Odrůda „Łutówka“ je velmi oblíbená a oceňována pro své dobré ovoce, jehož chuť obvykle známe po otevření nádoby, tj. Po zpracování. Třešeň, známá po dlouhou dobu, je velmi úrodná a dychtivě se pěstuje jak v domácích zahradách, tak na větších plochách komerčních plantáží.
Ve svém triumfálním pochodu nahradila mnoho dalších tradičních odrůd třešní. A přesto některé z nich také přinášejí mimořádně chutné ovoce a jsou mnohem odolnější vůči napadení houbovými chorobami, například velmi nebezpečnou moniliózou, tj. Hnědou hnilobou kamenných stromů.
Vzhledem k plodu lze všechny odrůdy rozdělit do dvou skupin. Jeden má třešně, které nesou jasně červenou slupku, světle žlutou dužinu a lehkou nepoškozující šťávu. Plody druhé skupiny mají tmavě červenou slupku, dužinu a tónující šťávu. Nejlepší je nosit gumové rukavice a ochrannou zástěru na dlažbu.
Stará odrůda třešní, dnes jen regionální pochoutka, je „ministr von Podbielski“ s ovocem s lehkou chutí po hořkých mandlích. Nejlepší třešně obsahují stejné množství cukru jako třešně. A jak byste očekávali od letního ovoce, mají podobné množství osvěžujících ovocných kyselin.
Sklizeň třešní z velkých komerčních sadů se téměř výlučně zpracovává na džusy, kompoty, džemy a zavařeniny a také se zmrazuje. Čerstvé ovoce se velmi zřídka vyskytuje ve stáncích s ovocem a zeleninou, častěji v tržnicích nebo pouličních stáncích. To platí nejen pro staré odrůdy, které dozrávají brzy, ale také pro nové, které přinášejí ovoce s jemnou chutí.
Péče o třešně
Stejně jako jejich třešně i třešně mají rády silné sluneční světlo, ale péče o ně je mnohem snazší. Vzhledem k tomu, že stromy mají hustý zvyk nebo korunu, která není vyšší než 5 m, bude téměř v každé zahradě místo pro třešně. Většina odrůd je samoopelivá, takže stačí jediný strom, který přinese ovoce. Pokud však existuje prostor pro druhý, stojí za to vysadit další odrůdu, která vám umožní prodloužit období sklizně lahodného ovoce.
Doba zrání plodů závisí na odrůdě. Dokonce i rané třešně, jako například „Königin Hortense“ a „Favorit“, dozrávají až čtyři týdny po prvních třešních. Vrchol sezóny třešní je v červenci. Plody nejnovější odrůdy „Schöne von Chatenay“ září na stromě jasně červeně i v polovině srpna.
Třešňové odrůdy se liší obsahem cukru v ovoci. Na jednom stromě jsou zralé plody nejsladší, jejichž stonky lze z větviček snadno odtrhnout. Třešně se nejlépe sklízejí v chladných ranních hodinách. Uchováváme je v chladničce nebo v chladném sklepě, dokud nebudou použity. Při nízkých teplotách klesá obsah cukru a aromatických látek velmi pomalu.
Na rozdíl od třešní lze zralé třešně snadno oddělit od stonků. Takové plody ztratí trochu šťávy a měly by být použity co nejdříve, aby ztráty nebyly větší.
Nejčastější třešňové nemoci
K rozlití gumy může dojít, když je půda příliš vlhká, v oblastech většího poškození dřevin nebo když jsou výhonky příliš tvrdě řezány. Jsou ve formě jantarové kapaliny, husté jako pryskyřice. Infikované větve přestanou růst nebo zemřou . Jako preventivní opatření je třeba zvolit optimální polohy stromů, provést profesionální řezy a co nejdříve bojovat proti chorobám a mšicím.
Vysychání špiček výhonků je jedním z příznaků moniliózy, onemocnění způsobeného houbou Monilia laxa. Déšť během kvetení upřednostňuje infekci. Odřízněte odumřelé výhonky do zdravých částí. Za nepříznivého počasí během kvetení můžete proti houbám několikrát nastříkat infuzi křenu. Odolnými odrůdami jsou „Köröser Weichsel“, „Morina“ a „Achat“.
Chutné odrůdy
- „Łutówka“ je nejoblíbenější obyčejná třešeň. Nese ovoce poměrně pozdě, na přelomu července a srpna. Nese ovoce 3-4 roky po výsadbě, někdy dříve.
- „Jade“ dospívá koncem června. Sklizeň ovoce trvá poměrně dlouho. Třešně mají vysoký obsah cukru, ale jejich sladkost nezakrývá osvěžující kyselost masa.
- Achat - jako třešně - také přináší ovoce na starších výhoncích. Vyvážený obsah cukru a kyseliny znamená, že ovoce může být zpracováno mnoha různými způsoby. Chutnají nejlépe, když jsou konzumovány ihned po sběru ze stromu.
Řez závisí na odrůdě
Třešňový prořez se nejlépe provádí v létě po sklizni ovoce. Forma růstu odrůdy je důležitá. „Gerema“, „Morellenfeuer“ a „Schattenmorelle“ („Łutówka“) přinášejí plody na jednoletých výhoncích dlouhých 20–40 cm. Vytrvalé výhonky tvoří plodící výhonky s 2-3 poupaty pouze na vrcholcích. Abyste zabránili odcizení spodních částí větví, zkraťte všechny visící tyčinkovité výhonky na mladší větvi, které směřují ven a nahoru.
Ostatní odrůdy třešní, vč. „Köröser Weichsel“, „Carnelian“, „Morina“ a „Safir“ mají přímé stonky, které nemají tendenci „plešatět“ spodní části. Tyto odrůdy přinášejí plody jak na dlouhých jednoročních výhoncích, tak na starších výhoncích. Kromě toho vytvářejí, jako třešně, tzv kytice střílí s mnoha poupata. Tyto třešně příliš neřezáváme. Odstraníme starší než tříleté výhonky před mladším dvouletým výhonkem.
