Každá ovocná zahrada v průběhu let mění svůj vzhled. Každý rok rostoucí staré rostliny postupně zaplňují prázdný prostor. Často se stává, že rostliny vysazené před několika lety již neodpovídají konceptu zahrady. Někdy silněji rostoucí ovocné stromy nadměrně rostou a začínají dominovat ostatním.
Pokud silné každoroční kácení stromu nestačí, je nutné ho odstranit. Nemusí to vždy souviset se zničením rostliny. Pokud strom přináší cenné ovoce a je o něj dobře postaráno, můžeme ho zkusit znovu zasadit na jiné vhodné místo. Aby byl ovocný strom vhodný k nové výsadbě, musí splňovat několik podmínek. Za prvé nesmí být příliš starý.
K transplantaci jsou nejvhodnější vzorky staré ne několik let. Samozřejmě můžete také znovu zasadit stromy staré několik let. Čím je však strom starší, tím horší je v jeho nové poloze. Druhou důležitou podmínkou je zdraví rostliny. Strom musí být v dobrém stavu, bez chorob nebo zamořený škůdci.
Úniky žluté nebo oranžové gumy z kmene, počátky rozpadu nebo roztrhané kůry hovoří spíše o odstranění stromu než o jeho opětovném zasazení. Důležitou roli při přesazování hraje také velikost koruny. Strom, který je příliš velký, i po silném prořezávání, je těžký a je obtížnější jej znovu zasadit. Vyberme tedy menší stromy, které lze snadno přepravovat.
