Roční čirok Čirok se vysazuje doma od poloviny března při teplotě 15-18 ° C. V polovině května jsou rostliny zasazeny do země na slunných stanovištích. V létě čirok vytváří zlatá semena, která během zrání zčernají.
Tato obilná rostlina by měla být pěstována na lehkých, suchých, ale úrodných a teplých půdách. Je přizpůsoben suchu, protože dobře vyvinutý kořenový systém čerpá vodu z hlubin půdy. Čirok je také odolný vůči chorobám a škůdcům.
Výhonky čiroku dosahují výšky 50-80 cm. Po vysušení se používají jako materiál na výrobu košťat, listy se zpracovávají na krmivo pro zvířata a ze zrn se vyrábí mouka a krupice. Potraviny vyrobené z čiroku jsou vhodné pro lidi s celiakií, protože stejně jako rýže, kukuřice, proso a pohanka neobsahují lepek.
