Hazel obecný - pěstování, odrůdy, řezání
Hazel obecný (Corylus avellana) je keř, který vytváří chutné a zdravé lískové ořechy. Kultivace není příliš náročná, ale líska musí mít dostatek prostoru pro růst. V menších zahradách je možné úspěšně pěstovat odrůdy lísky obecné s dekorativní hodnotou a dosahující menších velikostí. Zde jsou tajemství pěstování lískových oříšků a nejzajímavější odrůdy pro pěstování v domácích a přidělených zahradách.
Líska obecná se pěstuje hlavně pro plody - chutné a zdravé lískové ořechy
Obyčejná pěstování lísky
Hazel obecná je velmi vysoký a široký keř, který pěstujeme pro chutné ovoce známé jako lískové ořechy. Polodivoké lískové keře přivezené z lesa se často pěstují. V domácích zahradách bychom však měli pěstovat velkoplodé odrůdy, protože teprve potom můžeme počítat s bohatou sklizní chutných lískových ořechů.
Požadavky lísky nejsou velké. Tyto keře zvládnou většinu převládajících podmínek. Mohou být zasazeny na slunných až stinných pozicích, avšak je třeba mít na paměti, že na slunci se hojněji vydávají. Pokud jde o půdu, mají rádi mírně vlhké, úrodné a hliněné oblasti. Nesnášejí však úplně mokrá i velmi suchá místa. Kromě toho lze lísku obecnou pěstovat téměř v jakékoli zahradní půdě.
Lískový ořech - odrůdy ořechů
Líska obecná má několik velmi chutných a zajímavých odrůd. Mezi ně patří mimo jiné Společná Hazel „Zázrak Bollwillera“ . Tato odrůda produkuje velké a rozvětvené koruny. Je také odolný vůči nízkým teplotám, takže jej lze vysazovat na místech méně příznivých pro pěstování lísky. „Bollwillerův zázrak“ začíná plodit rychle, ale ořechy dozrávají až v první polovině října. Jsou velké a mají silnou a tvrdou skořápku. Tato odrůda přináší plody jednotlivě a ve dvojicích.
Další běžnou lískou doporučenou pro pěstování v přídělech je odrůda „Olbrzymi z Halle“ . Pochází z Německa, stejně jako předchozí, vyznačuje se také silným růstem a má velkou a šířící se korunu. Vyžaduje však úrodnou, teplou a na humus bohatou půdu. Při pěstování na vyšších a chráněných místech poskytuje nejlepší výnosy. Pro hojné plození potřebuje také opylovače, proto je nejlepší vysadit poblíž dva exempláře. Plody jsou sklizitelné na konci září a jsou velké. Tato odrůda není příliš náchylná k monilii laxa, nemoci, která může ovlivnit lískové oříšky.
Z odrůd pěstovaných na ovoce stojí za zmínku také líska obecná „Catalan“který pochází ze Španělska. Ovoce, stejně jako v případě jeho předchůdce, lze sklízet na konci září. Ořechy jsou velké a obvykle rostou ve shlucích 2-6 kusů. Tato odrůda je docela odolná vůči monilióze, díky čemuž je cenná pro pěstování v domácích a přidělených zahradách.
Další variantou je „ Nottinghamski “'. Pochází z Anglie. Dorůstá až do výšky 4 metrů. Je to pomalu rostoucí odrůda, takže ji lze vysadit v menších zahradách. Stejně jako gigant v Halle má vysoké nároky na půdu a dává přednost úrodným a teplým půdám. Pokud budou tyto požadavky splněny, plod „Nottinghamski“ bude hojně plodit a první ovoce lze sklízet koncem srpna. Lískové ořechy této odrůdy jsou velké a shromažďují se ve shlucích 2–4 kusů. Je docela odolný proti mrazu, takže je cenný i pro amatérské výsadby.
Dekorativní odrůdy lískových oříšků mají zajímavé zkroucené výhonky a podlouhlé visící samčí květy
Hazel obecná - okrasné odrůdy
Pokud máte malou zahradu, stojí za to zvážit různé druhy lískových oříšků, které budou mít také dekorativní funkci. Líska 'Contorta' je nepochybně jedním z nejhledanějších. Tento keř dorůstá až do výšky 4 m. Je hustý a často má mírně deštníkovitý návyk s mírně klesajícími špičkami větví. Listy jsou zelené, zvědavě zkroucené.
Tato odrůda lískových oříšků je obzvláště dekorativní v období bezlistosti díky spirálovitě zkrouceným výhonkům. To je velmi patrné během zimních měsíců, kdy sezónní rostliny odumírají a atraktivní lísková koruna je vrcholem zahrady. Lískový oříšek 'Contorta'Vypadá ještě zajímavěji na jaře, kdy svazuje samčí květy v podobě visících žlutých koček. Tato odrůda nemá žádné zvláštní požadavky na typ půdy, špatně roste pouze v příliš suchých polohách. Také není příliš úrodná, takže nemůžete počítat s bohatou sklizní lískových ořechů.
Zajímavou odrůdou je také líska obecná „Aurea“ , která má žlutou barvu listů. Pouze na velmi zastíněných místech nezanechává skvrny, listy jsou jasně zelené. Tato rostlina roste velmi pomalu a dorůstá až do výšky 3 metrů. Přináší ovoce, ale ořechů je také málo. Je nenáročný na půdu, ale nejlépe poroste v těžší a vlhké půdě.
Další odrůda, kterou stojí za doporučení, je ' Pendula'. Jedná se o keř ve tvaru deštníku se zavěšenými výhonky. Nejčastěji se pěstuje jako forma naroubovaná na pařezu. Jeho množství závisí na místě očkování. Má listy a květy jako obyčejná líska, zatímco lískové ořechy jsou nízké.
I když již zmiňujeme okrasnou lískovou oříšku, stojí za to věnovat pozornost i lísku jižní (Corylus maxima) „Purpurea“ . Tento keř dorůstá až do výšky 5 metrů a vyznačuje se kaštanovou barvou listů, která vydrží po celou vegetační dobu.
Řezání běžné lísky
Znát vlastnosti odrůd, které lze pěstovat na zahradě, stojí za to se ponořit do jejich péče a technik řezání. Mladé lískové keře se vyvíjejí perfektně bez zvláštního prořezávání. Slabé výhonky můžete případně odstranit. V případě lísky obecné „Contorta“ je však třeba věnovat pozornost výhonkům vyrůstajícím z podnože, protože jakmile se objeví, musí být odstraněny. Pokud jde o starší keře, některé z nejstarších výhonků se každoročně stříhají na konci zimy. Na konci zimy také stojí za to prořezat líska jižní „Purpurea“, protože ji poté stimulujeme k produkci nových, intenzivně kaštanových výrůstků.
Sklizeň a použití lískových ořechů
Lískové ořechy se sklízejí od září do října. Zrají nerovnoměrně, takže sklizeň se provádí několikrát. Mohou se jíst syrové, smíchané s jinými ořechy a jsou skvělým doplňkem mnoha pokrmů. Mohou být také uloženy po delší dobu. Konzumace lískových ořechů má příznivý účinek na naše zdraví, zejména na kardiovaskulární systém. Jsou bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin, hořčíku a vitaminu E. Lískové ořechy byste však měli konzumovat s mírou, protože 100 g těchto ořechů obsahuje až 650 kalorií.
Katarzyna Bańcerowska
