V Číně, Koreji a dalších asijských zemích rostou neobvyklé hrušky, které se v japonštině nazývají Nashi. Jen málo lidí však ví, že v Polsku je možné pěstovat tento druh, který produkuje neobvyklé exotické ovoce.
Až donedávna nebyly asijské hrušky mimo Asii ani široce známé ani kultivované. Neobvyklá chuť ovoce však znamenala, že od druhé poloviny dvacátého století se začaly dovážet do zemí Evropy, Ameriky a Nového Zélandu. Zájem byl také o jejich chov. Již první kultivační pokusy ukázaly, že tento druh dobře roste a přináší plody i v jiných klimatických podmínkách.
V Polsku je pěstování asijských hrušní stále ještě v plenkách, protože se stále jedná o málo známý druh, který je na trhu s ovocem novinkou. V současné době se v naší zemi provádí výzkum s cílem identifikovat nejužitečnější odrůdy pro pěstování. Charakteristickým rysem asijských hrušek je sférický tvar jejich plodů, díky kterému se podobají spíše jablkům než typickým hruškám známým v Polsku.
Z tohoto důvodu je jejich název někdy nesprávný - jablkové hrušky. Maso těchto exotických plodů je jedinečné. Když jsou hrušky zralé ke sklizni, stávají se velmi sladkými a extrémně šťavnatými. Chuť je často jemný náznak vanilky. Křehkost masa je také zmiňována jako zvláštní vlastnost, protože ovoce je mimořádně křehké.
Z tohoto důvodu musí být ovoce během sklizně zacházeno s maximální opatrností, aby nedošlo k jeho poškození. V obchodech proto často najdete hrušky pokryté síťkou, aby nedošlo k rozdrcení. Ovoce se skladuje docela dobře a může doma snadno přežít několik týdnů.
Ve své domovině jsou plody asijské hrušky široce používány. Jí se syrové a používají se také k přípravě džemů, koktejlů a jako doplněk k pečení. Oceňují se také hrušková vína a džusy. Díky své jemné dužině jsou běžnou přísadou do ovocných salátů a zmrzliny.
Protože asijské hrušky přirozeně rostou v oblastech s mírnějšími zimami, je třeba si uvědomit, že v některých létech mohou rostliny trpět silnými mrazy. Při výsadbě stromů zkuste vybrat místa chráněná před zimními větry. Během vegetačního období jsou stromy napadeny prakticky stejnými chorobami a škůdci, které ohrožují původní hrušky. Ve velké většině let však asijské hrušky nepotřebují ochranu před chorobami a škůdci jsou vzácní.
Důležité v kultivaci
Asijská hruška je cizí druh. K opylování květů je nutný pyl z jiných hrušní. Mohou to být naše původní odrůdy, např. 'Conference'. Asijské hrušky však často kvete dříve, a proto bychom měli z důvodu bezpečnosti zasadit do zahrady dvě odrůdy tohoto druhu.
Osvědčené odrůdy
V Polsku již existuje mnoho odrůd asijské hrušky. Nejužitečnější jsou kultivary odvozené z písečné hrušky Pyrus pyrifolia. U nás jsou nejznámějšími odrůdami „Chojuro“, „Hosui“, „Nijisseiki“ a „Shinseiki“. Převážná většina odrůd nese středně velké kulovité plody s velmi šťavnatou dužinou a charakteristickou červenohnědou kůží. Stromy jsou úrodné a v příznivém létě se větve pod tíhou ovoce dokonce ohýbají.
- „Nijisseiki“ je stará japonská odrůda, která patří do skupiny nejlepších odrůd. Na rozdíl od jiných je maso bez kamenných buněk. Ovoce se žlutou slupkou mnozí považují za nejchutnější. Mohou být také uloženy déle. Stromy nerostou silně a díky průměrné době kvetení a zrání plodů jsou vhodné pro pěstování v polských podmínkách.
- „Shinseiki“ je velmi plodná japonská odrůda, jejíž plody obvykle sklízíme v říjnu. Odrůda je snadno rozpoznatelná podle ovoce, protože má charakteristickou žlutozelenou slupku, zatímco dužina je šťavnatá a něžná.
- „Chojuro“ je velmi cenná odrůda, která se dlouho pěstuje v mnoha zemích. Plody jsou středně velké, zploštělé, s hnědou, suchou a drsnou slupkou. Stromy začínají rodit rychle a rodí každoročně, často velmi hojně.
Sklizeň zahajujeme koncem září nebo října.
