Velké množství odrůd salátu umožňuje zahradníkům pěstovat rostliny pečlivě vybrané pro jejich kulinářské použití.
Dětský listový salát
Odrůda
Můžete použít buď jednotlivé odrůdy, nebo směs odrůd tak, že si je sami sestavíte nebo použijete hotové výrobky.
Setí
V závislosti na odrůdě (nebo směsi semen) sejte přímo do země od poloviny března do začátku září.
Sazenice
Zbytečný. Nepoškozené přerušené sazenice mohou být vysazeny jinde. To však musí být provedeno okamžitě po zastavení.
Soubor
V závislosti na vašich preferencích se rostliny sklízejí ve stadiu několika listů, obvykle 4–6 týdnů po zasetí.
Hlávkový salát
Odrůda
Máslově zelený typ: „Agora“, „Atena“, „Bona“, „Dumka“, „Edyta Ozarowská“, „Ismina“, „Jubilatka“; červeno-zelená: 'MIra', 'Ela', 'Redstar'.
Setí
Rané odrůdy se vysévají od března do kontroly nebo do fóliového tunelu. Sejeme letní odrůdy od května a zimní od září.
Sazenice
Sazenice vysazujeme od března do inspekčního nebo fóliového tunelu. Později, ve fázích od dubna do září, při kontrole do října.
Soubor
Sklizeň probíhá v závislosti na ročním období 10–14 týdnů po setí nebo 7–8 týdnů po výsadbě. Zralé hlavy musí být sklizeny do týdne.
Batavia
Odrůda
Odrůdy dostupné v Polsku se označují jako hlávkový salát typu Batavia. Ze zahraničních odrůd lze doporučit 'Tarengo' a 'Doree de Printemps'.
Setí
Od března do poloviny srpna (pro multipalety) nebo přímo na zem. Předčasný výsev by měl být pokryt rounem.
Sazenice
Sazenice vysazujeme od března na kontrolu nebo na zem (poté ji přikryjeme rounem). Později, až do začátku září, s roztečí 30x35 cm.
Soubor
Sklízejte 8–10 týdnů po zasetí (jsou-li tvrdé hlavy usazeny). Odřízneme celé hlavy nebo odtrhneme jednotlivé listy.
Listový salát
Odrůda
„Burza“, „Limona Hortag“, „Rosar“; zpeřený typ: „Lollo Rosa“ (červenolistý), „Lollo Bionda“ (zelenolistý); dubový list („Dubacek“, „Redin“).
Setí
Produkce sazenic v únoru / březnu (pod sklem). Výsev do půdy od dubna do poloviny srpna.
Sazenice
Pod netkanou fólií nebo fólií od poloviny března, poté každých 4–6 týdnů, přibližně do začátku září, rozteč: 25x30 cm.
Soubor
Sklizeň 12-14 týdnů po zasetí nebo 8 týdnů po výsadbě. Odřízneme hlavy nebo odtrhneme jednotlivé listy.
Římský salát
Odrůda
„Jota“, „Liwia“, „Tiara“, „Parris Island“.
Setí
Produkce sazenic od začátku března (pod sklem), setí do země od poloviny dubna a poté od poloviny června.
Sazenice
Sazenice vysazujeme od března do května. Možné pozdější výsadba. Rozteč 25x35 cm.
Soubor
Sklizeň provádějte přibližně 12 týdnů po zasetí a 8-10 týdnů po výsadbě (když se vyvinou tvrdé hlavy).
Ledový salát
Odrůda
Křupavý hlávkový salát zvaný ledový salát: „Bakata“, „Carmina“, „Kinga“, „Królowa Lata“, „Goplana“, „Juleczka“, „Loredo“.
Setí
Od března výroba sazenic pod sklem, od dubna do konce července, možný výsev do země.
Sazenice
Sazenice by měly být vysazeny nejdříve v dubnu, nejpozději v polovině srpna, rozteč: 25x30 cm.
Soubor
Sklizeň od května do října, přibližně 12 týdnů po setí a přibližně 8 týdnů po výsadbě.
Odrůdy pozdního salátu
Endivie
Odrůda
Escariola (hladkosrstá): „Bionda a Cuore Pieno“, „Excel“. Kędzierzawa: „De Meaux“, „Tosca“, „Romanesca“.
Setí
Na jaře pěstování, výsadba nebo setí v dubnu; od poloviny června do července, setí přímo do země nebo produkce sazenic ve více paletách.
Sazenice
Sazíme od poloviny července do poloviny srpna. Malý rozestup způsobuje spontánní bělení střední části růžice, což zjemňuje její chuť.
Soubor
Sklizeň na jaře v květnu / červnu. V kultivaci pro podzimní sklizeň od září do listopadu / prosince.
