Čištění grilu. Jak a co čistit gril?
Gril najdete téměř v každé polské zahradě, kde je nutností. V průběhu let se pečení na grilu stalo formou zábavy a relaxace a jídlo je jednou z oblíbených. Zatímco grilování je potěšením, čištění grilu již není populární činností. Aby však gril plnil své funkce správně a po dlouhou dobu a aby na něm byla připravená jídla chutná, musíme se o něj náležitě starat. Podívejte se, jak a co čistit gril, a dozvíte se o nejlepších metodách čištění domácího grilu !
Je dobré gril pravidelně čistit po každém použití
Bez ohledu na to, zda máte tradiční gril na dřevěné uhlí, plyn nebo elektrický gril - každý typ grilu byste měli pravidelně čistit , nejlépe po každém použití. Nejen z estetických důvodů, ale také ze zdravotních. Nezapomeňte však, že způsob čištění grilu by měl být přizpůsoben jeho typu . Každý druh grilu čistíme mírně odlišně.
Čištění grilu na dřevěné uhlí
Pokud chceme udržovat gril čistý , stojí za to zabránit jeho znečištění. Proto se doporučuje grilované jídlo ukládat na hliníkové plechy nebo ho zabalit do hliníkové fólie. Kromě zabránění znečištění roštu zabrání také odkapávání tuku na topeniště. To je důležité, protože při spalování tuků se uvolňuje toxický kouř, ze kterého mohou toxiny pronikat do grilovaného jídla. Díky podnosům a hliníkové fólii se proto postaráme nejen o čistotu grilu, ale také o naše zdraví .
Po každém vaření pečlivě vyčistěte grilovací rošt, aby se spálily zbytky jídla . Poté, když je ještě teplý, ale ne horký, odstraňte zbývající nečistoty kartáčem z nerezové oceli. Tento kartáč je ideální pro čištění litinových i ocelových roštů . Pokud je rošt velmi znečištěný a samotný kartáč nestačí, pojďme použít metodu čištění domácího grilu , což je směs vody, octa a mýdla.
Varování! Je snazší odstranit tuk, když gril není úplně vychladlý. Gril však nesmí být zaplaven vodou, zatímco briketa stále svítí. Použití této metody může vést ke korozi grilu.
- Válečkové ubrousky (např. Lehké a měkké utěrky od Viledy) jsou perfektní pro čištění roštu v grilu na dřevěné uhlí - velmi praktické a snadno použitelné. Díky extrémně savým látkám budou snadno sbírat tuk - lepší než papírový ručník, který se pro tento účel často používá. Nezapomeňte také důkladně vyčistit uhelnou vanu (po vyprázdnění nádrže na studený popel) a vnější část krytu zařízení.
Kryt grilu je třeba pravidelně, ihned po ochlazení umýt běžnou vodou a hadříkem na nádobí. Stojí za to vybrat si takový, který nepoškrábe povrch, např. Myčka Pur Active se silnou polyuretanovou abrazivní vrstvou, která zvládne i ty největší nečistoty. Nepoužívejte silné prostředky, protože by mohly poškodit natřený povrch grilu. Aby nedocházelo ke korozi grilu, musí být všechny části krytu grilu a mísy po dokončení důkladně osušeny viskózovými utěrkami - doporučuje Piotr Piecha, znalec značky Vileda.
Dobré vědět!
Abyste zabránili silnému znečištění grilu na dřevěné uhlí, použijte místo dřevěného uhlí kostky BBQ Brick , které nevyžadují použití zapalovače, nedrťte se a nezanechávejte na grilu nečistoty.
Čištění plynového grilu
Než začneme čistit plynový gril , odpojte přívod plynu. Dalším krokem je rozebrat gril a vyčistit jeho části. Stejně jako u grilu na dřevěné uhlí je nejdůležitější u plynového grilu pečlivě vyčistit rošt . Oškrábejte zbytky jídla, vysajte je vysavačem a nejtěžší nečistoty odstraňte drátěným kartáčem.
V plynovém grilu je pod hořáky speciální podnos - odkapávací podnos, kterým do hliníkové vaničky proudí přebytečné šťávy a tuk z grilovaných potravin. Miska by měla být vysunuta a omytaprotože tuk na něm se může vznítit. Pokud jsme již grilovali několikrát, umyjeme také aromatické lišty, které chrání hořáky v plynových grilech. Měli bychom také pamatovat na čištění prvků dodávajících plyn . Pak musíme dát všechny části dohromady, spustit a vysušit.
Aby nám plynový gril dlouho sloužil a fungoval bezchybně, je vhodné rošt jednou za rok impregnovat rozprašovacím olejem . Pokud jde o skladování zařízení, zajistěte plynovou láhev - musí být pevně uzavřena a umístěna do bezpečné, chladné a zastíněné místnosti ve stabilní poloze.
Čištění plynového grilu
Čištění elektrického grilu
Mnoho majitelů tohoto zařízení má mylnou představu, že jelikož vaříte na elektrickém grilu bez použití tuku a teflon je vrstva, na kterou se jídlo nelepí, není nutné elektrický gril pravidelně čistit .
Nic se nemůže mýlit! Po každém grilování zůstane na varné desce neviditelná vrstva tuku nebo jídla. A každé další použití zahřeje a spálí zbytky, což ovlivní kvalitu a chuť připraveného jídla.
- Při výběru čisticích prostředků a příslušenství pro mytí desky elektrického grilu musíme věnovat pozornost výběru těch, které nepoškrábou teflonový povrch a budou přiměřené stupni znečištění desky. Mírné nečistoty z deskyodstraníme ji měkkým navlhčeným viskózovým hadříkem . Pokud je naopak povrch spálený a mastný, použijte drátěnku, která nepoškrábe jemné teflonové povrchy , např. Pur Active (certifikováno společností DuPont). Můžete také pomoci speciálnímu přípravku, který pomůže odstranit mastné nečistoty - vysvětluje Piotr Piecha.
Nezapomeňte, že stejně důležité je po skončení sezóny gril správně skladovat . Čisté zařízení by mělo být umístěno v suché místnosti, kde bude bezpečně čekat na příští rok.
