Majoránka zahradní - léčivé vlastnosti, odrůdy, pěstování
Majoránka (Origanum majorana) byla známá již ve starověku a dnes je kořením na našich stolech. Kromě chuti však stojí za to ocenit také léčivé vlastnosti majoránky . Majorán, stejně jako mnoho jiných středomořských bylin, lze pěstovat jak na zahradě, tak v květináčích na balkóně. Navrhujeme, jak vypadá pěstování majoránky ve vaší zahradě - od setí semen po sklizeň bylinného materiálu.
Bylina majoránka - Herba Majoranae
Photo. depositphotos.com.com
V Polsku se majoránka pěstuje jako jednoletá rostlina . Majoránka má rozvětvené, rovné stonky, ve spodní části často dřevité. Dosahuje výšky přibližně 30 cm. Listy majoránky jsou malé, oválné a květy jsou matné, bělavé a seskupené do hustě kompaktních květenství. Majoránka kvete v červenci a srpnu . Celá rostlina je pokryta chlupy, což jí dodává stříbřitě bílou barvu a silnou vůni.
Majoránka zahradní - léčivé vlastnosti
Majoránka zahradní má cenné léčivé vlastnosti . Bylina majoránky obsahuje významné množství esenciálního oleje a mimo jiné v něm. terpinen, alfa-terpineol, taniny, fenolové kyseliny, flavonoidy, triterpenové kyseliny a polysacharidy. Esenciální olej obsahuje také minerální soli, včetně: vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a vitamínů A, B1, B2, C. Nejvíce silice je obsažen v květinách a pupenech majoránky , o něco méně listů, zatímco stonky a semena obsahují pouze jeho stopy.
V medicíně se používá bylina majoránky a majoránkového oleje získaná destilací vodní párou.
Bylinné extrakty z majoránkyPůsobí diastolicky, zejména na průdušky a tlusté střevo, mají také choleretický, diuretický, protiprůjmový účinek a mírně diaphoretický a sedativní. Používají se jako mírná pomůcka při trávení a vstřebávání potravy a jako bronchodilatátor při onemocněních horních cest dýchacích, včetně kašle a astmatu.
Majoránka - Origanum majorana
Fot. Dreamstime.com
Majoránový olej má antibakteriální, adstringentní a protizánětlivé vlastnosti. Používá se do koupele, máchání, mastí a mastí. Bylina majoránky produkuje mimo jiné: mast doporučená pro rýmu, zejména pro děti a kojence. Čistý éterický olej izolovaný z byliny se často používá v parfumerie a mýdlovém průmyslu.
Díky charakteristické chuti a vůni se majoránka zahradní používá především v kuchyni. Je těžké si představit dobré dršťky nebo litevské knedlíky bez tohoto koření. Drcená bylina majoránky se přidává do mnoha pokrmů, zejména tučného masa a luštěnin. Silná chuť majoránky z něj činí cenné koření ve stravě bez solí. Je obzvláště dobrou náhražkou majoránské soli ve směsi s pikantními, celerovými listy, květy libečku a pelyňku.
Majorán také stojí za to zasít do zahrady jako medovou rostlinu, která přitahuje včely, a také jako rostlinu, která odpuzuje šneky. Majoránka pěstovaná mimo jiné rostliny na lůžku odradí nenasytné měkkýše od návštěvy těchto míst.
Mravenci také nemají rádi chuť majoránky. Můžeme tedy pěstovat majorán jako rostlinu odpuzující mravence nebo si z ní připravit extrakt odpuzující mravence. K tomu potřebujete 10 gramů sušené byliny majoránky, nalijte 10 litrů vody a odložte na 1 den. Takto připraveným výtahem nasypeme mraveniště a místa jejich vstupu do mraveniště. Měli by se rychle přesunout jinam.
Pěstování majoránky na zahradě
Majoránka vyžaduje slunné, teplé a chráněné místo . Pěstování majoránky v zahradě poskytne nejlepší výsledky v půdě, která je teplá, úrodná, dobře odvodněná, bohatá na humus a bohatá na vápník.
Semena majoránky se vysévají koncem dubna přímo do země . Můžete také zasít semena na kontrolu v březnu a po 7 týdnech můžete na poli vysadit sazenice. Doporučená rozteč majestátů je 15-20 cm v řadě a 30-40 cm mezi řádky.
Při pěstování majoránky na zahraděpravidelné odstraňování plevele je důležité, protože majoránka je obzvláště citlivá na své okolí a plevele ji velmi snadno dusí. Za zmínku stojí zalévání a hnojení hnojivy přírodního původu, např. Kompostem (ten se před setím nebo výsadbou sazenic majoránky smíchá se zeminou na záhonu). Biohumus, který lze po zředění vodou zalévat, funguje také dobře.
Když pěstujete majoránku na zahradě, můžete ji zasadit do bylinného záhonu s takovými druhy, jako jsou: slaná zahrada, fenykl, šalvěj a listová petržel. Kromě podobných požadavků vytvoří tyto rostliny společně zajímavou bylinnou kompozici.
Sklizeň a sušení byliny majoránky
Bylinu majoránky obvykle sklízíme dvakrát , poprvé na začátku kvetení (začátkem července), přičemž celou rostlinu odřízneme 5-10 cm vysokou od země, abychom ponechali několik uzlů, ze kterých vyletí nové výhonky. Druhá sklizeň se provádí v září nebo začátkem října.
Majoránka zahradní - čerstvá větvička a sušená
Obr. depositphotos.com
Majorán vysušte ve stínu na větraném místě při teplotě nepřesahující 35 ° C. Majorán lze sušit vázáním do svazků a zavěšením na pletací jehlice. Po uschnutí bylinu skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě, listy oloupejte až těsně před použitím.
Majoránka zahradní - odrůdy
Majoránka zahradní je o něco nižší a mnohem delikátnější než její divoká forma. Tato rostlina se vyznačuje velkým počtem forem a ekotypů. A tak se může vyskytovat jako roční, dvouletá a vytrvalá rostlina. V našem podnebí však není dostatečně mrazuvzdorný, a proto se obvykle pěstují roční formy majoránky .
Mezi evropskými odrůdami majoránky zahradní existují dvě základní:
- Francouzština (majoránka) , která se vyznačuje četnými výhonky a hustými listy, intenzivní zelenou barvou a dlouhým vegetačním obdobím
- Německá (majoránka) , s větším počtem květů a menším počtem výhonků a hustou hustou srstí, která dává rostlině zelenošedou barvu.
Nejvíce doporučovanou odrůdou majoránky pro pěstování v našem podnebí je majoránka polská „Miraż“, kterou vyšlechtil Institut rostlin a léčivých přípravků v Poznani. V praxi se však semena majoránky obvykle prodávají jednoduše pod názvem majoránka, bez názvu odrůdy.
MSc. Joanna Białowąs
