Cuketa - pěstování v zemi
Foto. Dreamstime.com
Cuketa - nutriční hodnoty
Nutriční hodnota cukety je široce oceňována a zelenina je důležitou složkou mnoha diet. Cuketa je zelenina bohatá na vitamíny B (B1 a B2) a také na vitamíny A a C. Je také skvělým zdrojem draslíku, hořčíku a fosforu. Díky tomuto množství vitamínů a minerálů má cuketa nízký obsah kalorií (pouze 15 kcal na 100 gramů) a nehromadí těžké kovy a dusičnany. Cuketa je snadno stravitelná zelenina , bohatá na vodu a vlákninu.
Díky těmto vlastnostem je cuketa široce používána v kuchyni . Je ideální pro moření, marinování, zpracování a také ke konzumaci v syrovém stavu.
Dobré vědět!
Jedlé jsou také žluté květy cukety. Jsou vhodné na saláty, polévky a nádivku, ale říká se, že jsou nejchutnější v kastrolech nebo v kombinaci se smaženým těstem na palačinky. Samčí i samičí květiny jsou jedlé. Chutnají stejně. Chcete-li si pochutnat na cuketových plodech, sbírejte pouze samčí květy (ale několik jich nechte pro opylování). Samčí květy poznáte podle tenkého stonku. U ženských květů je těsně pod kalichem tmavě zelené zahušťování nebo vajíčko. Nechte to všechno na rostlině.
Cuketa - pěstování v zemi
Nejlepším místem pro pěstování cukety v zemi je slunné místo chráněné před větrem.
Pro pěstování cukety by měla být používána úrodná, humusní, dobře odvodněná půda s dobrou vlhkostí. Reakce půdy na pěstování cukety by měla být téměř neutrální. Ideální pH půdy pro pěstování cukety je 6,5.
Cuketa je teplomilná zelenina, která je zvýhodněna teplotami v rozmezí 20–25 ° C. Cukety se pěstují v zemi setím semen přímo do pole nebo ze sazenic. Datum setí semen cukety přímo do země není dříve než po 15. květnu, kdy je teplota půdy nad 10-12 ° C. Semena se vysévají 2-3 ks. Rozestupy 100x80-100 cm od sebe.
Pokud chceme sklizeň získat dříve, můžemev dubnu zasejte cuketu na záhon a v druhé polovině května ji zasaďte do země. Umístěte sazenice cukety do záhonů ve vzdálenosti 100x80-100 cm.
Cukety lze konzumovat čerstvé, tepelně ošetřené a zpracované.
Fotografie Dreamstime.com
Plody cukety začínají sklízet v polovině července a v případě pěstování cukety ze sazenic v průměru o dva týdny dříve, v závislosti na zamýšleném použití a odrůdě. Cukety lze jíst v jakékoli fázi zralosti , ale nejchutnější plody jsou 10-25 cm dlouhé, s tenkou a jemnou slupkou. Sklizeň se provádí každých několik dní, protože vypěstované plody ponechané na rostlině brzdí vývoj dalších.
Plody cukety dlouhé 10–15 cm lze skladovat 14 dní, starší plody lze skladovat až 4 týdny. Zeleně zbarvené kůže se udrží lépe než žluté a oranžové plody.
Cuketa - odrůdy pro zahradu
Plody jednotlivých odrůd cukety se liší tvarem (mohou být válcovité nebo kyjovité), stejně jako barvou slupky (zelená, tmavě zelená, oranžová, tmavě zelená pokrytá světlými skvrnami nebo pruhy). Pro venkovní pěstování na zahradě stojí za to zvolit především rané odrůdy cukety .
Z velmi raných odrůd cukety vhodných k pěstování v zahradě stojí za zmínku cuketa „Astra Polska“. Má hustý zvyk, krátké výhonky a velké, řezané listy se světlými pruhy. Plody této odrůdy cukety jsou kyjovité s hladkým povrchem a jejich barva je nerovnoměrná, tmavě zelená, zatímco dužina je zeleno-bílá a světle krémová, pevná. „Astra Polska“ se vydává od konce června do prvního mrazu a je odolná proti plísni.
Cuketa - žlutá odrůda
Obr. Dreamstime.com
Další ranou odrůdou cukety je cuketa „Nimba“ . Má hustý zvyk, velké množství postranních výhonků a zelené, neposkvrněné listy. Plody této odrůdy cukety jsou klubkovitého tvaru se světle zelenou slupkou, dlouhou až 40 cm, s bíle krémovou a křehkou dužinou. Odrůda „Nimba“ se doporučuje pro přímou konzumaci a konzervování.
Další ranou odrůdou cukety je cuketa „Lajkonik“ s huňatým zvykem s malou listovou čepelí. Plody této odrůdy jsou velmi tvarované, válcovité a žebrované. Barva kůže je nerovnoměrná, světle zelená s tmavě zelenými širokými pruhy. Maso mladých plodů cukety „Lajkonik“ je bělavé a po dozrání oranžové.
Odrůda, kterou zahradníci ocení, je cuketa „Atena Polka F1“- první hybridní odrůda cukety, středně raná, velmi plodná. Tato rostlina má huňatý zvyk a plody s původní žlutou barvou kůže.
Další vysoce ceněnou odrůdou je cuketa „Diamant“ . Je to hustá a rozvětvená rostlina s velkými listy a krásnými květy. Plod je kyjovitý s tmavě zelenou slupkou se světlými skvrnami. Dužina je pevná, krémová, jemná a aromatická. Nejchutnější plody jsou mladé, až 30 cm dlouhé.
Novinkou mezi odrůdami cukety do zahrady je cuketa „Tondo di piacenza“ . Jedná se o ranou, plodnou odrůdu, která produkuje silné, rychle rostoucí, krátké rostliny s kulatým zeleným ovocem. Vyznačuje se tmavou barvou kůže a pevnou, poměrně hustou dužinou.
Po nejkvalitnějších cuketových semínkáchzveme vás do obchodu našeho průvodce. Našli jsme pro naše čtenáře nejlepší odrůdy pro amatérské pěstování zahrad a přidělování.
MSc. Joanna Białowąs
