Bylinková zahrada - pěstování bylin doma i na balkóně
Chcete-li si vychutnat chuť pokrmů aromatizovaných čerstvými bylinkami z vlastního pěstování, nemusíte vlastnit pozemek ani domácí zahradu. Pro tyto rostliny, které v extrémních podmínkách často rostou v přírodě, může stačit i malý hliněný hrnec nebo balkónová krabička, ve které jsou obvykle zasazeny muškáty. Podívejte se, jak založit bylinkovou zahradu doma nebo na balkóně. Stojí to za to, protože čerstvé listy a klíčky bylin, přidané i v malém množství, výrazně zlepší chuť připravovaných pokrmů, zatímco vůně bylinných vzorků bude mít jistě pozitivní vliv na naši pohodu.
Bylinná zahrada - pěstování bylin v květináčích
Jak založit bylinkovou zahradu
Nejlepší je začít dobrodružství pěstováním bylin v květináčích nákupem sazenic v dobře zásobeném zahradním obchodě nebo vysazením několika rostlin oddělených od rostlin rostoucích ve vaší zahradě. Jednoleté druhy, jako je majoránka zahradní, lze vysévat také brzy na jaře a venku je lze umístit až po posledních jarních mrazech. Výsadby v bylinkové zahradě lze měnit a doplňovat chybějícími rostlinami prakticky po celý rok pomocí sazenic nabízených většími řetězci supermarketů. Díky tomu bude naše bylinková zahrada na balkóně nebo domácím parapetu neustále plná života.
Protože většina bylin potřebuje ke svému správnému vývoji hodně světla, stojí za to umístit naši květinovou bylinkovou zahradu na parapet jižního okna nebo na balkon s jihozápadní expozicí. V případě pěstování mnoha druhů bylin z jižní Evropy převládá pravidlo „čím více slunce, tím silnější vůně“, proto stojí za to zajistit, aby naši zelení mohli sluneční lázeň využívat co nejčastěji.
Rostliny lze pěstovat jednotlivě v malých nádobách nebo je seskupovat do ozdobných shluků, které plní nejen užitné, ale také dekorativní funkce. Pak bude naše bylinková zahrada nejen zdrojem koření, ale také vůní, vůní a skvělé dekorace na okenní parapet nebo balkon.
Jak se starat o bylinkovou zahradu
Substrát pro pěstování většiny druhů bylin by měl být složen z univerzální zahradní půdy s velkým podílem hrubého písku, který po zalévání rostlin pomůže rychle odvádět přebytečnou vlhkost.
Krmení bylin může být nezbytné, pokud jsou považovány za vytrvalé plodiny. Hnojení by mělo být založeno na ekologických produktech, protože rostliny budou později součástí naší stravy. Pomáhat mohou organická hnojiva, jako je tekutý vermikompost, kompost nebo zrnitý hnoj, který během zrání ztratil nepříjemný zápach. Je třeba se vyhnout používání hnojiv obsahujících velké množství dusíku, protože tato živina urychluje růst bylin za cenu významného oslabení jejich aroma.
Zalévání rostlin koření pěstovaných v květináčích by mělo být pravidelné, ale ne příliš hojné, protože mnoho druhů na záplavy kořenů reaguje velmi špatně. Vždy je dobré nechat vodu zalévat v otevřené nádobě po dobu nejméně 12 hodin, aby se dostatečně zahřála a aby se chlor použitý k jejímu ošetření odpařil.
Bylinná zahrada - pěstování bylin v květináčích
Jaké bylinky si vybrat do své bylinkové zahrady
Ze široké škály kořenících bylin do bylinkové zahrady si můžete volně vybrat rostliny se zajímavým tvarem, tvarem a barvou listů i originální vůní.
Pro pěstování v nádobách doporučujeme rostliny koření, jako je máta, citrónový balzám, vonný rozmarýn, levandule, tymián, estragon a bazalka. Pokud je k dispozici velké množství vody, můžete také pěstovat větší nasturtium na balkonech a terasách, jejichž mladé výhonky, listy, květiny a nezralé plody lze úspěšně použít v kuchyni.
K pěstování v květináčích se nejlépe hodí středomořské druhy, jako je šalvěj, tymián, rozmarýn, levandule a rue, které rostou na neúrodných, suchých pustinách, svazích a kopcích. Jsou velmi odolné vůči všem nepříjemnostem, se kterými se setkají v malých nádobách, často umístěných na slunném parapetu, kde v létě převládají extrémně vysoké teploty. Dokonale tolerují zanedbání při pěstování, ale obvykle jsou velmi citliví na přetečení substrátu, proto je velmi důležité používat správný odtok v nádobách určených pro bylinkovou zahradu .
Před nástupem silnějších mrazů by měly být vytrvalé byliny přemístěny do chladné místnosti, kde v zimě teplota neklesne příliš nízko, nebo nádoby ponechané na balkoně, kde rostou, pevně je obalit silnou vrstvou agrotextilie a poté je dodatečně zakrýt jehličnatými větvičkami. Takto připravený kryt je třeba v březnu uvolnit, protože u některých druhů bylin začíná vegetace brzy na jaře.
