Pěstování vinné révy v domácích a přidělovacích zahradách má poměrně dlouhou tradici. Až donedávna nám však plodiny moc radosti nedělaly. Bylo obtížné srovnat je se sklizní ve francouzských, italských nebo španělských vinicích. Naše rostliny vinné révy obvykle přinášejí shluky malých a nepříliš sladkých plodů. Dnes je situace úplně jiná. Za posledních zhruba tucet let bylo vyšlechtěno mnoho velkoplodých dezertních odrůd, které také úžasně přinášejí ovoce v našich klimatických podmínkách.
Při výběru révy vinné věnujte pozornost jejím různým vlastnostem. Kromě barvy, chuti a doby zrání plodů je důležitá také odolnost rostliny vůči nejběžnějším chorobám, jako je padlí a padlí nebo šedá plíseň. Nejcennější jsou kultivary naroubované na podnože, které jsou také odolné vůči útokům škodlivého hmyzu, například mšic. V některých evropských zemích, jako je Německo, je pěstování neočkovaných rostlin získaných z výhonků zakázáno.
Nejlepší je koupit mladé rostliny ve školkách, které se specializují na pěstování dezertních odrůd. Tam určitě získáme všechny informace o nejlepších podmínkách pěstování a metodách pěstování vinné révy. Je dobré vypěstovat několik odrůd raného, středního a pozdního zrání. Tímto způsobem můžeme ovoce sklízet po mnoho týdnů od konce srpna do října.
Pěstování vinic Szpaler
Vinice jsou vedeny v pruhu vázáním výhonků na vodorovné napnuté dráty natažené mezi stabilními kolíky. Výstřely mohou být vedeny ve formě oblouku, horizontálního nebo vertikálního kabelu. Důležitou péčí je každoroční řezání. Zimní řezy provádíme od konce února do začátku března, kdy už nehrozí silnější mrazy. Pro vyklenutí vyberte jeden nebo dva silné výhonky a zkraťte je na 6-10 pupenů. U lana zastřihněte boční výhonky pevně nad prvním silným pupenem.
V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách uplyne 60 až 120 dnů od kvetení po zrání plodů. Trsy na jednom keři dozrávají různou rychlostí, takže jejich sklizeň může trvat jeden až dva týdny. Plody jsou zralé, když je pokožka téměř průhledná a dužina sladká. Úplné aroma charakteristické pro odrůdu je však dosaženo až za dalších 10 dní. Pokud je dáme do ledničky, budou čerstvé a pevné ještě další týden.
Dezertní odrůdy jako slunce
Révu lze pěstovat i za méně příznivých klimatických podmínek. Se zdí obrácenou k jihu, jihovýchodu nebo jihozápadu velmi dobře přinášejí rané odrůdy, odolné vůči mrazu a houbovým chorobám. Výběr je obrovský. Můžete pěstovat osvědčené dezerty s modrým ovocem, například „Miczurińska“ a „Muscat Bleu“, nebo bílé - „Drużba“. Existují také bezsemenné odrůdy, které však nepřinášejí příliš dobré výsledky a jejich plody jsou obvykle velmi malé.
Nejlepší je začít s vinařstvím na podzim nebo na jaře. Mladé rostliny v nádobách lze na zahradě vysazovat téměř po celý rok, samozřejmě kromě období mrazu. V létě potřebují velké množství vody. Vedení vinic metodou vodorovné čáry funguje dobře ve stěnách i ve volných čarách. Nebojte se řezů, aby byly rostliny zdravé a prosperující.
Doporučené nové a osvědčené odrůdy dezertů
1. „Różowe Cudo“ je stále velmi populární odrůda z Ukrajiny. Produkuje velké shluky růžových, středně velkých bobulí. Je velmi odolný vůči mrazu a houbovým chorobám. Plody dozrávají od poloviny září.
2. „Zołotoj Don“ je velmi zdravá a vitální odrůda. Zralé hrozny váží 1 kg. Světlé sladké plody obsahují velmi malá semena, která neruší stravování.
3. „Muscat Bleu“ dospívá od začátku září. Kůže a maso oblíbené švýcarské odrůdy jsou tmavě modré barvy. Je také obtížné nevšímat si jemné muškátové vůně. Je to jedna z nejlepších dezertních odrůd vhodných pro džus.
4. „Isabella Rot“ je odrůda oceňovaná v Itálii pro svou jahodovou vůni jasně červené a tmavě červené plné zralé plody. Oceňují jej také zahradníci se specializací na amatérské vinařství.
5. „Pleven Ustojcivij“ začíná zrát v polovině srpna. Je plně odolný proti šedé plísni ovoce. Trsy ponechané na výhoncích lze trhat postupně po delší dobu.
