Ředkvička - vlastnosti, pěstování, odrůdy
Ředkvička (Raphanus Sativus) je oblíbená kořenová zelenina s štiplavou chutí. Pěstování ředkviček v zahradě je velmi snadné a možné od jara do podzimu. S velmi nízkým obsahem kalorií poskytuje ředkvička velké množství vitaminu C a draslíku, takže je vhodné jej zahrnout do vaší stravy. Zjistěte více o výživových a zdravotních výhodách ředkvičky a dozvíte se více o pěstování této zeleniny. Pro pěstování zahrady doporučujeme ty nejlepší odrůdy ředkvičky !
Ředkvička pěstovaná v zahradě
Obr. Dreamstime.com
Ředkvičky - nutriční a zdravotní vlastnosti
Křupavá ředkev se nejčastěji konzumuje syrová jako přídavek k sendvičům a salátům, což jí dodává mírně hořkou a kořeněnější chuť. V kuchyni je ředkvička také skvělým doplňkem k jogurtu a tvarohu. Tato zelenina chutná nejlépe čerstvá, hned po sklizni. Proto je dobré mít je po ruce při pěstování ředkviček ve vlastní zahradě nebo dokonce v bednách na balkóně. Stojí za to zahrnout tuto zeleninu do vaší stravy nejen kvůli její chuti, ale také nutričním vlastnostem ředkvičky .
Ředkvičky mají nízký obsah kalorií (jen asi 16 kcal na 100 g) s relativně vysokým obsahem vitamínu C (14,8 mg na 100 g) a velmi vysokým obsahem draslíku (233 mg na 100 g), díky čemuž je ředkvička velmi doporučována lidem s hypertenzí .
Díky nutričním vlastnostem ředkvičky je tato zelenina dobrým zdrojem kyseliny listové, vitamínů B1, B2 a B6 a dalších minerálů, jako je hořčík, měď, vápník a železo. Obsah cenných živin znamenal, že přírodní medicína využívá zdravé vlastnosti ředkvičky . Ačkoli stojí za to vědět, že pro lékařské použití je hlavně černá ředkev, která je kultivátorem ředkviček.
A tak se ředkev někdy používá jako chuť k jídlu a zažívací stimulant , podporuje činnost jater a má choleretický a choleretický účinek. Rovněž stojí za to využít plísňových a baktericidních vlastností ředkvičky. Díky obsahu sloučenin síry v kořenech ředkvičky by si lidé, kteří mají problémy s vypadáváním vlasů a lámavými nehty, měli také pamatovat na konzumaci této zeleniny.
Dobré vědět!
Jedlé jsou nejen kořeny ředkvičky, ale také její listy. Jsou pikantní a hořké chuti a lze je konzumovat syrové jako doplněk salátů. Nejlepší je jíst čerstvé čerstvé zelené listy bez skvrn.
Pěstování ředkvičky v zahradě
Ředkvičky lze do země zasít od časného jara do konce vegetačního období . Je však třeba připomenout, že příliš vysoké letní teploty upřednostňují nadměrný růst listů a květenství na úkor vývoje kořenů. Proto lze nejplodnější ředkvičky pěstovat na jaře a na podzim.
Krátké vegetační období (pouze asi 4 týdny od výsevu do sklizně) vám umožní pěstovat ředkvičky jak na forekropii, tak na zeleninu pro následnou plodinu. Pamatujte však, že ředkvička patří do rodiny křupavých rostlin a neměla by se pěstovat před nebo po jiné křupavé zelenině, jako je zelí, brokolice nebo řeřicha.
Ředkvička může být díky svému rychlému rozvoji vyseta souřadně se zeleninou, která vyraší po dlouhou dobujako: mrkev, petržel a petržel. Díky tomu rychle zjistíme, kde běží řady zeleniny, což usnadní odplevelení a odstranění plevele z meziriadků. U ředkviček, zeleného hrášku a jiných odrůd hrášku, okurky a salátu bude také dobrá společnost na zeleninové náplasti. Vyvarujte se pěstování ředkviček ve společnosti jiné brukvovité zeleniny a rajčat.
Ředkvičky se nejlépe konzumují čerstvé
. Dreamstime.com
Rovněž stojí za to vědět, že ředkvičky lze pěstovat nejen na zahradní posteli, ale také v květináči nebo balkonovém boxu . Taková kultivace bude úspěšná na otevřeném prostranství, například na balkóně, terase nebo vnějším parapetu, pokud na tomto místě poskytneme velmi dobré sluneční světlo. Pěstování ředkviček však nebude možné v bytě kvůli příliš vysokým teplotám a nedostatečnému slunečnímu záření.
Ředkvička vyžaduje plné slunce, lehké, bohaté, propustné půdy s nízkým obsahem dusíku. Z tohoto posledního důvodu se nevysívá rychleji než ve třetím roce po oplodnění hnojem. Bezprostředně před kultivací můžeme půdu obohatit kompostem a při pěstování můžeme ředkvičku přihnojit pomocí vysoce zředěného vermikompostu. Přestože ředkvičky obvykle dobře rostou bez dalšího hnojení (já osobně během růstu ředkvičky dodatečně nehnoji).
Doporučené pH půdy pro ředkvičky je 6,0 - 7,0 . Pokud je pH půdy nižší (půda je příliš kyselá), mělo by se možné vápnění půdy pro ředkvičky provést na podzim roku před kultivací.
Ředkvička pěstovaná v zahradě
Obr. Dreamstime.com
Doporučený rozestup pro pěstování ředkviček je 10 až 20 cm mezi řádky a 2 až 4 cm v řadách. Pro semena jsou vytvořeny otvory s tyčinkou a umístěny do hloubky 1-2 cm a další jsou pokryty zeminou. Ředkvičky můžete zasít hustěji a poté provést přestávku. Stejně dobře však můžete umístit semena na doporučené vzdálenosti, protože obvykle klíčí velmi dobře a není nutné zasít hustěji.
Ředkvičku pravidelně zalévejte, ale ne příliš , udržujte půdu mírně vlhkou. Nepravidelné zalévání může popraskat kořeny a příliš mnoho - růst listů na úkor vývoje kořenů. Z tohoto důvodu, zejména pokud navštěvujeme děj, například jen jednou týdně,TerraCottem je velmi užitečný při pěstování ředkviček . Živný roztok se před setím smísí s půdou. Obsahuje hydrogel, který po zalévání absorbuje přebytečnou vodu a poté ji vysuší, když půda vyschne. Díky tomu je mnohem snazší udržovat půdu neustále mírně vlhkou a má to pozitivní vliv na růst ředkviček.
Sklizeň ředkvičky bude možná po 3–6 týdnech od setí (v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách). Ředkvičky ponechané v zemi příliš dlouho se mohou držet pohromadě, takže je lepší je sbírat, jakmile jsou zralé.
Doporučené odrůdy ředkvičky
Ředkvička má mnoho zajímavých odrůd . Mohou to být odrůdy se sférickými nebo podlouhlými kořeny, které se také liší intenzitou nebo barvou chuti. Kromě nejoblíbenějších červených ředkviček existují také odrůdy ředkviček s bílými, žlutými nebo černými kořeny.
Ředkev Carmen - tato odrůda ředkvičky je vhodná pro celoroční polní pěstování. Je to velmi úrodné. Vyžaduje velmi slunné pozice. Délka vegetačního období je přibližně 35 dní. Kořeny mají karmínově červenou barvu. Maso je matně bílé, někdy s růžovým zbarvením. Mírná chuť. Výhodou této odrůdy je odolnost proti praskání a odštěpování.
Ředkvička Fiesta- raná odrůda. Je vhodný pro pěstování v krytém prostředí (setí od února) a na poli (od března do května nebo od srpna do září). Korálky jsou kulaté, karmínově červené. Jemné maso pevné konzistence.
Kultivary červené a bílé ředkvičky
Obr. Dreamstime.com
Ředkvička Krakowianka - vegetační období je od 33 do 37 dnů. Kořeny zčervenají s bílými špičkami. Odrůda je odolná proti tlaku a dříve vyklepává do výhonů květenství, takže je vhodná pro letní pěstování.
Ředkvička Mila - řada ředkviček se silným růstem. Sklizeň je možná již 3 týdny po zasetí. Kořeny jsou válcového tvaru, bílé a červené barvy a dosahují délky 5,5 cm. Mírná chuť. Odrůda je odolná vůči tlaku.
Ředkvička Opolanka - časná odrůda, velmi plodná. Je vhodný pro pěstování v zemi a pod krytem, a to jak na jaře, tak na podzim. Nesnáší stínování. Dlouhé válcové šarlatové bobtná. Sklovité bílé maso.
Ředkvička Polonaise- raná odrůda s červenými a bílými kulovitými cibulkami, pro pěstování pod kryty a v zemi. Vykazuje vysokou toleranci k chladu. Bílé a krémové maso, šťavnaté, lehce kořeněné chuti, s vysokou odolností vůči břemenu. Odrůda vysoce doporučená pro amatérské pěstování zahrady!
Ředkev Rowa - vhodná k pěstování ve sklenících, tunelech (výsev od února) a v zemi. Vyžaduje dobré sluneční světlo. Vegetační období je od 28 do 32 dnů. Středně velké, sférické, červené kořeny. Bílé, jemné maso s jemnou chutí.
Slezská ředkev- odrůda pro pěstování v krytech pro pozdní podzimní sklizeň (výsev v srpnu až září) a na jaře (výsev od února) a pro pěstování v zemi (výsev od března do května). Nesnáší stínování. Vegetační období je přibližně 20 dní. Tupé, podlouhlé, válcovité kořeny, dlouhé až 4,5 cm. Berou karmínovou barvu. Maso je jemné a šťavnaté. Odrůda je odolná vůči tlaku.
Ředkvička - pozdní odrůda s vegetačním obdobím 40 až 60 dnů. Kořeny podlouhlé, bílé barvy. Dosahují délky až 12 cm. Maso je bílé, sklovité, s ostrou chutí (foto vpravo).
Ředkvička Warta- odrůda pro pěstování v krytech, pro pozdní podzimní sklizeň do jara a pro jarní pěstování v zemi. Kořenové korálky válcového tvaru, šarlatově červené barvy s bílou špičkou. Maso je bílé, šťavnaté, s jemnou chutí. Odolné proti stresu.
Ředkev Vitessa - Tato odrůda ředkvičky tvoří kulaté, pevné a velké hrudky. Jemná červená kůže, sklovitě bílé maso a jemná chuť. Odrůda doporučená pro lidi, pro které je chuť většiny ředkviček příliš kořeněná :-)
Ředkev Zlata - atraktivní odrůda ředkvičky s kulovitým tvarem a vzácnou žlutou barvou kůže. Maso je bílé, masité, docela kořeněné, bez nafouknutí. Odrůda doporučená pro pěstování v zemi brzy na jaře a na podzim, tolerantní k nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Za kvalitním Semena ředkvičky spolehlivých kultivarů, navštivte náš průvodce úložištěm.
