Kiwi, Actinidia - vlastnosti, odrůdy, pěstování
Actinidias, také známé jako čínské angrešt, jsou horolezci, kteří nám dodávají ovoce bohaté na vitamín C, známé jako kiwi. Actinidias jsou nejen nádherné ovocné rostliny, ale mohou mít také dekorativní funkce. Kromě toho jsou to rostliny, které jsou docela nenáročné a odolné vůči chorobám a škůdcům. Z těchto důvodů stojí za to na svém pozemku vyzkoušet pěstování kiwi, zvláště pokud máte rádi zajímavé exotické rostliny.
Plody kiwi jsou bohatým zdrojem vitaminu C
Obr. freeimages.com
Kiwi - vlastnosti
Actiniadia, populárně známá jako kiwi , je vytrvalý horolezec s dřevnatými výhonky. Ozubené, zelené nebo pestré listy rostou na výhoncích zakřiveným způsobem a na zimu se vylučují. Květy jsou voňavé, šálkovité, obvykle bílé, ve shlucích uspořádaných podél větví. Kiwi může šplhat na ploty a ploty, pokrýt pergoly nebo šplhat po kmenech vyšších stromů. Stále více zahradníků proto oceňuje dekorativní vlastnosti kiwi a pěstuje je v zahradách nejen kvůli ovoci.
Plody kiwi jsou masité, oválné nebo kulovité bobule s mnoha semeny zapuštěnými do dužiny. V závislosti na druhu se plody liší velikostí, barvou a chutí masa. Nutriční vlastnosti kiwi a chuť tohoto ovoce jsou vysoce ceněny .
Kiwi obsahuje velké množství vitamínu C . Ve 100 g ovoce je asi 90 mg. Tato vlastnost kiwi umožňuje zahrnout tyto plody do stravy podporující imunitu, a protože váha kiwi může dosáhnout téměř 100 g, může jedno velké kiwi uspokojit každodenní potřebu vitaminu C. U člověka je obsah draslíku v kiwi o něco nižší než u banánů, ale také stojí za pozornost (312 mg draslíku ve 100 g ovoce). Plody kiwi také obsahují vitamín A, vitamín E, vitamín K, vápník, železo a kyselinu listovou.
Díky svým složkám má kiwi ovoce cenné výživné, zeštíhlující a projímavé vlastnosti. Doporučuje se ke snížení krevního tlaku a má také protirakovinné vlastnosti. V malých množstvích (1–2 plody denně) mohou kiwi konzumovat diabetici (kiwi glykemický index je 50).
Plody čínských aktinidií neboli kiwi
Obr. Dreamstime.com
Plody kiwi lze konzumovat syrové a jsou ceněné pro své chuťové vlastnosti . Obvykle jsou oloupané a nakrájené nebo nakrájené na polovinu a dřeň se konzumuje lžící. Ačkoli se to praktikuje jen zřídka, ukázalo se, že kůže kiwi je také jedlá. Navíc je také bohatým zdrojem vitamínů!
Dobré vědět!
Syrové ovoce kiwi obsahuje peptidázu (aktinidin nebo papain), která může způsobit alergie. Zejména konzumaci ovoce kiwi by se měli vyhnout lidé se známou alergií na papáji nebo ananas, protože existuje velmi vysoká pravděpodobnost alergie na kiwi.
Přináší ovoce kiwi v našem podnebí?
Při dodržování příslušných pravidel pro pěstování aktinidií v zahradě můžeme čekat na ovoce kiwi v zahradě . Mělo by se však pamatovat na to, že aktinidie jsou zpravidla dvoudomé rostliny, což znamená, že u jedné rostliny se vyvíjejí pouze samičí květní pupeny nebo pouze samčí pupeny. Je proto nutné vysadit alespoň jednu samčí a jednu samičí odrůdu. Pokud chcete pěstovat více těchto lezců, musí existovat alespoň jeden muž pro 8 žen. Pokud není prostor pro výsadbu několika rostlin, zvolte bisexuální, samoopylující odrůdu.
Zapamatovat si!
Většina kiwi jsou dvoudomé rostliny. Aby mohly přinést ovoce, je nutné vysadit samčí i samčí odrůdu. Pokud chcete vysadit pouze jednu rostlinu, vyberte si samoopelivou odrůdu.
Kiwi, Actinidia - druhy a odrůdy
Pro pěstování v našem podnebí jsou vhodné zejména Kiwi Berry a Actinidia Moth . Oba tyto druhy jsou dostatečně mrazuvzdorné, ale přinášejí méně ovoce než typické kiwi. Ovoce, které známe ze skladů zeleniny, pochází z čínských aktinidií, které bohužel horší tolerují naše klimatické podmínky.
Kiwi Berry (Actinidia arguta)
Kiwi Berry je horolezec, který dorůstá až několik metrů (roční přírůstky až 2 m). Výhonky jsou pokryty silnými, vejčitými, lesklými listy, které na podzim atraktivně mění barvu. Malé bílé květy se objevují od května, zatímco plody se vyvíjejí ze samičích květů, dozrávají od září a zůstávají na výhoncích až do konce listopadu.
Plody Actinidia 'Issai'
Obr. depositphotos.com
Chuť kořeněného ovoce kiwi je podobná chuti tradičního kiwi, ale jeho rozměry jsou menší (2 až 3 cm dlouhé a váží až 10 g) a nejsou vhodné pro skladování. Jsou však ideální pro saláty a koláče.
Tyto aktinidie přinášejí ovoce nejprve ve 3. nebo 4. roce po výsadbě a z jedné rostliny lze získat až 15 kg ovoce. Nejvíce mrazuvzdorné odrůdy jsou „Weiki“ (zóna 5A) a „Jumbo“ (zóna 5B), samoopylující odrůda „Issai“ (zóna 6B) je vhodná pro pěstování v mnoha částech Polska, zatímco odrůda „Ken's Red“ je o něco horší. `` (zóna 7).
Odrůdy kiwi Berry :
- Ženské odrůdy - Ženeva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - tyto odrůdy přinášejí ovoce v přítomnosti mužské odrůdy,
- Samčí odrůdy ( neplodící ) : Gibrida M,
- Bisexuální (samoopelivé) kmeny: Issai.
Plody Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
Obr. Dreamstime.com
Kiwi Berry (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berry je liána, která roste o něco pomaleji než Kiwi Berry (výhonky dlouhé až 5 m), ale odolnější vůči mrazu. Je to rostlina se zajímavými, pestrobarevnými, zeleno-bílo-růžovými listy (mužské vzorky jsou nejlépe zbarvené a vysazené na slunném místě) a jedlými, podlouhlými, nazelenalými nebo žlutými bobulemi připomínajícími angrešt. Plody se nacházejí na samičích nebo bisexuálních rostlinách o hmotnosti 1,5 až 4 g. Plody tohoto druhu dozrávají v srpnu. Měly by být sklizeny dříve, než jsou zcela zralé, protože zralé plody kiwi rychle padají a snadno se kazí.
Doporučujeme!
Nejužitečnější v podmínkách amatérského pěstování je skvrnitá aktinidie „Dr. Szymanowski“ , známá také jako pestrobarevné kiwi. Je bisexuální a samoopylující a přináší plody ve 4. nebo 5. roce po výsadbě. Z jedné rostliny lze sklízet až 15 kg ovoce. Díky vysoké mrazuvzdornosti (zóna 4) jej lze pěstovat po celém Polsku.
Actinidia chinensis (Actinidia chinensis)
Čínská aktinidie je horolezec, který dosahuje výšky až 10 m, ve druhé polovině léta vytváří bílé květy o průměru 4 cm, listy ve tvaru srdce s červenohnědými chlupy, právě tento druh nám dává známé hnědé a chlupaté plody kiwi s výše uvedenými zdravotními vlastnostmi a hodnotnými chuťovými vlastnostmi. Není však dostatečně odolné pěstovat v zahradách v našem podnebí.
Plody kiwi čínské - Actinidia chinensis
Obr. freeimages.com
Pěstování kiwi v zahradě
Než si přečtete o podmínkách růstu aktinidií , je třeba dát krátký komentář. Docela různá doporučení pro pěstování kiwi najdete v různých zdrojích . To je pravděpodobně způsobeno skutečností, že mnoho dostupných knih jsou překlady od zahraničních autorů, aniž by byly brány v úvahu různé požadavky rostlin v našem podnebí. V této studii jsem se proto ve sporných věcech opřel o informace napsané v měsíčníku Działkowiec a považoval je za nejkompetentnější zdroj informací o pěstování rostlin v podmínkách převládajících v našich zahradách. Ale pojďme k věci.
Samičí květiny Actinidia arguta - Actinidia arguta
Fot. depositphotos.com
Kultivační místo kiwi
by mělo být teplé a slunečné. Tyto rostliny vyžadují úrodné, lehké a dobře odvodněné (nikoli však vysychající) půdy s pH 5 až 6,5. Kvůli své dekorativní hodnotě by kiwi měly být vysazovány na dobře exponovaných místech, vedle teras, pergol nebo slunečných stěn budov. Můžete také pustit starý strom s vysoko nastavenou korunou.
Výsadba kiwi
Pro výsadbu je nejlepší koupit 2 nebo 3 roky staré sazenice aktinidie . Místo výsadby musí být obohaceno organickým hnojivem (např. Kompostem) a po výsadbě zakrýt základnu rostliny borovou kůrou. Rovněž byste měli rostlině poskytnout podporu nejméně 1,5 m.
Zalévání a hnojení kiwi
Tyto rostliny jsou citlivé na sucho, proto v období bez dešťů nezapomeňte kiwi pravidelně zalévat . Od druhého roku po výsadbě krmte rostlinu hnojivem bohatým na dusík. Jedna rostlina vyžaduje dávku 30 g dusíku, která se nejlépe podává ve 3 stejných dávkách od dubna do června. Dávky dusíku zvyšujeme s věkem a růstem rostliny (případně na asi 150 g dusíku v pátém roce po výsadbě).
Actinidia listy
Obr. depositphotos.com
Jak prořezat kiwi?
Pokud má Actinidia ve vaší zahradě hrát dekorativní roli, aby příliš nerostla, můžete stříhat příliš dlouhé výhonky. Pokud však chcete sklízet hodně ovoce, budete muset kiwi krájet a vést zvláštním způsobem .
Aby kiwi pěstované v zahradě hojně přinášelo ovoce, musíte při řezání vzít v úvahu, že ovoce dává výhonky staré 2 a 3 roky a květní pupeny se nejčastěji vyvíjejí na 7-8 listech loňského růstu. V období od ledna do února zkraťte nejsilnější boční výhonky o 8 až 10 (tyto výhonky vytvoří plodící výhonky v následujícím roce). Příští zimu odřízněte 30% až 70% plodonosných výhonků a ponechejte nové větve na základně. V létě však odstraňte výhonky, které keř příliš zahušťují.
Šíření kiwi
Nejjednodušší způsob, jak reprodukovat aktinidii, je horizontální vrstvení v zimě. V červenci a srpnu lze v tunelu za částečného stínu a za zamlžování nebo kropení nasbírat a zakořenit bylinné řízky se třemi listy.
Můžete také vyzkoušet chov kiwi zasetím semen na jaře nebo na podzim. Semena nevyžadují stratifikaci, ale je nutné je před výsevem namočit na 24-48 hodin do teplé vody. Poté zasejte semena kiwi až do hloubky 1 centimetru(nejlépe pro speciální půdu pro setí semen) a lehce přikryjte pískem nebo perlitem. Umístěte nádobu se semeny do světlé a teplé místnosti s teplotou 25 ° C. Snažte se udržovat podklad mírně vlhký, ale ne mokrý. Nyní buďte trpěliví, protože se stává, že semena kiwi klíčí až po 3 měsících .
Takto získané sazenice kiwi budou směsí samičích a samčích rostlin - jejich identifikace bude možná až při prvním plodení. Bohužel, v případě rostlin zasetých ze semen musíte na první plody počkat až 10 let.
