Domů / Pěstování ovoce / Jak připravit borůvkový džus? 3 dobré recepty!

Jak si vyrobit borůvkový džus? 3 dobré recepty!

Borůvkový džus je chutný a velmi zdravý. Výroba doma je jednoduchá, nevyžaduje složité a složité postupy. Podívejte se, jak připravit borůvkový džus a jak jej skladovat, aby nedošlo ke ztrátě hodnotné nutriční hodnoty a zdravotních vlastností borůvek. Zde jsou 3 osvědčené recepty na borůvkový džus !

Borůvkový džus

Borůvky obsahují četné sloučeniny podporující zdraví , včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů. Díky nim jsou považovány za jedno z nejzdravějších druhů ovoce na světě. Zároveň mají málo kalorií, pouze 57 na 100 g ovoce. Můžete jíst čerstvé ovoce i zavařeniny (džusy, džemy, zavařeniny). Plody borůvek se také často přidávají do koláčů, želé, zmrzliny, dezertů a masa. Správně připravená borůvková šťáva zachovává všechny vitamíny a další cenné sloučeniny . K jeho přípravě můžete použít čerstvé nebo zmrazené borůvky. Tyto plody jsou odolné vůči nízkým teplotám a při zmrazení neztrácejí své vlastnosti.

Šťáva z drcených borůvek

Tato ovocná šťáva z borůvek zachovává mnoho výživných vlastností borůvek a umožňuje krátkodobé chlazení.
Složení: 5 kg borůvek, 1 kg cukru
Příprava:

  1. Umyjte 5 kg čerstvých nebo zmrazených borůvek, vyměňte je a vysušte na cedníku,
  2. promícháme na dužinu, vložíme do velké nádoby, přidáme 1 kg cukru, důkladně promícháme a přikryjeme,
  3. za občasného míchání odstavte asi 24 hodin,
  4. Vypusťte buničinu na sítu a vytlačte šťávu ručně pomocí lněné látky nebo sáčku,
  5. Získanou šťávu promíchejte a nalijte do suchých, dříve opařených nádob, přišroubujte,
  6. Uchovávejte uzavřené nádoby v chladničce.

Borůvkový džus k přímé konzumaci

Toto je recept na borůvkový džus bez přidaného cukru . Jeho vynikající chuť je zajištěna přidáním dalšího ovoce. Zachovává všechny nutriční hodnoty, ale je určen ke konzumaci ihned po přípravě.
Složení: borůvky (jakékoli množství), jablko, hruška nebo jiné ovoce podle chuti,
příprava:

  1. Umyjte borůvky, vyměňte je a sceďte,
  2. smíchejte na kaši s hruškou nebo jablkem,
  3. vytlačte šťávu a přidejte vodu. Šťáva je připravena k pití!

Borůvkový džus na zimu

Celá borůvková šťáva na zimu

Tento recept na borůvkový džus používá proces pasterizace , který umožňuje šťávu skladovat několik měsíců. Díky tomu budeme moci využívat cenné výživové vlastnosti borůvkové šťávy i v zimě!
Složení: 1 kg borůvek, 250 g cukru, zavařovací nádoby
Příprava:

  1. Umyjte borůvky, vyměňte je a sceďte,
  2. ovoce zakryjte cukrem a dejte na noc do ledničky,
  3. naplňte suché, předem připravené a opařené nádoby, zavřete je,
  4. Sklenice vařte v hrnci zalité vodou po dobu 10 minut na 3/4 objemu. Tento proces je nezbytný, i když do určité míry omezuje zachování složek, které ovoce obsahuje. Je to podmínka pro skladování šťávy, která se nezhorší po několik měsíců,
  5. otočte sklenice dnem vzhůru a nechte je vychladnout,
  6. ukládáme na stinném a chladném místě. Šťáva je velmi citlivá na světlo.

MSc. Katarzyna Żywot-Górecka

Populární Příspěvky

Květinová výzdoba hřbitova

Květinová aranžmá na hřbitov - výběr barev a druhů rostlin, zajímavé doplňky, lepší živé nebo umělé květiny, které dobře fungují na hřbitovech…

Země s TerraCottem

Půda s terakotou. Co to je a jak to používat? Podívejte se, proč se při pěstování zahradních a balkonových rostlin vyplatí s TerraCott používat půdu!…

Šíření révy vrstvením

Průvodce množením révy vrstvením. Doporučujeme, jaké typy pokládky lze provést a kdy je nejlepší množit révu vrstvením…

Jedlé zahradní květiny

Jedlé zahradní květiny zdobí květinové záhony a chutnají dobře. Zde je SOUTĚŽ s jedlými květinami, recepty, jak je používat v kuchyni, kde je pěstovat na zahradě!…