Místo pro pěstování hub by mělo být chráněno před větrem, ve stínu a s vysokou vlhkostí vzduchu. Můžeme je ale také pěstovat ve sklepech, altáncích nebo garážích. Kupujeme hotové sady mycelia - ke každé z nich připojuje výrobce kultivační pokyny. Vzorky rostoucí na dřevě by měly být řezány nožem. Je lepší odšroubovat ty, které rostou na zemi, aby se odstranil celý stonek se základnou ze země.
Pěstování saprofytických hub
Saprofytické houby získávají svou výživu rozkladem odumřelé organické hmoty. Proto se pěstují na řezaných kmenech listnatých stromů, větvích, pilinách nebo slámě.
Žampión
Vyžaduje teplotu 12-20 ° C. Nepotřebuje světlo - bude dokonce růst v suterénu. První sklizeň je možná po měsíci. Může se pěstovat na stinném místě v zahradě od poloviny dubna do konce července.
Hlíva ústřičná
Pěstuje se na balících slámy nebo pařezech. V místnosti, tunelu nebo vykopané díře na zahradě, kde nebude silné slunce. Na tmavém místě osvětlujte naši plodinu po dobu 12 hodin zářivkou. Teplota by měla být mezi 10 a 25 ° C. Výtěžek určuje přístup čerstvého vzduchu a vysoká vlhkost, která dosahuje 70–90%.
Shitake nebo jedlý tvaroh
Pěstujeme na čerstvě řezaných kmenech nebo větvích listnatých stromů, nejlépe dubu, habru a buku. Mycelium je umístěno do vyvrtaných otvorů a napojeno. Snáší teploty 8-20 ° C.
Drak Czubajka
Snadný růst. Ve stinné oblasti trávníku vykopejte malý otvor, vložte do něj mycelium a přikryjte jej třícentimetrovou vrstvou půdy. Nevyžaduje vysokou vlhkost. Mělo by to být napojeno pouze během období sucha. Můžeme pěstovat od března do října, ale někdy si na první houby musíte počkat až do příštího roku.
Pěstování mykorhizních hub
Mezi mykorhizní houby patří mimo jiné
- hříbky,
- houby červené borovice,
- kozy,
- motýli.
Jejich kultivace není vždy úspěšná. Je to komplikovanější, protože tyto houby se mohou vyvinout pouze tím, že žijí v blízké symbióze (mykorhize) s kořeny určitých druhů stromů. Spíše uspěje v místech sousedících s lesem nebo v přírodních zahradách se starými stromy.
Chov zahajujeme mykorhizní vakcínou „lesní houby“. Můžeme jej použít pod duby, břízy, buky, habry, borovice a smrky. Přípravek aplikujeme do otvorů tak, aby se dostal přímo ke kořenům stromu a hojně jej zalil. Houby však rostou nejméně rok. Měli bychom si pamatovat, že v takové vakcíně mohou kromě jedlých druhů růst i nepoživatelné a jedovaté. Při sklizni proto musíme být ostražití.
Hříbky, motýli, boty z vlastní kultivace
Možnost sběru lesních hub ze zahrady jsem po mnoho let léčil s rezervou. Vždy jsem věřil, že to není to samé jako houbaření v lese. Kromě toho jsem se bál, že kultivace je obtížná, a rozhodně bych neuspěl. Nakonec jsem učinil „mužské“ rozhodnutí - koupil jsem mykorhizní mycelia a umístil je pod stromy. O rok později si moje rodina užívala podmáslí, kozí kozy a hříbky ze zahrady.
Zjistil jsem, že pěstování lesních hub není obtížné a má dobrou šanci na úspěch, pokud budou zajištěny správné podmínky. Klíčovou otázkou je přítomnost vhodných druhů dřevin v zahradě - lesní houby vstupují svými kořeny do symbiózy (mykorhizy). S tím zde nebyl problém, protože na pozemku už byl smrk, borovice horská, modřín a několik mladých bříz. Mycelium jsme aplikovali na jaře předchozího roku. Když celou sezónu nic nevyrostlo, téměř jsme ztratili veškerou naději na úspěch. Teprve nedávno - letos - se pod stromy objevily první nesměle rostoucí houby.
Fáze zavádění pěstování lesních hub
1. Směsi několika různých druhů hub si můžete snadno koupit v zahradním obchodě (nebo na internetu). Proto stojí za to použít všechny stromy dostupné na zahradě ze seznamu vpravo pro mykorhizu (to také zlepšuje jejich zdraví a vývoj). Ceny mykorhizních vakcín se liší, ale nejčastěji se pohybují od 35 do 40 zlotých.
2. Mycelia by měla být umístěna co nejblíže ke kořenům stromů (musí s nimi být v kontaktu). Za tímto účelem vykopejte pod rostlinami díry hluboké 10-15 cm a aplikujte vakcínu. Potom jsou studny s myceliem pokryty úrodnou půdou a celá věc je napojena.
3. Doporučuji, abyste také zvážili nákup mykorhizního mycelia v tekuté formě, protože jeho použití je ještě pohodlnější a údajně účinnější. Mycelium se poté vtlačí do několika 10 cm hlubokých jamek poblíž kořenů. Pak jsou pokryty zemí a napojeny . Dávka aplikovaná na jamku je obvykle 10-20 ml.
4. Je třeba si uvědomit, že směsi mohou také obsahovat mycelia nepoživatelných a jedovatých druhů - proto nesmíte sbírat vše, co se vynoří ze země pod baldachýnem stromů. Navíc některé houby, jako například hřib, rostou mnohem pravděpodobněji, pokud jsou poblíž také muchomůrky.
5. Ošetření se nejlépe provádí na jaře, kdy je teplota vzduchu 10 ° C a vlhká půda.
