Physalis alkekengi, populárně pěstovaný v zahradách a zahradách, tvoří v létě a na podzim charakteristické červené lucerny. Tento druh patří do čeledi Solanaceae, stejně jako rajčata, lilky a papriky. Nafouklá kopule je trvalka, což je její další výhoda. Jeho použitelnou součástí je malé ovoce pokryté extrémně zvětšeným a rozšířeným kalichem, i když se nejčastěji používají jako doplněk k suchým kyticím.
Pěstování nafouklého physalis není obtížné - rostlina preferuje lehkou, úrodnou půdu a slunná stanoviště. Zpočátku je po výsadbě důležité chránit před plevelem a nízkými teplotami, později už taková potřeba není. Tento druh je docela odolný vůči chorobám a škůdcům. Může se množit dělením oddenků nebo tradičně výsevem semen.
Stále větší popularitu si u nás získávají i další druhy medailonu: peruánský hrnek s jablky, Physalis peruviana, známý také jako brazilský rybíz, a rajčatová rostlina Physalis philadelphica. Je pravda, že nemají tak vysokou okrasnou hodnotu jako nafouklé jablko, ale tuto ztrátu kompenzují většími jedlými plody.
Peruánská houba je také trvalka, ale v našich klimatických podmínkách se pěstuje jako jednoletá rostlina a stejně jako ostatní noční stíny se pěstuje pouze ze sazenic. Rostlina produkuje plody vážící několik gramů, oranžově žluté barvy, také obklopené pergamenovým kalichem podobné velikosti jako kalich rozšířených měchů.
Jeho ovoce je mnohem sladší, se zajímavou chutí - mírně rajče a ovoce. Někteří v něm cítí jahody, jiní banán. Z tohoto důvodu je to cenný produkt používaný při výrobě džemů. Ovoce se konzumuje syrové nebo zpracované, přidává se do ovocných salátů a dezertů.
Na druhou stranu, rajčatová houba, která je jednoletou rostlinou, se používá spíše jako zelenina a obvykle se konzumuje po tepelném ošetření kvůli neatraktivní chuti surového ovoce. Jeho plody jsou mnohem větší, váží až 60-80 g, obklopené kožovitou skořápkou, která praskne, jak ovoce roste a zraje, a začne se ho pevně držet. Plody rajčatové houby jsou zelenožluté barvy a mají voskovitý povlak. Chutnají dobře s jinou zeleninou, zejména s cuketou nebo rajčaty, a používají se jako přísada do různých omáček.
Rostliny patřící k těmto druhům dorůstají až do maxima 1,5 m, ale obvykle jsou kratší. Jejich výhonky jsou štíhlé a docela jemné, stojí za to je vést blízko drátů, protože tyto měchy vytvářejí velké množství bočních výhonků, které se obvykle neodstraňují. Rostliny se pěstují od poloviny května do září, kvetou a přinášejí ovoce až do prvního mrazu, poté uhynou. Zrající plody mají tendenci padat na zem, a proto by měly být sklízeny postupně.
Nutriční požadavky peruánské a rajčatové papáji jsou podobné, ale vyšší než u nafouknutého jablka. Líbí se jí pozice jako nafouklá dívka. Stejně jako ostatní noční můry mají vysokou potřebu tepla a vody.
Co skrývají jablka slunečnice?
Jen málo lidí ví, že plody nafouklé kopule jsou jedlé, pokud jsou plně zralé. Mohou být použity jako léčivé suroviny - jsou bohaté na slizy, ovocné kyseliny (jablečná, citrónová, askorbová), steroidní glykosidy, fyzalin, pektiny atd. Fizalin má hypoglykemické (snižující hladinu cukru v krvi), protizánětlivé a imunostimulační vlastnosti. Ovoce lze konzumovat syrové nebo sušené (max. 50 ° C) a zpracované (vhodné na džemy, želé, tinktury). I když jsou méně sladké než plody peruánského jablka, známého také jako brazilské rozinky, můžete je správně osladit.
