Maliny a ostružiny se rozpustí v ústech. První plody začínají dozrávat v červenci, poslední lze sklízet koncem podzimu. Podobně se pěstují maliny a ostružiny. Malinová červená je novinka na trhu s ovocem. Mezi jeho výhody patří velké plody a vysoká plodnost. Doporučuje se zejména odrůda „Tayberry“, která se vyznačuje aromatickým sladkým ovocem.
Maliny rozdělujeme do dvou skupin: letní a podzimní. V případě prvních plodů trvá plodnost od poloviny června do konce července. Druhý přináší ovoce od srpna do října. Pokud zasadíme letní a podzimní keře, čerstvé ovoce bude na našem stole po mnoho měsíců. Letní maliny kvetou a přinášejí ovoce na dvouletých výhoncích a je třeba je vést podpěrami.
Po řezání by mělo být ponecháno 5-7 silných, dobře vyvinutých výhonků a vázáno na drát natažený vodorovně mezi sloupky. Podzimní maliny rozvíjejí na letošních výhoncích květiny a ovoce. Na konci podzimu nebo na začátku zimy jsou řezány nízko nad zemí. Podzimní maliny mohou být nuceny přinést ovoce dvakrát (opakující se maliny). Nejznámější odrůdy jsou 'Polana', 'Polka', 'Pokusa' a 'Poranna Rosa'. V případě těchto keřů je nejdůležitější řez.
Je to díky němu, že keř přináší ovoce dvakrát. Na jaře jsme loni odřízli vrchol výhonku, který přinesl ovoce. Spodní část výhonku pak přináší plody v červenci a vznikající nové výhonky přinášejí plody v srpnu a přinášejí plody prakticky až do mrazu.
Zahradní ostružiny nejsou stejné jako ostružiny polní. Plody zahradních odrůd jsou velké a velmi chutné, keře jsou plodné a stále častěji bez trnů. Vyznačují se také vzpřímenějším zvykem. To jim usnadňuje péči. Řezání je velmi důležité. Ostružiny nejsou tak mrazuvzdorné jako maliny, ale mají odrůdy vhodné pro pěstování v chladnějších částech země (nebo v horších podmínkách prostředí).
Do uprawy ogrodowej polecane są m.in. ‘Navaho’ (wczesna) i ‘Loch Tay’ (późna). Sadząc je, mamy zagwarantowaną stałą porcję owoców przez całe lato. Owocowe nadwyżki można przeznaczyć na przetwory lub zamrozić. Nowością wśród jeżyn jest ‘Navaho Bigandearly’, odmiana, która odznacza się wyprostowanym pokrojem i owocowaniem zaczynającym się już w początkach lipca. W przypadku tej odmiany zalecane jest podwiązywanie do wysokiej tyczki.
Po celé období plodení by ostružiny, stejně jako maliny, měly růst v mírně vlhké půdě, proto je dobré mezi keře položit podestýlku. Díky tomu je na postelích méně plevelů. Maliny obsahují hodně tzv kyselina ellagová, která má antibakteriální a antivirové vlastnosti. Je to díky němu, že malinové šťávy přinášejí úlevu od nachlazení.
Kolekce ostružin
Ostružiny lze sbírat, když jsou tmavě modré. Stojí za zmínku, že ovoce chutná nejlépe asi týden poté, co se změní ve správnou barvu. To je, když se stanou sladké a aromatické. Ostružiny, stejně jako téměř všechny borůvky, nejsou vhodné pro dlouhé skladování.
Mohou být skladovány v chladničce dva dny. Ovoce je velmi zdravé, obsahuje hodně vitamínu C a lze z něj zpracovat šťávy. Čerstvá ostružinová šťáva přidaná do vody a oslazená medem má velmi osvěžující účinek.
Nová příchuť - malina
Malinojeżyna je jednou z nejmladších ovocných rostlin. Byl vytvořen křížením maliny Rubus idaeus s ostružinou Rubus fruticosus. Malinové bobule se vyznačují jedinečnými plody s vlastnostmi mezi malinami a ostružinami. Většina odrůd má chuť podobnou ostružinám. Barvou a vzhledem však připomínají maliny, i když někdy může mít ovoce tmavě vínovou barvu. Jednotlivé plody mohou za příznivých podmínek dosahovat délky i několika centimetrů.
Keře přinášejí plody asi měsíc a sklizeň začínáme v polovině července. Přestože je výnos malinových bobulí o něco slabší než u ostružin, díky původní chuti a časnému zrání plodů budou v každé zahradě neobvyklou kuriozitou. Z mála dostupných odrůd malin („Loganberry“, „Tayberry“, „Tummel“) stojí za pozornost „Tayberry“. Plodí pravidelně a hojně a je extrémně mrazuvzdorný. Z tohoto důvodu jej lze pěstovat prakticky po celé zemi.
Jak pěstovat malinu
Ačkoli malinové bobule nejsou v kultivaci nepříjemné, stojí za to seznámit se s jejich požadavky před výsadbou. Správná péče zajistí správný růst keřů, které se vyplatí bohatým plodem. Při výsadbě ponechejte mezi keři alespoň 1,5 m odstup. Je nutné dodržovat dostatečný odstup, protože se jedná o velmi energicky rostoucí rostliny.
Vzhledem ke zvyku keřů zděděných z ostružin je pěstování na podpůrných plochách nejvíce doporučovanou formou zemědělství. Díky tomu se dlouhé malinové výhonky nepřekrývají. Lešení může sestávat z několika vodorovně uspořádaných příčníků, ke kterým připevňujeme výhonky. Takto řízené keře mají podobu ventilátoru, který pozitivně ovlivňuje osvětlení dozrávajícího ovoce.
