Rod Mulberry Morus zahrnuje asi 15 druhů. Jedlé plody produkují moruše bílá Morus alba a moruše černá Morus nigra. Jsou ve vzájemném vztahu, ale liší se klimatickými požadavky, které určují jejich kultivaci. Existuje mnoho přechodných forem - hybridy moruše bílé a černé.
Bílá moruše pochází z Číny, kde se pěstuje jako potrava pro bource morušového . Černá moruše naproti tomu pochází ze Středního východu a je považována za ovocnou rostlinu. Ve starověkém Řecku byl moruše uctíván jako božský strom, symbol rozumu. Vyvíjí se po skončení mrazů.
Bílá moruše je rozšířená v Evropě a ve světě a dlouho se pěstuje v Číně a Indii. Do Evropy byl přivezen ve 12. století. Tato rostlina roste ve formě vysokého keře nebo stromu, který dorůstá do 10–14 m. Listy moruše bílé jsou nerozdělené nebo řezané, na vrcholu lesklé a hladké. Ve spodní části jsou chomáče bílých chlupů.
Plody se objevují koncem června / začátkem července, tvarem připomínají ostružiny, jsou složeny z malých nažek. Jsou sladké, pro některé dokonce nevýrazné (obsahují asi 12% cukrů a asi 0,4% kyselin), bílé, růžové, fialově černé barvy, dorůstají až do délky 1, 2,5 cm. Mohou být použity k přípravě lahodných džusů, vín a marmelád.
Černá moruše je vyšší než bílá moruše. Jeho listy nejsou příliš užitečné při chovu bource morušového, ale plody jsou chutnější než plody moruše bílé a méně sladké (obsahují polovinu cukru a více kyselin, asi 0,6%), stejně jako větší, černé barvy. Plody obou druhů obsahují mimo jiné 8 až 29% vitaminu C, flavonoidů, provitaminu A a železa. V Polsku se rostliny bílé moruše obvykle vysazují, protože černá moruše je citlivější na mrazy a jarní mrazy.
Plody moruše lze také konzumovat syrové jako doplněk ovocných salátů a dezertů. Kromě toho se rostlina používá v medicíně: přípravky z listů bílé moruše jsou užitečné při léčbě cukrovky, protože extrakt z listů podporuje rovnováhu cukru v krvi.
Snadný růst
Pěstování moruše není těžké. Upřednostňuje slunné místo, spíše suché, lehké a humusové půdy, i když roste také na těžké půdě. Výhodou tohoto druhu je, že snáší městské klima, kouř a oxid siřičitý ve vzduchu, a proto se moruše často vyskytuje na městských náměstích nebo na železničních tratích ve městech.
Morušový plot
Moruša je často vysazována jako neformovaný živý plot - poté tvoří hustý vysoký kryt. K dosažení takového efektu by měla být použita rozteč rostlin asi 1,5 - 2 m. V malých zahradách je jeden strom obvykle vysazen jako solitér nebo jako pozadí pro jiné rostliny.
